આ રેસીપી માંથી ઓસોબ્યુકો તે લોમ્બાર્ડીનું વિશિષ્ટ છે, ખાસ કરીને મિલન. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને જો આપણે અમારા થર્મોમિક્સનો ઉપયોગ કરીએ.
ઇટાલિયનમાં હાડકું અર્થ અસ્થિ અને છિદ્ર છિદ્ર, તેથી અમે તેને હોલો હાડકામાં અનુવાદિત કરી શકીએ છીએ. અને એક વધુ વસ્તુ ... તમે જોશો કે તૈયારીના અંતે અમે લીંબુનો ઝાટકો, લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીએ છીએ. ઠીક છે, કે કાપવામાં તરીકે ઓળખાય છે ગ્રેમોલેટા o ગ્રેમોલાડા અને તે એક પ્રકારનું લીલી ચટણી છે, એક મિશ્રણ જેમાં તેના ઘટકોમાં લીંબુનો ઝાટકો હોય છે.
જો તમે હજી સુધી પ્રયત્ન કર્યો ન હોય તો હું તમને ની લિંક છોડીશ ossobuco સ્ટ્રો બટાકાની પલંગ પર ચટણી છે કે આઈરેન અમને બતાવ્યું. તેને તૈયાર કરવાની બીજી રીત પણ ખૂબ સમૃદ્ધ.
ઓસોબ્યુકોસ મિલાનીસ
થર્મોમિક્સમાં તૈયાર કરવા માટેની ઇટાલિયન રેસીપી. તે સામાન્ય રીતે બીજા કોર્સ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
વધુ માહિતી - સ્ટ્રો બટાકાની ક્રીમ પર ચટણીમાં ઓસોબ્યુકો
સોર્સ - આઇઓ ઇ ઇલ મીઓ બિમ્બી