(15 ääntä)
Ladataan ...
Tämä ruokalaji on melkein joka sunnuntai kotonani. Se on lempi ruoka tyttäristäni, ja ei ole väliä onko kesä vai talvi, koska he aina pyytävät minua valmistamaan ne, varsinkin keittoa varten (kuten sanotaan).
En olisi koskaan ajatellut, että se voisi olla niin hyvä Thermomix®: n kanssa terveellistä. Resepti on kirjasta Uskomaton mutta tein sen vasta, kun juontajani Maribel rohkaisi minua, koska hän tekee sen ja kertoi minulle, että se oli täydellistä. Mikä syy hän on!
Kehotan teitä tekemään tämän reseptin, koska se on erittäin täydellinen ja erittäin rikas ruokalaji. Jos sinulla on tarpeeksi muhennettua lihaa, voit hyödyntää sitä saadaksesi herkullisia Keitetyt kroketit.
Madridin muhennos
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Resepti, joka ei voi puuttua reseptikirjastamme.
Haluatko tietää, miten tehdä tämä resepti miellyttävämmäksi?
Toinen vaihtoehto tehdä herkullisempi ruokalaji, etenkin lapsille, joiden on vaikea syödä muhennettua lihaa, ovat pallot tai sinä lentäjä.
Tämän pienen tempun kertoi minulle tyttäreni ystävän äiti Rosa Catalán, joka valmistaa ne aina muhennoksella ja lapsesi rakastavat sitä. Kun seuraavan kerran laitoin ruokaa, hänen tyttärensä oli kotonani, hän kertoi minulle, että ne olivat erittäin maukkaita ja tyttäreni rakastivat heitä, joten siitä lähtien olen aina tehnyt niitä (Rosa, kiitos paljon, että jaoit tämän reseptin kanssani ja monien muiden kanssa !). Tytöt syövät ne paloiksi leikattuina keiton kanssa.
Jos uskallat tehdä ne, sinun on vain sekoitettava jauheliha, hieman suolaa, hieman jauhettua mustapippuria (valinnainen), muna ja sekoita haarukalla, kunnes kaikki on hyvin integroitunut. Kaada sitten vähän leivänmuruja ja sekoita uudelleen. Jos se on hyvin pehmeää, voit lisätä hieman korppujauhoja ja niin edelleen, kunnes saat helposti hallittavan taikinan pallojen tekemiseen. Tee seuraavaksi isoja palloja tai lihapullia ja laita ne koriin muun lihan kanssa.
Joten nyt tiedät, että jos sinulla on kotona lapsia, joiden on vaikea syödä haudun lihaa, suosittelen, että laitat vain puolet kanaa ja mustaa vanukasta ja täydennät reseptin palloilla.
Lisää tietoa - Keitetyt kroketit
Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi
Mikä on verimakkaran liha?
Täällä Kataloniassa lentäjät ovat hyvin tyypillisiä, rakastan heitä !!!
Reseptisi vaihtelu on, että asetan kananreidet, laitan rinnat ja sitten lihan kanssa, teen herkullisia kroketteja keiton mukana tai syömään niitä toisen päivän pienen salaatin kanssa.
Jessie, verimakkaran lihaa kutsutaan myös "paaluksi" tai "kintereeksi". Tämä liha sijaitsee jalan alaosassa ja on hyytelömäistä, sopii erinomaisesti liemille, muhennoksille jne.
Valmistan myös kroketteja lihani kanssa. Laitoin tekemäni ñas-krokettien reseptin linkin: http://www.thermorecetas.com/2010/04/09/Receta-Thermomix-Croquetas-de-cocido/
Tervehdys.
Koska haluat kokata näillä kylmillä, teen sen sunnuntaina termosessa, että miltä se näyttää, noiden "polendos-mökkien" niin rikkaiden kikherneiden kanssa, eikö Elena?
Minä sanon sinulle, suudelma
Kuinka hyviä ovat ystävämme Jesúsilta Cabañas de Polendos (Segovia) kotoisin olevat "KIKHERNEET TUERTO DE PIRÓNISTA"! Odota, mutta sinun täytyy liottaa ne edellisenä päivänä ja keittää ne painekattilassa ja kypsentää sitten Thermomixissa. Siksi käytän jo keitettyjä kikherneitä. Olet erittäin hyvä kokki, joten muhennos näyttää hyvältä päälläsi. Suudelma.
Kirjoitan sen muistiin, koska en ole koskaan keittänyt viiden vuoden aikana, jolloin olen ollut naimisissa, totta, ettemme syö kotona. Jos sitä ei ole termomiksissä, en edes ajattele sitä ...
Toivottavasti pidät siitä, Ana. Kerrot meille. Kaikki parhaat.
Chorizoa ei käytetä maassani, muuten sama ja on totta, kuinka rikas se tulee.
Lisään myös perunoita, laitan ne varomaan.
Siten pidän siitä, päivittäisistä resepteistä ja lusikoinnista.
Suukkoja.
On totta, Thermo, ja enemmän tällä säällä kuin miltä sinusta tuntuu, ovat lusikan kuumia ruokia. Suukkoja.
Elena, miksi sinun on käytettävä potinherneitä jo keitettyinä? Aina kun ruoan ilman thermomixia, käytän tavallisia kikherneitä liottamalla niitä.
Minulle on vähän asia ostaa ne veneestä.
Koska resepti thermomix-linsseille tehdään kuin elämä.
Ana, en halua käyttää säilykkeitä myös säilöntäaineiden takia, joten yritin valmistaa kikherneitä etukäteen ja pakastaa ne tupperwareen. Joten minulla on aina kikherneitä valmiina sulatettaessa heti.
Terveisiä kaikille!
Mikä hyvä idea, Silvia! Luulen, että teen sen myös näin, kokkaa melko monta pikaliedessä ja pakastan ne osiin, kun tarvitsen niitä ruoanlaittoon. Paljon kiitoksia, Silvia.
Hei Ana, linssit tarvitsevat lyhyen kypsennysajan, mutta kikherneet ja pavut tarvitsevat pidemmän kypsennysajan. Käytän keittämättömiä kikherneitä, kun minulla on vieraita, ja teen paljon siitä, enkä voi tehdä sitä Thermomixin kanssa. Voit käyttää luonnollisia, mutta jos kypsennät ne aikaisemmin vedellä pikaliedessä ja teet tämän reseptin. Jos teet sen heidän kanssaan kypsentämättömät, he ovat vaikeita, koska ne vievät kauan.
Hei tytöt, teen sen näin ja se tulee hyvältä, mutta kun se on kypsennetty, kikherneet, liha ja minä teen siitä munat ovat kylmiä ja annan sille muutaman kierroksen ja syötäväksi, täällä sanotaan keitetyt paistettu ja se on erittäin hyvä, haaaaa veneen kikherneet tulevat erittäin hyviksi, ostan ne mercadonasta ja ne tulevat hyviksi. HYVÄ SALAATTI
Kuinka hyvä Mari Carmen! Ostan myös Hacendado-tuotemerkillä keitetyt kikherneet ja ne tulevat erittäin maukkaiksi. Kaikki parhaat.
Totuus on. Pilotit ovat erittäin hyviä, vaikka lisään hieman jauhettua mustapippuria. Tällä tavalla se muistuttaa minua äitini tekemisistä ja mummoani "Nadalista"
Se on totta, Rosa. En pippuria sitä tytöille, mutta se antaa varmasti todella hyvän kosketuksen. Aion laittaa sen valinnaiseen reseptiin. Jälleen kerran, kiitos paljon !.
Reseptisi on hieno, mieheni ja poikani rakastavat heitä, jatka sitä tällä tavalla ja älä huoli linjasta. Halaus.
Hei Josefa, olen iloinen, että pidät siitä. Ja linjan osalta totuus on, että yritämme huolehtia siitä vähän, mielestäni se on terveellistä. Halaus.
Mikä rikkaampi resepti näiden kylmien kanssa! Teen sen pian, mutta minulle ei ole ollut selvää kaalia, laitatko sen varomaan kaikkien vihannesten kanssa ja sitten valkosipulin ja paprikan paistinpannut? mutta tarjoillaanko kaikki yhdessä vai onko jotain muuta varten? palvelen kaalia kypsennettynä.
Hei Laura. Se voidaan tarjoilla yksinkertaisesti kypsennettynä, mutta rakastan vähän paistettua valkosipulia ja paprikaa. Maku. Anopani, mieheni isoäiti ja minä rakastamme syödä sitä näin perunoiden, porkkanoiden ja kikherneiden kanssa. Kaikki parhaat.
mmm, yritämme, kiitos paljon !!!
Sen on oltava tappavaa ja ennen kaikkea likaantuvan vähän !!!
Mutta epäilen, ainesosista tulee 3 litraa vettä, on litra, joka pakenee minusta ...
Terveisiä ja kiitos.
Kiitos paljon Elena! Olin väärässä ja olin laittanut 3 l. 2 litran sijaan. mikä on oikein tehdä. Olen jo korjannut sen. Paljon kiitoksia huomatessasi. Kaikki parhaat.
Hei, minulla on pari kysymystä:
1) Onko kinkun kärki alun perin korissa lihan, luun ja pekonin kanssa?
2) puolikas kaali hienonnettu? jos kyllä, mihin aikaan?
Paljon kiitoksia avustasi, ja ennen kaikkea kiitos blogista, se on se, josta pidän eniten Thermomix-resepteistä
Hei Victoria, kinkun kärki lisätään alkuun luun, lihan, ... .. ja kaalin kanssa, on parasta laittaa se paloiksi ja laittaa varomaan yhdessä vihannesten ja kikherneiden kanssa. Kaikki parhaat.
Hei, tänään talossani olemme syöneet tämän erittäin hyvän muhennoksen. Pidimme siitä paljon: keitto on erittäin rikas, sääli on, että sitä ei tule enemmän, ja liha on myös hyvää, meillä on sitä pari kertaa. Joten vaikka resepti vie aikaa, se maksaa hieman. Toistan sen epäilemättä.
Tervehdys.
Olen iloinen, Sonia! Olemme myös syöneet Madridin muhennosta, kuten melkein joka sunnuntai. Kaikki parhaat.
Hei Silvia ja Elena! Kun ostin lämpöseoksen, he kertoivat minulle, että muhennosta ei voitu tehdä, koska lasilla oli vähän tilaa ja katso mistä löydän reseptin. Olin jo yllättynyt siitä, että tämä kone ei kypsennä, minun täytyy kokeilla sitä. Kiitos kaikesta vaivastasi, ystävät, jotka tunnen thermomixillä, kannustan heitä käymään sivullasi, sillä on vain yksi haittapuoli ja se on, että se harjoittaaaaaaaaaaaaa, hahaha
Hei Conchi. Kokeile muhennosta, se on herkullista. Paljon kiitoksia tapaamisesta ja rohkaisemisesta ystävillesi tapaamaan meitä! Kaikki parhaat.
Hei Elena. Ensinnäkin onnittelen teitä siitä, että kiitos teille kiitos, että otan lämpöseoksen, joka minulla oli keittiössä yhtenä koristeena. Lisäksi olen alkanut tehdä joitain reseptejäsi ja ne tulevat herkullisiksi. Perheeni on iloinen muutoksesta, ja minulla on toisaalta hieman korkeampi itsetunto, jota tarvitsin. Tänä viikonloppuna olen valmistanut cannellonia ja Madridin muhennosta. Odotan sähköpostiasi päivittäin uusilla resepteillä, jotta minut testataan. Paljon kiitoksia elämäsi helpottamisesta. Isabel
Hei isbael. Olen iloinen siitä, että käytät enemmän Thermomixia ja etenkin, että pidät resepteistämme. Terveisiä ja paljon kiitoksia, kun olette nähneet meidät.
Hei siellä! Yritin tänään muhennosta ja me kaikki pidimme siitä paljon, se tulee herkullista. Toinen päivä lähetin sinulle sanan reseptin pikakeittoon, joka, kuten nimestäkin käy ilmi, valmistetaan heti, oletko saanut sen? Sanon teille, koska kiireessä pääset vaivasta, kun ensimmäinen ruokalaji valmistetaan hetkessä hahaha. Kiitos tästä upeasta blogista.
Hei Conchi, olen iloinen, että pidit siitä. En ole saanut reseptiä, jos haluat, lähetä se minulle: elecalde@gmail.com
Tyttäreni rakastavat keittoa ja haluaisin kokeilla sitä.
Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hei Elena! Lähetin juuri reseptin pikakeittoon, toivottavasti saat sen en tiedä, joten kerro minulle ja lähetän sen tänne. Kaikki parhaat.
Hei Conchi, katsoin juuri sähköpostiani, enkä ole saanut sitä. Lähetä se tänne. Kiitos paljon.
Hei Elena! Tämä on "pikakeiton" resepti.
Ainekset:
- 2 kanansiipää tai 2 kanan koipua.
-15 tai 20 kovaa kikhernaa.
- kourallinen riisiä.
-1 pala kinkkuluita.
-2 kananlihapilleriä.
-1 litra vettä.
- ohuet nuudelit.
Valmistelu:
-Kikherneet ja riisi lisätään lasille ja jauhetaan nopeudella 5-7-9.
-Pane perhonen teriin ja lisää loput ainekset ja ohjelmoi 20 minuuttia, lämpötila 100, nopeus 1.
- Kun aika on kulunut, nuudelit lisätään, ei tarvitse ohjelmoida uudelleen.
Mitä teen, on, että ennen nuudeleiden lisäämistä suodatan liemi niin, että murskattuja kikherneitä ei löydy.
Kuten näette, se on hyvin yksinkertainen ja erittäin rikas. Toivottavasti pidät siitä. Tervehdys ja KIITOS TÄSTÄ IHANA BLOGISTA.
Paljon kiitoksia Conchille! Aion kokeilla sitä, kerron sinulle siitä.
Hei Elena, tänään olen rohkaissut itseäni tekemään tämän reseptin ... ja hieno. Kiitos kannustan itseäni kokata, koska kotona kokkaava on mieheni. Näen minkä reseptin voin tehdä huomenna. Terveisiä
Olen iloinen, että pidit siitä, Marga! Kaikki parhaat.
Valmistan reseptin, ja kaikki vesi ensimmäisestä vaiheesta tulee ulos, kun se kiehuu, on totta, että korissa minulla on vain kinkun luu ... Siksi ??
Sama asia on, että en ymmärrä reseptiä hyvin ... kun siinä sanotaan kaada vesi korkeintaan 1 cm korin reunan alle ... viitataanko siinä 2-litran lasin grimaukseen? koska korin kanssa kaksi litraa nousee melkein lasin reunaan asti.
Jos voisit selventää sitä minulle, arvostan sitä paljon
Graciasss
Hei Yoli, se on 2 litran merkin tai hieman enemmän. Kaikki parhaat.
Hei Yoli, luulen sen vuoksi sinun on poistettava vettä. Luu lisää vain vähemmän vettä. Kaikki parhaat.
Hei nimisivut, minulla on Thermomix tm 21 ja haluaisin tietää, onko mitään keinoa mukauttaa tämä resepti koneelleni. Pohjimmiltaan näen ongelman, että minulla ei ole varomasäiliötä. Voitko ajatella jotain? Totuus on, että haluaisin tehdä perheestäni perinteisen pienen keittiön ja ehdottamasi keittiö näyttää herkulliselta. Kiitos joka tapauksessa resepteistä ja vinkeistä.
Hei tytöt, olen erittäin onnellinen löytänyt blogisi, koska olen aloittanut tämän ja se on minulle suuri apu.
Olen tehnyt 3 reseptiä ja yksi on tullut erittäin hyvältä (pavut simpukoilla) ja muut tykkäävät tästä, kuten tämä (kylkiluun perunat ja Madridin muhennos)
Aloittelijana kommentoin epäilykseni:
Haudussa perunat ja porkkanat eivät olleet valmiita ja liha, vaikka se oli hyvin tehty, tuli hyvin kuivaa (nyt keitto ja kikherneet sekoitettu upean kaalin kanssa)
Perunoista sain melkein perunamuusia kylkiluilla (nyt maku on erittäin hyvä) Kuvittelen, koska jouduin leikkaamaan isommat perunat.
Seurasin reseptejä kirjeeseen asti, koska kuten sanon, olen aloittelija (tai enemmän), mutta kiitos teille, yritän jatkaa.
Tervehdys.
Hei José, olen iloinen, että pidät blogistamme. Yritä laittaa pataan pienet vihannekset niin, että ne ovat valmiita, ja riisissä on päinvastoin, sinun on leikattava peruna suuremmiksi paloiksi. Kaikki parhaat.
Sen sijaan, että tekisi lentäjistä suuria, teen paljon pieniä ja laitan ne keittoon pienimmilleni. Tämä tekee heistä hauskempia.
No, teen niistä erilaisia. Sekoitan kanaa, naudanlihaa ja sianlihaa ja pippurin sijasta hienon valkosipulin ja persiljan. Valmistettuani pilota työnnän sen jauhojen läpi.
Muuten, rakastan sivuasi. Kun tunnen jonkun, jolla on termo, neuvon sitä
Paljon kiitoksia, Noaave! Kaikki parhaat.
Tytöt, tein muhennoksen ja se osoittautui hienoksi !!. Kiitos vielä kerran siitä, että annoit helposti valmistettavia reseptejä ja herkullisia kitalaelle !!!!
Olen niin iloinen Lourdesista!
Haluaisin osallistua kanssasi, minulla on temomix ja mitä vähän uskallan tehdä, tulee hienoksi, mutta tarvitsen lisää ehdotuksia
Hei Paqui, täällä on monia reseptejä. Uskalla tehdä ne ja näet kuinka hyvät he ovat. Meillä on yli 350 reseptiä, jotka toivon pitävän. Kaikki parhaat.
Kannustan teitä tekemään muhennoksen termolla, riittääkö kaksi litraa vettä? Eikö vettä kuluteta?
Kokeile, Merce, se näyttää täydelliseltä. Kaikki parhaat.
Tytöt, olen rohkaissut itseäni ja olen tehnyt patan, se on täydellinen, vähän vahva, jonka olen ratkaissut hieman enemmän vettä.
Olen iloinen, että pidät siitä, Merce! Kaikki parhaat.
En usko, että voin kertoa sinulle jotain, jota et tiedä. Olen jopa uskaltanut blogissani aloittaa osiosta, jonka olen sinun ansiostasi kutsunut "My Thermomix ja minä". Ja tietysti laitan aina linkkisi vierailemaan sivustolla, josta sain reseptin, koska se on sen arvoista.
Vain, jos sallit minulle ehdotuksen, ja se on vaatimaton mielipiteeni, sanon jo, haluaisin tietää likimääräisen ajan, joka reseptin tekemiseen tarvitaan, koska monta kertaa ja riippuen siitä, millainen aika meillä on, se on jo tiedetään, että meidän on päätettävä, että voit kokata ja mitä ei. Joten ohjausta varten se ei olisi huono. Mielestäni. Kiitos ja onnittelen sinua vielä kerran blogistasi.
Kiitos paljon Nelly!
Hei siellä! Eräänä päivänä yritin keittää sitä termossa ja vain asettamalla luut koriin, mikään muu ei sopinut minulle, joten valitsin painekattilan. Teinkö jotain muuta? Kuinka kaikki liha ja luut mahtuvat koriin?
Muuten, onnittelut blogista! Se on erittäin hyvin tehty!
Reseptissä olevien määrien avulla ne tulevat hyvin esiin. Yritä nähdä ylittämättä näitä määriä. Se tulee hyvin rikkaaksi, mutta 4 hengelle.
Hei, olen uusi Thermomix. Paljon kiitoksia tällaisen blogin luomisesta, koska siellä on mogollon- ja meheviä reseptejä, Onnittelut! Yksi asia, jos voisit selventää minulle, kaali on kypsennetty ennen sen asettamista lasiin?
Kiitos paljon;
Hei Beatriz! Tervetuloa Thermorecetas. Kiitos, että seuraat meitä. Olen erittäin iloinen, että pidit siitä ja että valmistat reseptimme. Älä epäröi kirjoittaa meille niin monta kertaa kuin tarvitset.
Mitä epäilet kaalia, laita se RAW varoma-astiaan. Se höyrytetään. Pattimon armo on siinä, että unohdetaan kaikki ja heitetään kaikki yhteen.
Kerrot meille, miten se toimii sinulle!
Suukko ja olemme iloisia saadessamme sinut seuraajaksi!
Hei Irene, kiitos paljon vastauksesta kysymykseeni. Ja kerro teille, että tänään tein muhennoksen ja se tuli Hieno !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hei, minulla on kysymys, jätänkö chorizon ja alumiinifolion astiaan? Ja lusikka kikherneitä pa k on ???
Hyvää iltapäivää. Kysymykseni on, voidaanko se tehdä yhdessä yössä. Paljon kiitoksia ja terveisiä.
Tietysti Isabel! Itse asiassa, mitä rikkaampi se on! 😉
Minulla on ollut thermomix monien vuosien ajan, enkä ollut koskaan keittänyt sitä. Tänään oli ensimmäinen kerta tämän reseptin kanssa. Ja kotona hän on onnistunut. Kaksi pientä ruokaa ovat syöneet.
Paljon kiitoksia näistä resepteistä.
terveiset