(11 ääntä)
Ladataan ...
Rakastan San Marcos -kakkua! Se on yksi suosikkini paitsi maunsa vuoksi myös siksi, että tiedän sen tehdessäni kaikki pitävät siitä paljon.
Aito Tarta San Marcos on a täytetty sienikakku kermavaahdolla peitetty kermavaahto. Mutta tällä kertaa olemme peittäneet sen tekemällä yhden kerroksista tryffelillä. Kumpikin versio on erittäin maukas, joten se on sinun tehtäväsi!
Paras on tee edellisenä päivänä siirappia niin, että se on kylmä, kun aiot käyttää sitä, ja myös kakku niin, että se on laskeutunut ja sinun on helpompi leikata sitä.
Muista myös, että voit tehdä etukäteen kaikki valmisteet. Joten sinä päivänä, jolloin aiot palvella sitä, sinun tarvitsee vain koota se ja pystyt järjestämään itsesi paremmin.
Tämän kakun tekemiseen tarvitset muutaman keltuaisen hyödyntää selkeää Ehdotan kahta erittäin runsasta reseptiä; munanvalkukakku y munanvalkuainen kakku.
San Marcos -kakku
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Kakku, joka on yhtä kuuluisa maustaan kuin sen esittelystä.
Lisää tietoa - Munanvalkukakku / Munanvalkukakku
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin
Elena .. kaakao .. joka on pakkaus jauhettua suklaata, kuten se, jonka ostat kuumalle suklaalle .. tai se on jotain erikoisempaa. Kumpaakin käytät?
Aivan, Ana. Käytän Hacendado-merkin (Mercadona) kaakaojauhetta. Se on herkullista !. Kaikki parhaat.
Luulen, että heti kun olen asentanut keittiön, avaan uunini tällä kakulla, tee itsellesi vaikutuksen, sen on oltava ummmmmmmmm, minä sanon sinulle
Minusta tuntuu täydelliseltä kakulta uuden keittiön avaamiseen. Kerrot meille kuinka voit, chuskypit. Kaikki parhaat.
San Marco -kakku on erittäin hyvä myös miimille, teen myös jauhettuja saksanpähkinöitä tryffelivoidella ja kun koristelen sitä kermalla, teen siitä jauhetut mantelit kaikille voiteille ulkopuolelta ja se näyttää erittäin hyvältä poikani syntymäpäivänä erittäin hyvä kiitos kaikista resepteistä, jotka lähetit minulle
Paljon kiitoksia tapaamisesta, Yoli. Kaikki parhaat.
San Marco -kakku on erittäin hyvä miimille, teen myös jauhettuja saksanpähkinöitä tryffelivoiteella ja kun koristelen sitä kermalla, valmistan jauhettuja manteleita kaikille ulkovoiteille.
Kuinka hyvä, Yoli! Todistan sen. Kaikki parhaat.
Kuinka upeaa, miltä se näyttää.
Kuten tiedät, olen tekemässä erittäin vahvaa ruokavaliota, jossa olen jo laihtunut 12 kg 5 viikossa.
Mutta myönnän, että rakastan ruoanlaittoa, ja koska olenkin nyt työtön, ruokavaliosta huolimatta valmistan päivittäin muulle perheelle, he ovat iloisia ja yllättyneitä siitä, että teen niin monia asioita laihduttamalla .
Haluan kiittää sinua täältä ja että tiedät, että olen kiinnittynyt verkkosivustoosi joka päivä.
Terveisiä jälleen ja kiitos vielä kerran.
Paljon kiitoksia, Joaquín ja paljon rohkaisua jatkaa ruokavaliota. Minusta näyttää siltä, että sinulla on valtava tahdonvoima, koska se ei ole ollenkaan helppoa.
Paljon kiitoksia tarkkailemisesta ja seuraamisesta. Kaikki parhaat,
muuten,
Kun olin lapsi, no, enemmän lapsi kuin nyt. Äitini osti minut syntymäpäivääni (6. joulukuuta, jos joku muistaa), kakun konditoriassa, joka on Madridin Espronceda-kadun päässä Neguri, nimeltään cappuccina, se oli jotain kuin pullea kakku, keltuainen .
Kysymykseni on, voisiko tämä olla keltuainen kerma, jota he käyttävät tässä kakussa ...?
Luulen niin, Joaquín. Tätä kermaa käytetään kakkuihin. Mutta parasta on, että yrität verrata. Toivottavasti pidät siitä. Kaikki parhaat.
Kuinka pidät kerma kovana?
Niin paljon kuin yritän, mukana tuorejuusto, jonkin aikaa valmistamisen jälkeen se on jo laskettu ja koriste hajoaa.
Muuten, ONNITTELU BLOGISTA ... IHANA
Carme, kootan sen lasin ja erittäin kylmän kerman ja kermaisen juuston kanssa. Teen sen juuri ennen käyttöä ja se näyttää täydelliseltä minulta. Jos se on liian pehmeää, se vaatii hieman enemmän aikaa.
Paljon kiitoksia tapaamisesta. Kaikki parhaat.
hei tytöt, rakastan kakkusi pian, teen sen pojanpoikani syntymäpäiväksi 24. päivänä suudelmia mallorcasta
Toivottavasti pidät siitä, Tania. Kaikki parhaat,
Hei, olen iloinen kanssasi. Tämän sivun löytäminen on ollut todellinen löytö minulle ja ystävilleni, joille olen antanut linkin epäröimättä. Yksi asia, en voi piiskaa kermaa, ja minulla on ollut thermomix 5 vuotta, enkä ole koskaan voinut lyödä kermaa. Katso, onnistuisinko kanssasi. Kaikki parhaat
Hei Laura, kiitos paljon siitä, että näkit meidät sekä sinä että ystäväsi. Sinun kaltaiset kommentit kannustavat meitä jatkamaan reseptejämme.
Kerma kermavaahtoa varten lasin on oltava hyvin kylmä (voit laittaa sen pakastimeen tai pilkkoa jäätä) ja myös kerma. Laita perhonen teriin ja lisää 500 g. kermavaahtoa ja rkl Philadelphia-tyyppistä juustoa. Ohjelmanopeus 3 1/2, ilman aikaa ja 30-40 sekunnin ajan, katso suuttimen läpi, kunnes se on valmis, jotta se ei läpäise ja siitä tulee voita. Kun olet valmis, lisää 90 g. tomusokeria (jos sinulla ei ole sitä, lisää ensin sokeri lasiin ja jauhaa sitä 15 sekunnin ajan progressiivisella nopeudella 5-7-10) ja sekoita se lastalla. Teen sen paljon ja se on herkullista.
Mene eteenpäin ja tee se ja kerro kuinka se oli. Kaikki parhaat.
Kiitos, koska löysin sivusi, käytän enemmän hyötyä lämpöseoksestani ja kaikki reseptit ovat täydellisiä, suklaakakut ovat kaatumisia. tänään teen San Marcos. Onnittelut ja älä väsy ja jatka lähettämistä, kiitos paljon
Paljon kiitoksia tapaamisesta, Maria. Toivottavasti pidät San Marcos -kakusta, kerrot meille. Kaikki parhaat.
Rakastan sivuasi, kopioin monia ideoita ja tietysti leivonnaiset ovat sinun juttusi Elena ... onnittelut blogistasi ... jatka !!!
Elena, kiitos paljon seuraamisesta. Olemme iloisia, että pidät resepteistä, ja totuus on, että Elenan kanssa on vaikea olla uskaltamatta tehdä jälkiruokaa, koska ne tulevat erinomaisiksi.
Kiitos paljon Elena. Espe on jo kertonut minulle, että seuraat blogiimme, ja toivon, että pidät resepteistämme edelleen. Kaikki parhaat.
Hooolaaaaaa !!!! Kakku on erittäin hyvä. Luulen, että teen siitä toisen suudelman. Kysyn, piditkö siitä? Nimeni on Rocio Salvatierra Toledo. En tiedä, tunnetko minut Elena, mutta toivottavasti tunnet. En tiedä, onko kakku itse tekemäsi, mutta se on herkullista.
Hyvin suutelee, olet erittäin hyvä ja luulen, että jatkat.
kirjoittanut Rocio Salvatierran Toledo
Hei Rocío, kaikki julkaisemamme reseptit ja valokuvat ovat itse tekemämme ja tietysti olen tehnyt tämän kakun. Olen hyvin iloinen siitä, että pidät siitä. Kaikki parhaat.
Tässä reseptissä lisätään ruokalusikallinen tuorejuustoa ainesosana.
Kuinka paljon ruokalusikallinen mitä tahansa grammoina on ...?
Hei Joaquín, totuus on, että en tiedä, mutta seuraavana päivänä punnitsen sen heittämällä sen Thermomixiin ja kerron sinulle. Totuus on, että kun se on niin pieni määrä kuin ruokalusikallinen, en ole vaivautunut punnitsemaan sitä. Toivon kertoa sinulle pian. Kaikki parhaat.
kun voin seurata reseptejäsi, koska olen riippuvainen TM pieosta, tee tämä taara antamaan lahjasuudelmia
Nieves, tein myös sen, että annoin sen isälleni hänen syntymäpäivänään, ja se oli menestys, toivon, että pidät siitä myös, koska se on uskomatonta.
tervehdys
Hei ystävät
1 viikko sitten ostin thermomix TM31: n ja olen iloinen, ja kuten voitte kuvitella, en pysähdy ... on asioita, jotka menevät minulle hyvin, mutta toiset eivät, joten aion tulla tänne aika ajoin, tämä sivusto on loistava.
Nyt, mihin olemme menossa, tähän kakkuun, joka lupaa paljon:
Tarvittavan siirapin määrästä olen lukenut, että se valmistetaan ja varataan ja lisätään myöhemmin keltuaisvoiteeseen, onko kaikki siirappi tai puolet ja toinen puoli käytetty kakun seinien kastamiseen?
Viitatko ruokalusikalliseen tuorejuustoon keittolusikkaa tai kahvia teelusikallista? Mielestäni se on ensimmäinen asia, mutta selventäkää sitä, kiitos.
tervehdys
Cristina
Hei Cristina, siirappi on riippumaton keltuaisesta. Eli teemme ensin siirapin ja varaamme sen, kunnes kakku on koottu, ja käytämme sitä kakun murskaamiseen. Keltuainen kerma on valmistettu ainesosista, jotka laitan.
Rkl tuorejuustoa on keitto ja tekee kerma näyttää paremmalta.
Toivon, että se osoittautuu sinulle hyväksi ja pidät siitä. Kaikki parhaat.
Hei tytöt..olen jo pitkään yrittänyt tehdä kermavaahtoa thermomixin läpi... eikä mitään ,,, että ei voi mitenkään... se leikkaa minua ja toissapäivänä kokeilin 3 kertaa ja lopulta sain luopua .. Kerma Se on hyvin kylmää...Voisitko kertoa onko jotain temppua saada se kiinni hyvin?No, kun se "läpi" siitä tulee sama kuin voi... Kiitos paljon ja HYVÄÄ JOULUA !!
Hei Sonia. Lisään ruokalusikallinen Philadelphia-juustoa erittäin kylmään kermaan ja koska se voi olla myös lasi (laitan sen pakastimeen tai valitsen pari jääpalaa, joten se on hyvin kylmä). Laitoin perhonen ja nopeuden 3 1/2 ilman aikaa. 30 sekunnin kuluttua katson suuttimen läpi niin, että heti kun se on tehty Th: lle. Sinun täytyy olla melkein alusta katsomassa suuttimen läpi, jotta se ei menisi yli laidan. Toivon, että jos yrität uudelleen, se onnistuu sinulle. Terveisiä ja hyvää joulua !.
Sonia, minäkin oli vaikea saada ilmaa, ja hemmotelin pari heistä. Se, mitä yleensä teen, on puoli tuntia ennen kuin laitoin kermapakkaukset pakastimeen ja lämpöseoslasin, jonka laitan myös jääkaappiin, jotta kaikki on hyvin kylmää. Laitoin sitten perhonen, lisätään kerma ja lisätään teelusikallinen Philadelphia-tyyppistä juustoa, joka auttaa sitä kiinnittämään paremmin, ja laitoin sen 3 ja puoleen ja katson jokainen vähän, sinun ei pitäisi laittaa aikaa, kun voiteet nousevat 1: n väliin minuutti ja 1/2 ja muut 2: sta 3. En voi kertoa teille. En lisää sokeria ennen kuin huomaan, että se on kiinnitetty.
Onnea!
Lähetä minulle jälkiruokareseptejä ja kerro minulle, mitä teen väärin tuuliraudoissa, koska ne tulevat sisältä raakana ja teen sen aivan kuten thermomix-kirjan reseptissä.
Hei Nuria, katso reseptihakemisto, koska meillä on monia jälkiruokia ja kakkuja, jotka saattavat kiinnostaa sinua. Frittereiden osalta oletan, että temppu on antaa heidän paistaa matalalla lämmöllä niiden tekemiseksi. Oletko nähnyt niitä, joita teemme? Ne ovat täydellisiä: http://www.thermorecetas.com/2010/11/01/Receta-Postres-Thermomix-Bu%C3%B1uelos-de-viento/
Voi hyvä, miltä tämä kakku näyttää? Olen varma, että se maistuu paremmalta, mitä tapahtuu, että minun on odotettava sen valmistamista, koska minulla ei ole taskulamppua antamaan sille niin mukavan viimeistelyn, maksaako soihtu paljon? Kiitos paljon
Hei Cali, ostin sen Lidl-tarjouksesta ja se maksoi minulle erittäin halpaa. Toivottavasti pidät siitä. Kaikki parhaat.
Teen kermavaahdon samanlaiseksi kuin sinäkin, ja se tulee hienoksi. kiitos resepteistäsi, ne ovat hienoja. Hyvää joulua
Hei tytöt, olen se, joka ei saanut Genovese-kakkua, joka ei vieläkään tule ulos, on oltava, että olen erittäin kömpelö.Se oli tehdä San Marcos -kakku, jonka olen tehnyt, mutta se on tullut churro, kerma keltuaisia I Se on ollut erittäin vaikeaa kuin se olisi karkkia, huono asia on, että se pysyi kiinni kiinnitysbarioissa, auta, en tiedä, johtuuko siitä, koska minulla on 21 ja muut ajat ovat hyviä, esimerkki progressiivinen 7 8 10 minulla ei ole sitä. En tiedä, että se on sotku minulle. Hyvää yötä ja iloisia joulusuudelmia
Hei Ana Belén, mikä työlästä! Olen pahoillani, ettei se tullut esiin, en tiedä mitä tapahtui. Jos haluat poistaa keltuaisen teristä, peitä ne vedellä, kaada astianpesukoneen suihku ja ohjelmoi 3 min., Temp. 100 ja vel. 3. Ohjelmoi tämän ajan kuluttua 10 sekuntia. täydellä nopeudella. Näin ne puhdistetaan täydellisesti.
Terveisiä ja hyvää joulua !.
Hei, olen seurannut sinua pitkään, mutta en ole koskaan tarvinnut kirjoittaa jotain, kerron nyt, että olen tehnyt San Marcos -kakun ja keltuaisen kerros ei ole ollut minulle täydellinen, koska se oli erittäin sokerista, kuinka paljon sokeria tulisi lisätä keltuaisiin? Minulla on taskulamppu, minkä muodon minun on tehtävä, jotta minulla olisi enemmän hyytelömäistä koostumusta eikä kovin kovaa ... sanoisin jopa, ettei niin sokerinen, sokeri ... valkoinen tai ruskea? Kiitos. Hyvää vuotta 2011 !!!!!!
Hei Mari, lisätään hyvin vähän valkoista sokeria ja poltan sen polttimella. Keltuainen kerma on erittäin makea, ja siksi en lisää paljon sokeria päälle.
Terveisiä ja hyvää vuotta 2011!
Hyvät tytöt, yritän tehdä tämän reseptin ja haluaisin tietää, onko keltuaisen kerma oltava erittäin paksu heti, kun se on valmis tai kun se jäähtyy, se sakeutuu, en tiedä onko se ollut hyvä, kiitos sinä!
Hei Lorena, se sakeutuu, kun se jäähtyy, kun se on tehty, se pysyy kuin vähän voide, mutta kun se jäähtyy, se on parempi. Toivottavasti pidät siitä. Kaikki parhaat.
Joten se ei ole tullut ulos, koska se on vähän nestettä ja se on jo kylmä, jotta voisin korjata sen ... ainssssss !!!!
Hei Lorena, sinun on laitettava se kiehumaan pidempään aikaan paksuuntua. Toivon, että se näyttää hyvältä sinulle. Kaikki parhaat.
Hei tytöt:
se tulee olemaan poikani syntymäpäivä, ja tämä kakku on aina ollut suosikkini (yhdessä mustan metsän kanssa), kun näin sen, sieluni hymyili ja nyt on aika tehdä se. Minulla on vaniljasokeria potissa, mikä on kirjekuoren likimääräinen paino? Se on heittää se, joka minulla on. Kiitos
Hei Cristina, kirjekuoressa on 8 grammaa. Toivottavasti pidät siitä. Terveisiä ja paljon onnitteluja lapsellesi.
Kiitos! Kerron sinulle, miten se sujui. Toistaiseksi olen onnistunut kaikilla tekemilläsi resepteillä, toivon voivani tehdä sen myös tämän kanssa. Kaikki parhaat
Toivottavasti pidät siitä, Cristina. Kerrot meille. Kaikki parhaat.
Hei Elena, olen tehnyt tämän kakun jo useita kertoja ja minulle tapahtuu melkein aina, että kun sitä koristelen, kerma on pehmeää ja tietysti pilaa. Kysymykseni kuuluu: voinko tehdä kermavaahdon juustolla täsmälleen samalla tavalla kuin sanot ilman lämpöseosta? Käytän erityistä konetta, koska se tapahtuu minulle aina. Ja voisitko kertoa minulle voiteen stabilointiaineista? Mikä antaa parempia tuloksia juusto tai stabilointiaine? Kiitos vielä kerran avustasi.
Hei M.Luisa, totuus on, että en voi neuvoa sinua voiteen stabilointiaineissa, koska en ole käyttänyt niitä. Asennan sen aina Thermomixiin nopeudella 3 1/2 rkl Philadelphia-juustoa ja se sopii minulle täydellisesti. Mutta varmasti stabilointiaineiden kanssa se on myös täydellinen. Kokeile niitä ja kerro minulle. Kaikki parhaat.
Hei Elena, eilen oli äitini syntymäpäivä ja tein kakustani niin hyvän, suosittelen sitä, minulle vastustanut minua on keltuainen, mutta annoin hänelle ratkaisun, jonka haluan sinun kertovan minulle, jos tein sen hyvin vai ei. kerma tuli esiin, selitän, että kyllästyt sen valmistamiseen, koska olen työskennellyt leivonnaiskaupassa ja rakastan kakkujen valmistamista, keitin sitä vielä noin 15 tai 20 minuuttia enkä lainkaan laittanut sitä kattila ja teki siitä pienen maissitärkkelyksen. Ja baarin kanssa ja kiehuvassa siinä onnistuin sakeuttaa sen, se tuli upea. Kiitos paljon antamistasi resepteistä ja neuvoista. KIITOS
Hei Yolanda, olet tehnyt sen täydellisesti, heti kun jokin ei sakeuta meitä, on parasta tehdä se pienellä maissitärkkelyksellä, joka on laimennettu pieneen kylmään veteen. Olen iloinen, että pidit kakusta. Terveisiä ja paljon onnittelut äidillesi.
Paljon kiitoksia
tervehdys
Hei tytöt:
Aion juhlia poikani syntymäpäivää lauantaina ja haluan tehdä tämän kakun. Kysymykseni on, voinko asentaa sen perjantai-iltana, syömään sen lauantai-iltapäivällä, vai onko se chuchurria? Kiitos paljon! tervehdys
Hei Cristina, mielestäni voit jättää sen valmiiksi perjantaina, mutta on parempi asentaa se samana päivänä, jotta kerma pysyy paikoillaan eikä sinulla ole vaaraa, että se hajoaa. Terveisiä ja toivottavasti pidät siitä.
Kiitos! Teen niin ja kerron sinulle miten. tervehdys
Hei
Yritän tehdä keltuainen kerma:
Ja kun sanot: (Lisää kulhoon 8 munankeltuainen ja ruokalusikallinen vettä. Riko ne vispilällä tai haarukalla. Lisää varattu siirappi kulhoon.)
Eikö edellisenä päivänä valmistettu siirappi liota kakkua?
Jos on, mistä siirapista puhut?
Anteeksi, koska olen aloittanut leipomisen, ja jotkut asiat eivät ole minulle kovin selkeitä.
Kiitos.
Hei Darío, se ei ole siirappi, jota teemme edellisenä päivänä. Kun selitämme, miten keltuainen kerma valmistetaan, aloitamme tekemällä siirappia vettä ja sokeria, jonka laitamme Thermomixiin 18 minuutiksi, se on se, johon tarkoitamme lisätä keltuaisia.
Terveisiä ja älä huoli kysymisestä, me rakastamme auttaa sinua.
Hei
Kun laitat 26 cm: n muotin, käsket lisätä kakun ainesosia 1/3, mutta täytteen ja keltuaisen voiteen osalta nämä toimenpiteet ovat riittäviä tai on myös suositeltavaa lisätä määriä 1/3.
Toivon, että se ei aiheuta liikaa vaivaa pyytämällä sinua.
Kiitos vastausten antamisesta.
Hei Darío, haluaisin lisätä myös muita ainesosia, mutta ei paljon. Ehkä se on hieman hienompaa, mutta täydellistä. Kysymys ei ole vaivaa! Rakastamme sitä ja odotamme innolla auttavan sinua. Kaikki parhaat.
Hei tytöt, halusin kommentoida jotain, tein tämän kakun tänään ja kaikki on sujunut täydellisesti, ainoa asia, jonka kakku tuli, oli hyvin matala, enkä tiedä miksi, jos joku voi auttaa minua, vaikka näin se oli niin, että tein oli tehdä toinen lisää ja laittaa se yhteen voidakseen tehdä 3 perustaa, terveisiä ja kiitoksia kaikesta
Hei Loida, sinun on tehtävä 23 cm: n muotti. Ja jos se on liian alhainen, se johtuu siitä, että munien ja sokerin seosta on laskettu. Siinä ei ole hiivaa, koska munat ja sokeri sekoittuvat hyvin. Sinun on oltava erittäin varovainen, kun lisäät jauhoja ja sekoitat niitä, koska silloin voit laskea seoksen. Mutta näen, että olet ratkaissut sen erittäin hyvin tekemällä toisen. Onnittelut!. Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hei taas:
Lopuksi tein kakun lauantaina poikani syntymäpäivänä, tein sen lauantaina, en halunnut riskoida siihen. Se oli mahtavaa !!!! se oli mahtavaa. Muutin jotain alkuperäisestä reseptistä, koska en ole kovin fiksu leivonnaisen pussin kanssa, kerma koristelemaan kakun kehää, sain vähän chuchurriaa, joten tein krokantin ja laitoin sen liimattuna kermaan. Esitys on erittäin hyvä, ja maku on sama. Se oli menestys. Etsin jo toista kakku reseptiä tyttärentytärni syntymäpäiväksi, joka on helmikuussa. Kakut ovat varmasti osuma. KIITOS PALJON!
Olen hyvin onnellinen, Cristina! Olet tehnyt täydellisen muutoksen krokanteilla. Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hei taas:
Tänä viikonloppuna tein tämän kakun, se oli menestys, joten minun on tehtävä lisää kakkuja.
Ainoa asia on, että käytin ensimmäistä kertaa leivonnaisia ja kermaa reunoista, koska se ei tarttunut ja irtoaa, enkä myöskään pysty kiinnittämään kermaa hyvin, jotta se olisi kovaa. Tryffeli on kuitenkin kova ja täydellinen.
Kiitos.
Olen iloinen, että pidit siitä, Darío! Kaikki parhaat.
Hei kaikki, rakastan reseptejäsi, erityisesti kakkujen reseptejä, kiitos paljon jakamisesta. Tämä viikonloppu on äitini syntymäpäivä ja haluan tehdä tämän kakun hänelle, mutta jos minulla ei ole taskulamppua, kuinka voin polttaa keltuaiset?
Hei Ana María, suosittelen puhallinta, koska sytyttimellä on erittäin todennäköistä, että palaa, kun olet taipuvainen. Sinun on aina tehtävä se suuttimella, jotta vältät tyytymättömyyden, ja totuus on, että se näyttää erittäin hyvältä. Toivottavasti pidät kakusta. Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hyvää huomenta. Ensinnäkin, onnittelut tästä blogista, olen lukenut joitain reseptejä, ja ne kaikki ovat hyvin kuvattuja ja valokuvineen !! Olen jo allekirjoittanut useita reseptejä.
Eilen tein sanatarkasti tämän San Marcos -kakun, ja talossani sanotaan, että se on paras kakku, joka on koskaan tullut. Se oli mahtavaa! Ainoa haittapuoli on kerma, joka ei noussut paljon, enkä tiennyt katsoa suuttimen läpi, kun se oli valmis, joten jätin sen noin 1,5 minuutiksi ja kaadoin sen pois, se oli enemmän tai vähemmän johdonmukainen mutta ei paljon. Mistä tiedät, kun kerma on pisteessään liioittelematta sitä?
Kiitos, että annoit meille tämän blogin, tervehdyksen.
Hei Carlos, olen erittäin onnellinen siitä, että pidit kakusta. Totuus on, että rakastan sitä. Totuus on, että katson sitä suuttimen läpi, kunnes huomaan sen olevan siellä. Pysäytän koneen ja testaan sen, jos sillä ei ole johdonmukaisuutta, lisätään 10 10 sekunnissa, kunnes se on miellyttävä.
Terveisiä ja olen iloinen, että pidät blogistamme.
Hei, halusin kertoa teille, että keltuaisen kerma päälle laitettu sokeri oli ruskeaa sokeria, mutta emme pitäneet tekstuurista, se oli erittäin rapea. Halusin sinun kertovan minulle, olisiko parempi käyttää samaa sokeria, mutta jauhaa se, vai lisätä normaalia sokeria, niin ymmärrän sen reseptissäsi. Kiitän apustasi.
Hei Carmen, paras vaihtoehto on lisätä normaalia sokeria ja polttaa se puhaltimella. Jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä vähän tomusokeria tai älä laita mitään. Kaikki parhaat.
Tänään vietämme anoppini syntymäpäivää, ja toin hänelle tämän kauniin kakun puhaltamaan kynttilät.
Kerro vain, että menestys oli täydellinen, herkullinen on vähän, varsinkin ripaus kerma keltuainen, että me kaikki rakastimme.
Sain kakun sekä upean, erittäin suuren, koska se on erittäin vahva, mutta samalla hieno. Kymmenen. Suudelmat molemmille.
Olen hyvin iloinen, että pidit siitä, Marién! Kaikki parhaat.
Hei Elena, haluan tehdä kakun ilman sokeria henkilölle, joka ei voi ottaa sitä, enkä tiedä mikä kakku valita ja miten se valmistetaan. Voit auttaa? Kiitos
Hei M. Luisa, "omenapiirakka ilman sokeria" on erittäin maukasta. Kokeile ja kerro minulle. Kaikki parhaat.
Hei Elena, se on itse asiassa syntymäpäivä, voisitko neuvoa minulle tyypillisempää kakkua syntymäpäiväsi yhteydessä?
Hei M. Luisa, rakastan «Mansikkakermakakkua», se on täydellinen syntymäpäiville. Jos se on lapsille, tekisin "Suklaamoussekakun rahkalla" tai "Kolmen suklaakakun". Toinen syntymäpäiväkakku on "Sacher-kakku".
Hei, tänään tein tämän herkullisen kakun kolmannen kerran, se oli tyttäreni syntymäpäivä ja se oli suuri menestys kiitos teille, mutta halusin kysyä teiltä, miksi kerma on tällä kertaa murentunut hieman ?, Tein sen edellisenä päivänä. Tryffelin kanssa tämä ei tapahtunut minulle, luuletko sen voivan johtua siitä, että jätin sen vähän asennettuna? Kiitos paljon
Hei Carmen, se on totta, jos et jätä sitä kunnolla asennettuna, se irtoaa. Terveisiä ja olen iloinen, että pidät herkkuista.
Hei, rakastan sinua sen ansiosta, että löysin sen, käytän niitä paljon enemmän, koska minulla on se 5 vuotta ja tuskin keitin siinä.
Tämä viikonloppu oli äitini pyhä ja tein tämän upean kakun, joka on herkullinen.
Minun täytyy vain kertoa teille, että th on T21, kaikki vaiheet Ok, paitsi keltuainen kerma, selventää, että ihmisille, joilla on sitä, heidän on tehtävä se T T 90 noin 5 min ja 1/2, ja nopeus 1 ja 1 / kaksi. Se tulee olemaan mahtavaa.
kiitos
Olen iloinen että pidät siitä! Paljon kiitoksia siitä, että annoit minulle ajat 21. Th. Laitan sen reseptiin. Kaikki parhaat.
Olen iloinen että pidät siitä! Rakastan blogiasi! Olen jo löytänyt hänet ja vierailen hänen luonaan usein. Kaikki parhaat
Hei Elena, tryffelin valmistuksessa olet unohtanut laittaa sokerin lisäämisen yhteydessä, jos asetamme sen muiden lasin ainesosien kanssa ja sekoitamme, tapahtuuko jotain? Kiitos paljon
Hei Mª. Angeles, se on totta! Kiitos, että kerroit minulle, olen jo korjannut sen. Lisään sen loppuun ja sekoitan lastalla. Kaikki parhaat.
MMM! Hyvin ruic, mutta luulen, että kakku tuli hieman kuivana, luulen, että seuraavaan kerraan lisätään hieman enemmän siirappia, kun menen asentamaan sitä, eikö luulet? paljon kiitoksia.
Hei Mª Angeles, jos se oli kuiva, se tarkoittaa, että se on paistettu hieman, mutta voit ratkaista sen enemmän siirappia. Mitä märkä se on, sitä rikkaampi. Terveisiä ja olen iloinen, että pidit siitä.
Hei, ensinnäkin rakastan blogiasi, tein tämän kakun tänään, koska on veljeni syntymäpäivä ja äidilläni on laktoosi-allergia ja niitä on vaikea ostaa valmistettuina, kaikessa on laktoosia hehe ja olen tehnyt sen kaiku-kerma ja se on ollut menestys, enkä ole pystynyt asentamaan sitä lämpöseokseen, koska ensimmäinen on tehnyt minusta voita herkempää kuin toinen kerma, mutta tulos on ollut erittäin hyvä veljeni oli ostamassaan vitsi koska se on ollut erittäin siistiä. Kerma ei ollut yhtä johdonmukainen kuin normaali, mutta se ei ole sulanut eikä mitään, ja koristeelliset hahmot ovat pysyneet ehjinä. Laitoin sen, jos jollakin muulla on jotain tuttua ja ennen kaikkea kiinnostunut kiittää jakamisesta
Olen hyvin onnellinen, Mari Carmen! Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hei Elena, halusin tehdä tryffeleitä, mutta en ole tajunnut, että olen jo kermannut kermaa enkä ole lisännyt kaakaota, voinko lisätä sen kermavaahdon kanssa, kuten tomusokeria? Jos näin on, kaakao on vietävä th. ja tehdä siitä kuin tomusokeria lisätäksesi sen myöhemmin? Odotan kiireellistä vastaustasi. Kiitos. tervehdys
Hei M.Luisa, voit lisätä sen loppuun. Vaikka se olisikin koottu, sekoita sitä muutaman sekunnin ajan kaakaon kanssa liioittelematta sitä ja sitten lastalla. Kaikki parhaat.
Hei Elena, en voinut odottaa vastaustasi, minua rohkaistiin ja tein, olen erittäin hyvä. Kiitos paljon. Toinen kysymys vaaleanpunaisen kerman valmistamiseksi, tiedän mitä lisätä ennen mansikkihyytelön kirjekuoren kokoamista, tarjoako se vadelmaa? ja mihin määrään kermaa? puoli litraa? ja kuinka paljon gelatiinikuorta? Paljon kiitoksia avustanne. Terveiset.
Hei M. Luisa, olen iloinen, että näytit hyvältä. Vaaleanpunaisen hyytelön valmistukseen voit käyttää vadelmaa ja katsoa kuinka se valmistetaan "Pink Panther Arm" -ohjeesta. Laitoin linkin: http://www.thermorecetas.com/2011/03/25/Receta-Postres-Thermomix-Brazo-Pantera-Rosa/
Toivottavasti pidät siitä, kerrot minulle.
Hei Elena, olen nähnyt sen ja se on hienoa. Vadelma-gelatiinikuoreni ovat Mercadonasta ja niissä on 85 grammaa. Se on täydellinen 500 ml: lle kermaa, eikö? Olenko vaaleanpunainen tämän hyytelön kanssa? Se on tehdä prinsessa kakku, jos en osta mansikkaa. En usko, että he ovat lisänneet sokeria, mutta voinko lisätä tomusokerin, kun vaaleanpunainen kerma on valmis? Paljon kiitoksia, olet hieno.
Hei M.Luisa, luulen, että se on vaaleanpunainen, mutta pidän siitä, johon sokeri on sisällytetty, koska teemme kaiken samaan aikaan. Kun olet asentanut sen, sinun on lisättävä tomusokeri ja sekoitettava sitä muutaman sekunnin ajan ja sitten lastalla. Kerrot minulle, miltä se näyttää sinulta. Kaikki parhaat.
Hei Elena, lopulta, jotta en vaarannu, olen ostanut mansikan ruosteen hyytelön, mutta se ei laita mitään, jos siihen on lisätty sokeria tai ei, tiedätkö? Lisään kirjekuoren 85 g. 500 ml: aan kermaa? Muuten, olen löytänyt joitain nukkeja koristelemaan kakkua, miten teen sen, liimataan ne kakkuun dulce de leche tai nocillalla ja peitän sen sitten kermalla? En ole koskaan tehnyt sitä enkä halua heidän putoavan, he ovat suuria nukkeja ja iso linna, onko sinulla kuvia tämäntyyppisestä kakusta? saada ideoita. Kiitos paljon
Hei M.Luisa, sinulla on jo sokeria ja sinun on lisättävä 500 gramman kirjekuori. kerma. Mielestäni sinun on kiinnitettävä nuket nocillaan, jotta ne ovat kiinnittyneemmät. Totuus on, että minulla ei ole kuvaa jotain vastaavaa, anteeksi!
Tämä resepti oli ihana, tein sen yli kuukausi sitten ystävien tapaamiseen, he eivät testanneet sitä, koska minä myös valmistin jälkiruokia ja koska se oli yöllä, meillä oli todella syödä. LASTEN JA Aviomieheni kehitti sen, se, joka ei ole kovin makea, on ollut se, joka on kehottanut minua toistamaan sen tänä viikonloppuna, että tulemme tulemaan yhteen samojen ystävien kanssa, toivottavasti se on sama tai parempi. KUITEN AIKAISEMMIN AIKAISEMMIN, KELMASKERMA oli liian kompakti, mutta olen sanonut TM21: n ajat, joten luulen, että se tulee paljon monimutkaisemmaksi, se on jo sanottu. KIITOS TYÖHÖN. TERVEHDYS
Paljon kiitoksia tapaamisesta, Adela! Olen iloinen että pidät siitä. Kaikki parhaat.
Hei Elena, minulla on ollut termomix vain viikon ajan ja haluaisin tehdä San Marcos -kakun, mutta en tiedä mikä viina on parempi siirapilla, voisitko neuvoa minua, kiitos suukkoja
Hei Mary, käytän aina vähän rommia ja se on herkullista. Tervehdys ja tervetuloa!
Hei Elena, tein San Marcos -kakun, se osoittautui hyväksi, minulla oli vain pieni virhe, ja että tryffeli tuli hieman katkera, mutta prosimalle lisäsin hieman enemmän sokeria ja rommi on hieno. jatka reseptien kokeilemista. laskemalla kuinka he tulevat minulle Rakastan ruoanlaittoa ja rakastan lämpöseosta Suosittelen sitä kaikille kiitoksia paljon ja suudelmia
Olen hyvin iloinen, että pidit siitä, Mary! Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
olaaa Tein keksin esee, mutta se tulee niin hieno ak se johtuu?
Hei Stefa, joten munien ja sokerin seos on laskenut. Kaksi ensimmäistä vaihetta ovat tärkeitä, kun munat lyödään sokerilla ja siellä niiden on kaksinkertaistettava tilavuus. Lisättäessä jauhoja se on sekoitettava erittäin huolellisesti, jotta se ei putoa. 23 cm: n muotissa. halkaisijaltaan sen on oltava kuvan mukainen. Kaikki parhaat.
Hei, rakastan reseptejäsi, olen tehnyt paljon ja ne ovat hyviä. Minulla on ongelma kakun kanssa, minulla ei ole puhallinta ja missä asun, siellä ei ole mitään, miten voin tehdä sen, aion valmista se äitini syntymäpäiväksi torstaina, jota voin käyttää. Kiitos
Hei, ensinnäkin onnittelut tästä upeasta blogista, haluan tehdä tämän San Marcos -kakun, mitä määriä minun pitäisi käyttää 26 cm: n muottiin? Minulla on vielä epäilyksiä, kiitos paljon. SUSANA CRUZ.
Hei Susana, uskon, että määrät ovat samat, ainoa asia, jonka muottien vaihtaminen tekee kakusta enemmän tai vähemmän korkeaa, mutta määrät ovat samat.
Hei hyvä, minun on tehtävä San Marcos -kakku keskiviikkoon, joten kokoonpano tekisi sen tiistai-iltana. Voinko tehdä keltuaisen kerma tänään ja pitää sitä jääkaapissa tiistaina kokoonpanoa varten? Ja toinen pieni asia, jonka aion vaihtaa voidetta marenki, mitään temppuvinkkejä, jotta marenki pysyy kiinteänä? Jos tekisin kermaa tuorejuuston sijaan, voisin korvata sen kerma stabilointiaineella - sama määrä ?? Kiitos paljon
Hei Laura,
Epäilemättä voit valmistaa keltuaisen kermaa muutama päivä ennen ja niin se on valmis kokoonpanoon.
Henkilökohtaisesti en lisännyt marenkia kahdesta syystä; Ensimmäinen on se, että sillä ei ole samaa tiheyttä ja sinun on pidettävä mielessä, että marenki tukee kerrosta sienikakkua. Toiseksi se ei kestä niin kauan kuin kerma.
Laitoin selkeästi hammaskerman uudelleen stabilointiaineeksi, mutta vain yksi ruokalusikallinen kahvia jokaista 2 munanvalkuaista kohden. Kerma, jos voitat sen Thermomix, se on täydellinen eikä se ole välttämätöntä. Vaikka on totta, että juuston kanssa se on erittäin kovaa.
Kerrot meille tuloksesi, okei?
suukkoja!
Hei,
Haluaisin tietää, näyttääkö sinulta mahdollista valmistaa sienikakku, siirappi, kermavaahto, tryffeli ja keltuainen kerma tänään ja asentaa kakku ja kuluttaa sitä ylihuomenna keskiviikkona ... Oletko koskaan yrittänyt tehdä se? Kiitos!
Hei Sonia, kakku, jos se kestää hyvin jopa 4 päivää, mutta kermavaahto ja tryffeli laskisivat. Mutta rehellisesti, emme ole koskaan tehneet sitä niin kauan etukäteen ... Olen pahoillani, etten voi auttaa sinua tässä enemmän.
Olen tehnyt Genovan kakun kaakaolla ja se on ollut epäsäännöllinen ja hyvin lyhyt! Vain 1 cm. Onko se normaalia? Poistatko epäsäännöllisyydet leikkaamalla kakkua? Teetkö 5 kakkua vai oletko pitempi? Kiitos!
Hei Sonia, tässä tapauksessa on käytetty 23-24 cm pyöreää muottia. halkaisijaltaan, mutta se pätee muille, ottaen aina huomioon koosta riippuvat määrät. Mitä hometta käytit? Jos se oli hyvin pitkä, siksi se ei ole kasvattanut sinua. Kuten näette, tämän tyyppisessä kakussa ei ole hiivaa, joten on erittäin tärkeää noudattaa reseptiohjeita kirjaimellisesti ja ilmastaa munat hyvin sokerin kanssa, jotta jäljelle jää hyvin pörröinen kerma. Onnekas! Kerrot minulle.
No, muotti oli 27 ... Ehkä voisin tehdä kaksinkertaisen määrän, koska sillä oli korkea sormi, köyhät ...
Tein sen suklaalla ja totuus on, että se oli vaikeaa (luulen, että se tarvitsisi vähemmän keittämistä, koska muotti on leveämpi ...). Huomenna ehkä yritän normaalia ilman suklaata ja suuremmalla määrällä (tai pienemmällä muotilla). Onko epäsäännöllisyydet normaalia ja voidaanko se ratkaista leikkaamalla vai onko se sileä sinulle? Kiitos tuhat ...
Hei Sonia, ensinnäkin sinun ei pitäisi käyttää leipäjauhoja, sinun on käytettävä leivonnaisia jauhoja tai tavallisia jauhoja. Jos käytit 27 cm: n muotia, sen olisi pitänyt olla uunissa 15–20 minuuttia, koska se oli hyvin lyhyt. Ja epäsäännöllisyyksien vuoksi tasoitan sen täydellisesti lastalla tai lusikalla / veitsellä ennen uuniin asettamista. Joka tapauksessa, jos se on hieman epätasainen, mitään ei tapahdu, koska sitten aiot peittää sen, jotta sitä ei huomata. Onnekas!
Muuten! Laitoin vahvuusjauhoja! (Minulla oli vain se yksi ja yksi, jossa oli "sokkikakku", mutta siinä oli hiivaa ja siksi en käyttänyt sitä...) Ehkä vahvuusjauho ei ole myöskään sinun juttusi, eikö?
Hei, halusin pyytää sinua polttamaan sokerin, sinä laitat tomua tai normaalia sokeria, koska kun tein sen ja laitoin normaalin sokerin eikä se palanut hyvin? Kiitos
Tein San Marcos -kakun, minulla oli tryffelivoidejäämiä. voi jäätyä. Kiitos.
Kyllä Maria, se voidaan jäädyttää ongelmitta. Anna sen jälkeen sulaa hitaasti jääkaapissa. Onnekas!
Kiitos paljon Irene vastauksesta. Käytin sitä täyttämään tekemäni roscon de reyes, puolikerma puoliksi tryffeli kerma, se oli kuin ensimmäinen päivä, ainoa asia on, että se oli nestemäisempi. Onko se normaalia? .. bs
Hei Maria,
Kyllä, voit jäädyttää sen. Myös kun otat sen pois, saat sen melkein jäädytetyksi, mikä on myös erittäin maukasta.
Kiitos paljon Ascen, kokeilen sitä kuten sanot, se on kuin jäätelö, herkullinen !!!!!! bs
Mitä iloa enkelit! Totuus on, että tämä resepti on ainutlaatuinen, se onnistuu aina. Kiitos, että kirjoitit meille. Suukkoja!
Ja jos kokoonpanon viimeinen kerros, paahdettu keltuainen, jos sinulla ei ole taskulamppua, voitko laittaa sen mikroaaltouuniin ja asentaa sen sitten?
Ei, se on sääli, mutta ei, voit käyttää vain taskulamppua tai kuumaa lapiota. Et voi paahtaa sitä, eikä myöskään tapahdu mitään. Soihtu ei kuitenkaan ole kallis. Kerrot minulle!
Yritin kerran Katalonian kerma kanssa, enkä pitänyt tuloksesta kovin paljon, mutta tiedän, että on ihmisiä, jotka tekevät sen. Jos yrität fi: llä, voitko kertoa meille, miten se kävi ja mitä temppuja? Kiitos!
Toki, minä kerron sinulle, kuinka kokeilu tapahtuu ... hei
Olen pahoillani vastaamisesta kauan ... Kakku tuli todella hyvä ... edes murusia ei ollut jäljellä ... ja kyllä ... otin ensimmäisen kerroksen keltuaisen kanssa ja laitoin sen uuni paahtamaan sitä ... ja se osoittautui hyväksi, mutta luulen, että soihtu olisi paljon parempi .. Lähettäisin yhden kuvan, mutta en tiedä missä ... 🙁
Onnittelut sitten! Se oli varmasti herkullista. Jos se oli sinulle hyvä uunissa, hieno, kiitos ilmoituksesta. Taskulampulla tai ilman ... ei ole mitään tekosyytä jättää tekemättä tätä kakkua!
Suukkoja!!
Äänestä meitä Bitácoras-palkinnoissa. tarvitsemme äänesi parhaan gastronomisen blogin puolesta:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hei Rakastan tätä kakkua. Tyttäreni kaste- ja ehtoollisuudessa valitsin tämän kakun ja haluaisin nyt tehdä sen itse, joten minun on poistettava muutama epäilys. - Pitääkö minun koota se samana päivänä, jolloin aiomme syödä, vai voinko valmistaa sen edellisenä päivänä ja laittaa sen jääkaappiin? Kiitos…
Hei Tania. Voit tehdä sen täydellisesti edellisenä päivänä. Haluan tehdä tämäntyyppisiä kakkuja edellisenä päivänä, koska tällä tavalla kakku kastuu paremmin siirappiin. Kiitos, että seurait meitä! Suukkoja
Hei, anteeksi, että kysyin sinulta, mutta jos teen tämän neliömäisen kakun, riittääkö se 20 annokseen ??? Kiitos.
Hei Elena, mitä viinaa lisäät siirapille? Minulla on yrtti-, kastanja- ja tammenterolikööriä ... mitä niistä voisin lisätä?
Hei Ana, se maistuu vähän, mutta haluaisin lisätä pehmeämmän, ehkä kastanjan? Kerrot minulle. Halaus!!!
OMG !!!!!!!! Eilen tein sen, se on erittäin hyvä. Etsitkö vähän chofia ... Mutta se johtuu siitä, että olen aloittelija keittiössä. Onnittelut. Toistan sen varmasti
Muuten. Onnittelut kirjasta.
Rakastan siellä olevia reseptejä
Hei! Upea kakku ja hyvin selitetty. Minulla on ongelma keltuaisen kerma kanssa, noudatan kaikkia kirjeen vaiheita, annan sen jäähtyä, mutta se on liian nestemäinen, joten kun käännän sen ympäri, tippuu sitä kaikilta puolilta ja minulla ei ole kerma kermaa kuin valokuvasi, Mitä teen väärin? Ja jos laitan ripaus maissitärkkelystä ensi kerralla?
Hei Anabel:
Kuten sanot, ehkä se tarvitsee vähän maissitärkkelystä. Itse asiassa suosittelen tätä versiota, joka, vakuutan teille, pysyy riittävän tukevana voidakseen koota kakun.
Voit nähdä koko reseptin blogissa Hupaisa lusikka mutta jätän sinulle osan keltuaisesta kerma.
Ainekset:
½ lasillista vettä
250 g sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
2 rkl maitoa
4 munat
½ sitruunan mehu
30 g voita
Valmistelu:
Lisätään lasiin vesi, sokeri ja sitruunamehu ja ohjelmoidaan 7 minuuttia 100 ° nopeudella 2. Varataan Thermomix-lasista.
Lisää munat pesemättä lasia ja sekoita niitä 10 sekuntia nopeudella 3.
Laimennetaan maissitärkkelys maidossa lukuun ottamatta ja lisätään se muniin.
Lisää nyt siirappi munien ja maissitärkkelyksen seokseen. Aseta perhonen ja ohjelmoi 10 minuuttia 90 °: lla ja nopeudella 1.
Ajan lopussa lisätään voita ja sekoitetaan lastalla, kunnes se on hyvin sekoitettu.
Kaada kerma isolle tarjottimelle (tai keittiötiskille) ja siirrä se jäähtymään nopeasti luomatta kuorta. Kerran kylmävaranto.
Kerrot meille mitä mieltä olet !!
Tervehdys.