kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Suklaakakku

jälkiruoka10 ihmisiä370 kaloria
1/52/53/54/55/5 (22 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Suklaakakku

Tämä kakku on hieno, koska sillä on herkullinen suklaan maku ja se on pehmennetty makealla marenkikerroksella. Sen rakenne on herkullinen sinulle, koska se sisältää sienikakkua ja kahden tyyppistä kermaa.

Sen rakenne on mehukas, erittäin huokoisella kakulla ja herkullisilla suklaan ja marenkin yhdistelmillä, tämä saa tämän uskomattoman jälkiruokan sulamaan suussa.

Thermomixin avulla tämäntyyppiset reseptit eivät ole lainkaan monimutkaisia, kakku on valmistettu täydellisellä yhdistelmällä ja pehmeällä ja marenki on täydellinen. Uskalla tehdä tämä makea niin täydelliseksi.

Suklaakakku

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Erittäin erityinen kakku, jossa on kolme erilaista tekstuuria, jotka yhdistyvät täydellisesti. Sen sienen pohja ja suklaapäällyste päivitetään hienolla marengilla, jota rakastat kokeilla.

Suklaakakku
  • Alicia tomero
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 370
  • Annokset: 10
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Brownielle

  • 130 g de harina de trigoa
  • 50 g kaakaojauhetta
  • tl leivinjauhetta
  • 3 munat
  • 130 g sokeria

Marenkoa varten

  • 5 munavalkuaista
  • 250 g sokeria
  • lasillinen kylmää vettä
  • 6 arkkia neutraalia gelatiinia
  • 50 ml kiehuvaa vettä

Suklaapäällysteelle

  • 250 ml kermavaahtoa
  • 250 g suklaata peittämiseksi

Preparación

  1. Lisäämme Thermomix-lasillemme 250 g sokeria ja jauhamme ne lisäämään myöhemmin marenkiin. Aikataulun aikana 15 sekuntia nopeudella 8. Panimme sokerin sivuun myöhempää käyttöä varten.

  2. Lämmitämme uunin 180 °: een. Kakun valmistaminen: samaan lasiin ilman puhdistusta asetamme perhonen. Lisätään 3 munaa ja 130 g sokeria ja laitamme sen lyömään 6 minuuttia 37 °: ssa nopeudella 4. Sen jälkeen tarkistamme, että se on lyöty, mutta ohjelmoimme sen uudelleen 6 minuuttia nopeudella 4, tällä kertaa ilman lämpötilaa.

  3. Lisätään 130 g vehnäjauhoja, 50 g makeuttamatonta kakkajauhetta ja teelusikallinen leivinjauhetta. Me voitimme kaiken sen aikana 5 sekuntia nopeudella 4. Valmistamme noin 23 cm halkaisijaltaan pannun ja peitämme sen leivinpaperilla. Peitämme sen pohjan sienimatalla ja paistamme sitä noin 15 minuuttia.

  4. Otamme lasin kylmää vettä ja liotamme 6 arkkia neutraalia gelatiinia, niiden on pehmennettävä vedellä. Kuumennetaan kattilassa 50 ml vettä ja annetaan sen kiehua. Tällöin lisätään pehmeät gelatiinit ja sekoitetaan hyvin, jotta ne liukenevat. Erotamme ja annamme jäähtyä.

     

  5. Aiomme tehdä marenkin: Lisäämme puhtaaseen lasillemme 5 munanvalkuaista ja puolet jauhemaisesta sokerista. Laitimme sen lyödä 5 minuuttia 40 °: ssa nopeudella 4. Samalla kun se lyö, lisätään toinen puoli sokerista purkin läpi. Kun ravistelu on valmis, ohjelmoimme muut 5 minuuttia nopeudella 4, tällä kertaa ei lämpötilaa. Seuraavaksi lisätään liuennut ja kylmä gelatiini. Me voitimme kaiken aikana 5 sekuntia nopeudella 4.

  6. Aiomme pudottaa marenkimme ruskean päälle. Laitamme sen jääkaappiin asettumaan noin 2 tunniksi. Olemme melkein saavuttamassa hetken, jolloin sen on asetuttava, valmistelemme suklaapäällysteen.

  7. Puhtaaseen lasillemme lisätään 250 ml kermavaahtoa ja 250 g hienonnettua suklaata. Sekoitamme sen aikana 3 minuuttia 90 °: ssa nopeudella 1,5. Kun marenki on valmis ja asetettu, kaadamme sen päälle ja tasoitamme sen pinnan hyvin. Laitamme sen takaisin jääkaappiin asettumaan 30 minuutiksi. Sinulla on kakku valmis!


Löydä muita reseptejä: Yli 1 tunti ja 1/2

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.