kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Risotto purjoa ja savulohta

Ricen40 minuuttia4 ihmisiä440 kaloria
1/52/53/54/55/5 (32 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Risotto purjoilla

Tänään aiomme tehdä risoton, jossa on paljon purjoa ja erityistä kosketusta, joka aina antaa savulohi lautasillemme.

Ensin valmistamme eräänlaisen purjo kerma. Tätä varten sinun on leikattava se, paistettava se ja kypsennettävä se pienessä maidossa.

Sitten meidän on paahdettava riisi, maustettava se valkoviini, keitä ja voita.

Kun teemme a risotto Thermomixissä On tärkeää, että kun olemme lisänneet veden tai liemen, sekoitamme riisin hyvin ja nostamme kaiken, mikä on lasin pohjassa, jotta riisi ei paakkuisi. Näet tämän vaiheen ja kaikki muut videoresepteissä, jotka olemme laatineet sinulle.

Purjo ja savulohen risotto

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Purjo antaa sille lisää kermaisuutta.

Purjo ja savulohen risotto
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Kalorit: 440
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 g purjo paloina
  • 30 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 80g maitoa
  • 320 g riisiä risottoa varten (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g valkoviiniä
  • 700 g vettä
  • 1 tl suolaa
  • 100 g savulohta nauhoina
  • 10-20 g voita paloina
  • Jotkut jauhettua pippuria
  • Tuore ruohosipuli (valinnainen)

Preparación

  1. Laitoimme purjo ja lasiin ja ohjelmoimme 8 sekuntia, nopeus 5. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

  2. Lisää oliiviöljy ja ohjelma 5 minuuttia, 120º, nopeus 1.

  3. Sisällytämme maidon ja ohjelman 2 minuuttia, 90º, nopeus 1.

  4. Lisäämme nyt riisin ja ohjelmoimme ilman dekantterilasia 3 minuuttia, 120º, vasen käännös, nopeus 1.

  5. Laitamme valkoviinin ja ohjelmoimme jälleen ilman lasia 1 minuutti, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  6. Lisäämme vettä ja suolaa. Sekoita hyvin lastalla ja saavuta lasin pohja hyvin nostaaksesi kaiken riisin.

  7. Asetamme korin kupin ja ohjelman kohdalle 10 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  8. Laitamme lohen ja jatkamme ruoanlaittoa, ohjelmointia nyt 2–4 minuuttia, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  9. Annamme riisin levätä lasissa noin minuutin ajan.

  10. Lisää voi ja hieman jauhettua pippuria. Sekoita hyvin ja tarjoile heti pienen hienonnetun tuoreen ruohosipulin kanssa.

Viesti

Käytä mieluiten erityistä risottoriisiä, jonka kypsennysaika on 14 minuuttia. Jos riisi vaatii enemmän tai vähemmän aikaa, meidän on muutettava reseptimme osassa 8 ehdotettuja minuutteja. Vinkki: On parempi ohjelmoida vähemmän aikaa ja lisätä muutama minuutti, jos riisi ei ole kypsää.

Lisää tietoa - Makkarat valkoviinissä


Löydä muita reseptejä: general

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.