ઓક્ટોપસ પેસ્ટ્રી ભોજન

તૈયારી

1. અમે અમારા ઓક્ટોપસને રાંધીને રેસીપીની શરૂઆત કરીએ છીએ. તમને સૌથી વધુ ગમતી તે પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો, હું તમને જે પગલાંને અનુસરું છું તે છોડું છું. જેમ કે તે એક સ્થિર ઓક્ટોપસ હતી, મેં તેને આગલી રાત ઓગળવા દીધી. અમે પ્રેશર કૂકરમાં પાણી, બીયર, મીઠું અને ખાડીનું પાન મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે આપણે ઓક્ટોપસને ત્રણ વખત "ડર" કરીએ છીએ (તેને આપણા હાથથી પકડી રાખીએ છીએ, અમે તેને એક વાર પાણીમાં મૂકીએ છીએ અને અમે તેને ઝડપથી કા removeી નાખીએ છીએ, જેમ કે આપણે તેને અગુડિલા બનાવી રહ્યા છીએ). જ્યારે આપણે તે ત્રણ વખત કરીશું, ત્યારે અમે તેને પાણીમાં મૂકીએ છીએ અને પોટ બંધ કરીએ છીએ. અમે તેને દબાણ હેઠળ લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા કરીશું. અમે તેને પાણીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને તેને કાપી નાખીએ છીએ.

2. હવે અમે પાઇ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ રીતે મેળવીએ છીએ.

3. ભરણ બનાવવા માટે, અમે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં લસણ મૂકીએ છીએ 5 સેકન્ડ, ગતિ 7. હવે અમે ડુંગળી અને મરી ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 4 સેકન્ડ, ગતિ 4.

4. અમે તેલ, કેસર અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 15 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ડાબી બાજુ વળો, ચમચીની ગતિ. અમે તેને બાઉલમાં રેડવું અને તેને ઠંડુ થવા દો.

5. હવે અમે કણક તૈયાર કરીશું. આ કરવા માટે, અમે સૂચિના ક્રમમાં (લોટ, માખણ, પાણી, ઇંડું, મીઠું અને ખમીર) ને અનુસરીને કણકમાં તમામ સામગ્રી મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકન્ડ, ગતિ 6. અમે કણક કા andીએ છીએ અને તેને બે ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º ફેરવીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે અમારી પાઇ બનાવીશું.

7. રોલિંગ પિનની મદદથી, અમે કણકનો એક ભાગ ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને પોતાને થોડું લોટથી સહાય કરીએ છીએ જેથી તે અમને વળગી રહે નહીં.

8. એકવાર લંબાઈ જાય પછી, અમે તે કણક મૂકીએ છીએ - બેકિંગ પેપરથી- ટ્રે અથવા સ્રોત પર કે જેમાં આપણે તેને શેકવાના છીએ. તમે બેકિંગ કાગળને સીધા લઈ શકો છો અને તે રીતે તે ફાડતું નથી.

9. અમે ભરણને ઉથલાવીએ છીએ અને ઓક્ટોપસ પહેલેથી રાંધેલા અને કાપીને ટોચ પર મૂકીએ છીએ.

10. અમે કણકનો બીજો અડધો ભાગ ફેલાવીએ છીએ અને તે પહેલાં અમે જે બનાવ્યું હતું તેની સાથે આવરે છે. ઇંડાથી સમગ્ર સપાટીને બ્રશ કરો અને કાંટોની મદદથી ટોચની પ્લેટને ઘણા સ્થળોએ કાપી નાખો.

11. અમે આશરે 30 મિનિટ માટે અમારા એમ્પેનાડાને સાલે બ્રે.