Los sienellä, rucolalla ja Idiazábal-juustolla täytetyt vasikan puremat Ne ovat herkullisia ja tekevät upean toisen ruokalajin jouluillallisille tai aterioille. Ne ovat puremia vasikanliha täytetty sienien, rucolan ja Idiazábal-juuston seoksella, joka sulaa kitalaessa jokaisen puremisen yhteydessä. Ja myös vähän kaloreita.
He ovat hyvin nopea ja helppo tekemästä. Kokeile niitä ja ne yllättävät sinut. menestys turvattu.
Naudan puremat, jotka on täytetty sienillä, rucolalla ja Idiazábalin juustolla
Ne ovat herkullisia, ne on erittäin nopea ja helppo valmistaa ja ne ovat hieno toinen kurssi jouluillallisille tai aterioille. Ne ovat vasikanpuremia, jotka on täytetty sieni-, rucola- ja Idiazábal-juustojen seoksella, joka sulaa kitalassa jokaisen puremisen yhteydessä. Taattu menestys.
Ana Valdes
Reseptin tyyppi: liha
Kalorit: 170
Annokset: 4
Valmistelu aika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
175 g naudanlihan carpacciota (voit ostaa valmiita tarjottimia tai pyytää teurastajaa leikkaamaan ulkofileetä carpaccioon)
150 g erilaisia sieniä (ne voidaan pakastaa, mutta sulata ja tyhjennä ensin)
150 g idiázabal-juustoa (se näyttää hyvältä tämän kanssa, mutta voit korvata sen savustetulla pecorino-juustolla)
8 oksaa rucolaa
100 ml maitoa (1 dekantterilasiin)
25 ml öljyä (puoli dekantterilasia)
1 / 2 tl suolaa
Preparación
Laita sienet (jos käytät jäädytettyjä, jo sulatettuja ja tyhjennettyjä) lasiin öljyn ja suolan kanssa. Sauté varten 10 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1. Ilman dekantterilasia.
Pilko aikana 4 sekuntia nopeudella 4. Varaa suuressa kulhossa.
Lisää 50 g juustoa ja raasta turboiskulla.
Lisää rucola ja sekoita 5 sekuntia nopeudella 5.
Laita tämä seos kulhoon sieniä ja sekoita lusikalla. Varata. Se on täyte.
Laita loput juustosta ja maidosta lasiin ja ohjelmoi 7 minuuttia, 70 astetta, nopeus 1. Varata. Se on kastike.
Aseta jokaiselle vasikanlihalle pieni osa seosta täytettä varten ja sulje se kuin pieni pakkaus. Tee ne grillille grillin ollessa erittäin kuuma ja merkitse hieman kummallekin puolelle. Koska carpaccio on niin hieno, se on valmis hetkessä.
Hei Claudia. Idiazábal-juusto vastaa yhtä espanjalaisten juustojen alkuperänimityksistä. Se on kovettunut ja savustettu lampaanjuusto Baskimaalta ja Navarrasta. Löydät sen mistä tahansa juoma-annoksesta. Se on hyvin erikoinen maku ja sopii tähän ruokalajiin. Mutta kuten reseptin ainesosissa mainitaan, voit korvata sen savustetulla pecorino-juustolla, jonka löydät mistä tahansa supermarketista. Tämä ruokalaji on herkullinen, näet. Halaus!
Ne ovat herkullisia, todella, ne ovat kokeilemisen arvoisia. Alkuperänimikkeenä tunnen vain Idiázabalin. Mutta kuten savustettuja lampaanjuustoja, on olemassa erilaisia kaupallisia tuotemerkkejä, joilla on niitä juustojensa joukossa. Pyydä sitä ruokalastasi tai etsi supermarketin pakatusta osiosta, se on helppo löytää.
150 g: lla sain 16 puremaa. Mutta jos et osta pakattuja carpaccioita ja he leikkaavat sen sinulle lihakaupassa, se riippuu viipaleiden paksuudesta. Aidon antamiseksi se on yksi viipale puremaa kohti.
Pidät varmasti niistä. Ja kerro minulle.
Hei Salva. Voit, mutta käymättä raudan läpi. Jätä heidät valmiiksi ja käy läpi grillin juuri ennen syömistä, näet kuinka rikkaat he ovat. Halaus ja hyvää joulua!
Hei Salva. Voit, mutta käymättä raudan läpi. Jätä heidät valmiiksi ja käy läpi grillin juuri ennen syömistä, näet kuinka rikkaat he ovat. Säilytä niitä jääkaapissa ja peitä säilytysastia muovikelmulla, jättäen mahdollisimman vähän ilmaa, jotta liha ei kuivu.
Ladataan ...
Se näyttää erittäin hyvältä, mutta en tiedä sitä juustoa, voiko kukaan laittaa sitä? Vai onko se toinen luokka?
Hei Claudia. Idiazábal-juusto vastaa yhtä espanjalaisten juustojen alkuperänimityksistä. Se on kovettunut ja savustettu lampaanjuusto Baskimaalta ja Navarrasta. Löydät sen mistä tahansa juoma-annoksesta. Se on hyvin erikoinen maku ja sopii tähän ruokalajiin. Mutta kuten reseptin ainesosissa mainitaan, voit korvata sen savustetulla pecorino-juustolla, jonka löydät mistä tahansa supermarketista. Tämä ruokalaji on herkullinen, näet. Halaus!
resepti näyttää upealta. Voitteko kertoa minulle muiden savustettujen juustojen nimet? kuinka monta välipalaa tulee 150 g carparccion kanssa
Ne ovat herkullisia, todella, ne ovat kokeilemisen arvoisia. Alkuperänimikkeenä tunnen vain Idiázabalin. Mutta kuten savustettuja lampaanjuustoja, on olemassa erilaisia kaupallisia tuotemerkkejä, joilla on niitä juustojensa joukossa. Pyydä sitä ruokalastasi tai etsi supermarketin pakatusta osiosta, se on helppo löytää.
150 g: lla sain 16 puremaa. Mutta jos et osta pakattuja carpaccioita ja he leikkaavat sen sinulle lihakaupassa, se riippuu viipaleiden paksuudesta. Aidon antamiseksi se on yksi viipale puremaa kohti.
Pidät varmasti niistä. Ja kerro minulle.
Voinko tehdä sen edellisenä päivänä ja pitää sen jääkaapissa?
Hei Salva. Voit, mutta käymättä raudan läpi. Jätä heidät valmiiksi ja käy läpi grillin juuri ennen syömistä, näet kuinka rikkaat he ovat. Halaus ja hyvää joulua!
Hei Salva. Voit, mutta käymättä raudan läpi. Jätä heidät valmiiksi ja käy läpi grillin juuri ennen syömistä, näet kuinka rikkaat he ovat. Säilytä niitä jääkaapissa ja peitä säilytysastia muovikelmulla, jättäen mahdollisimman vähän ilmaa, jotta liha ei kuivu.