(5 ääntä)
Ladataan ...
Crepes on tyypillinen resepti, jonka valmistan yleensä kotona sunnuntai iltapäivä että olemme rauhallisia ja ehkä sää ei ole hyvä tai olemme hyödyntäneet aamua niin paljon, menemällä tyttöjen kanssa maahan ja nauttimassa aperitiiveja naapureiden kanssa, että olemme uupuneita ja haluamme jotain makeaa jakaa perhe.
Ohukaiset ovat hyvin ohuita pannukakkuja makea tai suolainen. Ne voidaan syödä jälkiruokana tai välipalana tai jopa pääruokana, jos täytämme ne jollakin suolaisella, kuten kinkulla, juustolla, lohella, vihanneksilla, béchamelilla ...
Muistan, että he olivat antaneet minulle kreppikoneen ja se oli silti aivan uusi. Siskoni tuli kotiin poikansa ja serkkuni kanssa. Tytöt olivat hulluja saadakseen seuran pelata, joten se oli ihanteellinen aika sen ensi-iltana ja tee joitain ohukaisia jokaiseen makuun.
Teimme niistä makeat, mutta jokainen täytetty makusi mukaan, joten lopulta meillä oli suuri valikoima. Ne ovat niin monipuolisia, että näyttävät hyvältä tuore hedelmä tai siirapissa, kuivattuissa aprikooseissa, rusinoissa, eri makuja jäätelössä, pähkinöissä, suklaassa, manteleissa, kermassa, siirappeissa, hilloissa, nestemäisessä karamellissa jne.
Jos sinulla ei ole kreppivalmistajaa, voit silti tehdä niistä paistinpannulla Että sitä ei käytetä kovin paljon, jotta ne eivät tartu paljon. Vaikka ennen taikinan kauhan lisäämistä suosittelen, että harjaat pannun aina voilla ja niin ne tulevat täydellisinä.
Crepes
Tällä reseptillä voit valmistaa upeita ohukaisia sekä makeita että suolaisia.
- Silvia Benito
- Reseptin tyyppi: piknikki
- Annokset: 12 unidades
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 g leivonnaisia jauhoja
- 500g maitoa
- 2 munat
- 1 rkl neitsytoliiviöljyä
- 1 ripaus suolaa
- 1 pala pekonia tai voita (pannun voitelemiseksi)
- sokeria ripottelemaan niitä (jos haluamme makea)
Preparación
Laitamme kaikki ainesosat Thermomix®-lasiin ja ohjelmaan 20 sekuntia, nopeus 4. Annetaan taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
Voitelemme pannun tai kreppikoneen ja, kun se on erittäin kuumaa, lisätään kauha taikinasta, jotta se levisi hyvin koko pinnalle.
Kun se on kultaista, annamme sen lentää ja ruskistamme sen toisella puolella. Poistamme sen lautaselle ja, jos se on makeaa, ripottele sokerilla ennen seuraavan asettamista päälle.
Kun olemme tehneet ne, laitamme yksi kerrallaan lautaselle ja täytämme maun mukaan.
Viesti
- Jos haluamme täytteen olevan suolaista, lisätään taikinaan hienonnettua persiljaa.
- Voimme levittää ne tuorejuustolla tai majoneesilla ja täyttää ne salaatilla, karitsasalaatilla, lohella, kinkulla, juustolla jne.
- Sitten rullataan ne ylös ja pilkotaan.
- Toinen esitys voi olla täytteen asettaminen sisälle ja sitominen ruohosipulilla, joka muodostaa pussin.
- Jos haluamme valmistaa suklaakakkupaloja, korvataan 30 g jauhoja 30 g: lla liukoista kaakaojauhetta.
Lisää tietoa - Ohukaiset banaanilla, jogurtilla, hunajalla ja mansikoilla
Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin
15 kommenttia, jätä omasi
Ensinnäkin, onnittelut Silvia blogistasi, rakastan sitä, ei ole päivää, jolloin en katso blogiisi nähdäksesi upeita reseptejäsi, totuus on, että olen käyttänyt thrmomixia hyvin vähän aikaa ja minulla ei ole kokemusta .
No, kysyisin teiltä, mitä voin tehdä ohukaisia täyttäessäni, jotta voin tehdä niin, että täyte ei tule pohjasta.
Terveisiä kaikille.
Veronica, totuus on, että täyttö on jotain monimutkaista ratkaista. Katsotaanpa, näkeekö joku kysymyksesi ja antaa meille käsityksen, miksi se tapahtuu myös minulle.
Hei Silvia, tiedät, että tämä blogi minulle on kuin katsella uutisia joka päivä ... käyn joka päivä katsomassa mitä uutta on ... Olen todella koukussa !!!! Ja lisäksi olen jo tehnyt monia reseptejä tarkalleen sinun vaiheidesi mukaisesti ja ne ovat osoittautuneet hyvin. Mielestäni tämä on hieno välipala perheen kanssa, kuten sanotte, ja aion valmistaa sen iltapäivällä. Nyt aion keittää persikkahilloa ... Katsotaanpa, miltä se näyttää uy uy uy.
Suukko ja jatka näin.
Sandra, kiitos paljon seuraamisesta, olen erittäin iloinen siitä, että pidät blogistamme. Toivottavasti rakastit välipaloja. He ajavat minut hulluksi!
Hei Silvia, vain kertoa sinulle, että ohukaiset olivat uskomattomia. Pikkulapseni söivät sen suklaasiirapilla ja kermalla, ne ovat erittäin suloisia, mutta mieheni ja minä kokeilimme sitä juustolla, jossa oli hilloa (persikka, jonka olin tehnyt edellisenä päivänä) ja ne olivat hienoja. Kiitos
Se maalaa enemmän hyviä, tiedän mitä teen tänä iltapäivänä syödäksesi välipalaa pienelleni. Paljon kiitoksia blogistasi.
Gema, varma, että sinulla on ollut upea välipala. Toivottavasti pidit niistä.
täydelliset ohukaiset, vain kysymys miten tehdä niistä suolaisia mistä? Antakaa minulle ideoita yhdistää ja mitä esalsoja, kiitos ideoistanne, hienoista makeisista, olen myös tehnyt sen dulce de lechellä.
Montse, jotta ne olisivat suolaisia, voit ripotella taikinaan suolattua persiljaa ja sitten täyttää ne voivat olla kinkkua ja juustoa tai rucúlaa, lohi- ja brie-juustoa tai sieni-bechamelia jne.
Teen reseptin tällä viikolla, ostin aina sen valmistetun pullon Mercadonasta, mutta nyt teen ne. Kiitos muxat….
Ne ovat herkullisia, ja vaikka nuo pullot ovat käytännöllisiä, ei ole mitään muuta kuin tehdä se itse luonnollisilla ainesosilla.
Kuinka hyvä, Silvia! Halusin todella tehdä ne, mutta kun näen sinun, luulen, että viikonloppu ei tapahdu. Miltä se näyttää! Se saa sinut haluamaan päästä valokuvaan ja antaa sille suupalan. Mitä rikkaampaa teetkin, compi! Suukkoja.
Elena, jos uskallat tehdä heitä, pyydä minulta kreppien valmistajaa, jonka tiedät jo ystävien puolesta, lainata asioita.
Tiedän, että voit tehdä ne pannulla, mutta se on erittäin mukava kreppikoneen kanssa ja ne tulevat erinomaisiksi.
Hei tytöt,
Hieman sitten sitten ostin thermomixin, ystäväni suositteli sitä minulle, mutta koska se tuntui erittäin kalliilta ja en ollut varma kuinka paljon sitä käytettäisiin, ostin sen käytettyinä.
Paras ostoni, jonka olen tehnyt, teen monia aterioita, joita en olisi koskaan uskaltanut tehdä aikaisemmin, mieheni ja pikkuinen ovat iloisia, katson joka päivä reseptejäsi ja teen monia, olet mahtava, kauniit valokuvat ja herkullisia reseptejä, menen tänään tekemään ohukaisia, jotka meillä on makealle.
Yksi kysymys: teen yleensä leipää lidl-taikinalla, se tulee täydelliseksi, mutta lasin puhdistaminen maksaa minulle paljon jälkeenpäin, koska kaikki tarttuu, onko sinulla mitään temppuja?
Hei Nuria:
ensinnäkin tervetuloa klubille ... pian et voi elää ilman Thermomixia, näet !!
Ja kun se tulee sen puhdistamiseen, älä huoli ... se puhdistaa itsensä melkein itsestään! Laita lasiin 1/2 - 1 litra vettä (jos se on paremmin kuumaa), lisää muutama tippa astianpesukoneen keiju tai mistoli. Sulje lasi, aseta dekantterilasit ja ohjelmoi 2 minuuttia, 37º, nopeus 4 ... näet kuinka kaikki taikinan jäännökset on laimennettu veteen. Sinun tarvitsee vain mennä hieman kannen yli!
suukkoja!