ઇસ્ટર કોલમ્બા

તૈયારી

1. માસ 1:

   અમે ગ્લાસમાં ખમીર, 100 ગ્રામ શક્તિનો લોટ અને 100 ગ્રામ દૂધ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 1 મિનિટ, ગતિ 2. 30 મિનિટ સુધી ગ્લાસમાં વધારો થવા દો અથવા ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે કણક વોલ્યુમમાં બમણું થઈ ગયું છે.

2. માસ 2:

   ગ્લાસમાં આપણી પાસે જે છે તે માટે અમે 150 ગ્રામ મજબૂત લોટ, 20 ગ્રામ ખાંડ, 2 ઇંડા જરદી અને 1 આખું ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 30 સેકંડ, સ્પીડ 6. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

   સોફ્ટ માખણ અને પ્રોગ્રામનો 40 ગ્રામ ઉમેરો 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ. અમે આ સમૂહને ગ્લાસમાં 45 મિનિટ અથવા તેના વોલ્યુમમાં બમણો થાય ત્યાં સુધી વધવા દઈએ.

3. માસ 3:

   તે સમય પછી, આપણે ગ્લાસમાં જે છે તે માટે, 100 ગ્રામ તાકાતનો લોટ, 90 ગ્રામ ખાંડ અને 10 ગ્રામ ખમીરને 2 ચમચી દૂધમાં ઓગાળીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા ભળીએ છીએ 30 સેકંડ, સ્પીડ 6. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

   હવે તેમાં 100 ગ્રામ નરમ માખણ, મીઠું અને લોખંડની જાળીવાળું નારંગીની છાલ નાખો. અમે પ્રોગ્રામિંગને ભેળવીએ છીએ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

   અમે કેન્ડેડ ફળ, કિસમિસ અને વેનીલા ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

4. અમે વર્કટોપ પર કણક મૂકીએ છીએ, તેને આપણા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ અને તેને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ.

   અમે આમાંથી એક ભાગને ઘાટની મધ્યમાં મૂકી (1 કિલો ઘાટ).

   બીજો અડધો ભાગ આપણે બેમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમાંથી એક બોલ મૂકીએ છીએ કે કબૂતરનો વડા શું હશે અને બીજો પૂંછડીમાં.

   અમે પ્લાસ્ટિકથી coverાંકીએ છીએ અને તેને ચાલુ કર્યા વિના, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આરામ કરીએ. ત્યાં અમારી પાસે તે લગભગ 3 કલાક માટે રહેશે અથવા ત્યાં સુધી કણક તેની માત્રા બમણી કરશે.

5. ગ્લેઝ્ડ:

   જ્યારે તે 3 કલાક પસાર થવા માટે થોડું બાકી છે, ત્યારે અમે ગ્લેઝ તૈયાર કરીએ છીએ.

   સ્વચ્છ અને સૂકા ગ્લાસમાં આપણે બદામ અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 5 સેકંડ, સ્પીડ 10. દિવાલો પર જે બાકી છે તેનાથી અમે કાચની નીચે નીચે જઈએ છીએ. અમે હવે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 6. ફરીથી, અમે કાચની દિવાલો પર જે બાકી છે તે સ્પેટ્યુલાથી નીચે કરીએ છીએ.

   અમે 50 ગ્રામ ઇંડા સફેદ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 4.

6. અમે તૈયારી સમાપ્ત કરીએ છીએ:

   જ્યારે કણક વધ્યો છે, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કોલંબાને દૂર કરીએ છીએ.

   અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ અને 180º ના તાપમાને મૂકીએ છીએ.

   જ્યારે તે તે તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે અમે તૈયાર કરેલા હિમસ્તરની સાથે કોલમ્બાની સપાટીને આવરી લઈએ છીએ. તેના પર અમે ખાંડની લાકડીઓ અને બદામ ત્વચાની ખાણમાં મૂકી દીધાં છે જે તેઓ ગુમ થયેલ છે, પરંતુ આદર્શ તેમને મૂકવાનો છે-.

   અમે 180-45 માટે 50º પર બેક કરીએ છીએ. જો આપણે જોઈએ કે તે ખૂબ જ બ્રાઉન થઈ રહ્યું છે, જ્યારે આપણે તેને યોગ્ય માનીએ છીએ, ત્યારે સપાટીને બર્ન થતાં અટકાવવા અમે તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી શકીએ છીએ.

   એકવાર શેક્યા પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો.