kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Pasta katkarapuja, simpukoita ja persiljapestoa

pasta30 minuuttia4 ihmisiä700 kaloria
1/52/53/54/55/5 (44 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Jos haluat syödä herkullista pastaa, sinun ei tarvitse mennä italialaiseen ravintolaan. Voimme tehdä sen kotona, jos meillä on laadukkaita ainesosia. Tänään aiomme käyttää katkaravut ja simpukatja näytämme videossa kaikki seuraavat vaiheet.

Thermomixissa aiomme valmistaa a persilja ja mantelipesto. Sitten  teemme kastikkeen katkarapuilla ja simpukat (minun tapauksessani jäädytetty ja sulatettu etukäteen). pasta Kypsennämme sen erikseen kattilassa, jotta voimme kokata sen, kun teemme pestoa ja kastiketta.

Ja kun olemme saaneet kolme valmistelua, meidän on vain sekoitettava ne. Noin helppoa.

Pasta katkarapuja, simpukoita ja persiljapestoa

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen pastaresepti parhaista ainesosista.

Pasta katkarapuja, simpukoita ja persiljapestoa
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: pasta
  • Kalorit: 700
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 60 g parmesaania
  • 30 g mantelia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Noin 20 g tuoretta persiljaa
  • 120 g ekstra-neitsytoliiviöljyä (100 g pestoa + 20)
  • 1 / 2 tl suolaa
  • 150 raakaa katkarapua, kuorittua ja kaksi muuta kuorimatonta
  • 80 g pakastettua simpukkaa (aiemmin sulatettu)
  • 60 g valkoviiniä
  • 2 tomaattia, kuoritut ja hienonnetut
  • 360 g kuivapastaa

Preparación

  1. Laitoimme parmesaanin lasiin. Ohjelmoimme 15 sekuntia, nopeus 10.

  2. Lisää mantelit, öljy, persiljanlehdet, 100 g oliiviöljyä ja suola. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 7.

  3. Laitamme peston kulhoon ja varaamme sen.

  4. Pesemättä lasia laitamme siihen vielä jäljellä olevat 20 g oliiviöljyä. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 120º, nopeus 1.

  5. Lisätään valkoviini ja ohjelmoimme, ilman dekantterilasia 1 minuutti, 100 astetta, vasen käännös, lusikan nopeus.

  6. Lisätään kuorittu ja hienonnettu tomaatti. Ohjelmoimme 5 minuutti, 100 astetta, vasen käännös, lusikan nopeus.

  7. Voimme hyödyntää kaiken tämän ajan. Keitä pasta. Teemme sen suuressa kattilassa suolatulla vedellä. Lisätään pasta, kun se alkaa kiehua, ja keitämme sen valmistajan ilmoittaman ajan.

  8. Kun se on kypsennetty, tyhjennämme sen hieman, kuten videossa näkyy, ja laitamme sen suureen kulhoon. Sekoitamme sen peston ja sen kanssa, mitä meillä on lasissa (katkaravut ja simpukat niiden kastikkeella).

  9. Palvelemme välittömästi.

Viesti

Katkaravut ja simpukat, joita olen käyttänyt, ovat jäädytettyjä, mutta olen sulattanut ne ennen reseptin aloittamista.

Lisää tietoa - Höyrytetyt simpukat

Lähde - Vorwerk


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.