Perusresepti: Sula suklaa

Sulata suklaa lämpöseoksessa Se on hyvin yksinkertaista. On perusresepti tarvitaan täytteisiin, täytteisiin tai rikkaaseen fondueeseen. Se voidaan valmistaa millä tahansa suklaalla: kuorrutus, fondantti tai jälkiruoat, tumma, valkoinen tai maitosuklaa. Ja sitten nauttia sulatettu suklaa!

Indeksi

• 1 Perusresepti: Sula suklaa
  • 1.1 Ainesosat
  • 1.2 Preparación
• 2  Vastaavuus TM21: n kanssa

Perusresepti: Sula suklaa

Tulosta resepti

Tallenna tämä resepti

Kirjaudu sisään tallentaaksesi

Perustekniikka minkä tahansa suklaan sulattamiseksi lämpöseoksessa.

• Ana Valdes

• Keittiö: tradicional
• Kalorit: 546
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 4M
• Kokonaisaika: 4M

Ainesosat

• 200 g suklaata (voi olla mikä tahansa)

Preparación

1. Pilkkomme suklaan ja laitamme sen lasiin (lasin on oltava hyvin kuiva). Ruiskutamme turboiskuun.

2. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 37º, nopeus 3.

3. Avaamme kannen ja laskemme seinille jääneet jäänteet lastalla kohti teriä.

4. Ohjelmoimme uudelleen 1 minuutti, 37º, nopeus 3.

 Vastaavuus TM21: n kanssa