kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Turska tomaattikastikkeella ja kukkakaalilla

kala75 minuuttia6 ihmisiä300 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Turskaa kukkakaalilla

Jätän sinulle yksinkertaisen reseptin turska kastikkeella ehdotukseksi yhdelle joululounaalle tai -illalliselle.

Käyttämäni turska oli suolattu. Siitä on poistettava suola etukäteen, kuten olet tottunut tekemään. Olen liottanut sitä ja vaihtanut veden kahdentoista tunnin välein kahden päivän ajan. Jokaisen vedenvaihdon välillä olen pitänyt sitä jääkaapissa. Tietenkin, ennen kuin laitoin sen veteen ensimmäistä kertaa, juoksin sen kylmän juoksevan veden alla poistaakseni suolan pinnalta.

Herkullinen asia tässä reseptissä on ketsuppi. Kantaa pinjansiemeniä, oliiveja, rusinoita... epäilemättä erityinen kastike erityiseen tilaisuuteen.

Turska tomaattikastikkeella ja kukkakaalilla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Laitamme turskan mukana herkullinen tomaattikastike.

Turska tomaattikastikkeella ja kukkakaalilla
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 300
  • Annokset: 6
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g kukkakaalia kukinnoissa
  • 600 g suolatonta turskaa
  • 150 g sipulia palasina
  • 30 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 300 g kuorittua luonnontomaattia paloiksi leikattuna
  • 70 g kirsikkatomaattia
  • 300 g passataa
  • 30 g rusinoita
  • 100 g mustia oliiveja
  • 20 g pinjansiemeniä
  • 20 g kapriksia
  • 1 / 2 tl suolaa

Preparación

  1. Laita sipuli paloiksi lasiin ja ohjelmoi 3 sekuntia, nopeus 4.

  2. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

  3. Lisää oliiviöljy ja ohjelma 3 minuuttia, 120º, nopeus 1.

  4. Lisäämme luonnontomaatin, tomaatit ja passatan.

  5. Myös rusinoita, oliiveja, pinjansiemeniä, kapriksia ja suolaa. Laitamme kannen lasille.

  6. Laitamme kukkakaalin kukinnot varoma-astiaan. Asetamme tämän säiliön paikoilleen ja laitamme kannen päälle.

  7. Ohjelmoimme 35 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, nopeus 1.

  8. Asetamme turskan, josta on poistettu suola, varoma-alustalle.

  9. Kun ohjelmoitu aika on kulunut (ne 35 minuuttia), poistamme varoman kannen. Asetamme lokeron ja turska paikoilleen. Jatkamme ruoanlaittoa ohjelmoimalla 10 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, nopeus 1.

  10. Poistamme varoman varovasti. Laitoimme turskan suurelle vadille. Laitamme sen kanssa kukkakaalin kukinnot ja levittelemme päälle tomaattikastiketta.

Viesti

Turska voidaan korvata toisella tuoreella kalalla. Mikä tahansa kala sopii hyvin tämän kastikkeen kanssa.

Lisää tietoa - Lombardia omenalla ja rusinoilla


Löydä muita reseptejä: Joulu, kala

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.