Bonite à l'huile en conserve

Aujourd'hui on part avec une recette super super super mais super facile et délicieuse : bonite à l'huile en conserve. Autrement dit, nous allons préparer notre propre conserve de thon à l'huile. Nous la recommandons à 100% car c'est une recette super facile, totalement faite maison, délicieuse et très appréciée. Lorsque nous trouvons la bonite en vente ou en saison, cela vaut la peine de l'acheter et, si vous n'allez pas tout dépenser en ce moment, vous pouvez la congeler ou faire des préparations comme celle-ci aujourd'hui.

C'est une recette tellement simple qu'il suffit de Minutes 15 en le préparant. C'est aussi simple que de hacher la bonite, de la cuire et de la mettre en conserve. Bien la recouvrir d'huile d'olive et soit on la consomme comme ça en 5 jours environ comme on veut (salades, montaditos, avec des pommes de terre...) soit on la met sur le bain-marie pour conserverie Que ça dure plus longtemps. On en profite pour vous laisser un bon article sur comment faire des conserves et comment faire un bain-marie : https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Bonite à l'huile en conserve

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Nous préparons notre propre conserve de thon à l'huile en seulement 15 minutes. Une recette simple, économique et très pratique.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: Poisson
• Calories: 98
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 15M

Ingrédients

• 500 g de bonite en gros morceaux, bien nettoyée des os et de la peau
• 1 litre d'eau
• 100 g de sel
• huile d'olive vierge
• 1 feuille de laurier

Préparation

1. Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le sel et le laurier.

2. Quand l'eau bout, ajouter le thon et laisser cuire Minutes 10. Bien égoutter et sécher avec du papier absorbant.

3. Dans certains bocaux en conserve, nous mettons une touche de huile dans le fond et on place les morceaux de thon très bien placés (le plus gros à l'extérieur et le plus petit pour combler les vides). Recouvrez complètement d'huile d'olive et fermez bien les bocaux.

4. Une fois les bateaux fabriqués nous pouvons :

   • Gardez-le dans le frigo 3-5 jours et consommez-le.
   • mettez-les à bain-marie afin que nous puissions les conserver plusieurs semaines : https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/