કાળા ખીર અને ક્વેઈલ ઇંડા ટર્ટલેટ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં કણકના તમામ ઘટકો મૂકી: લોટ, પછી ઠંડા પાસાવાળા માખણ, ઠંડા ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું.

2. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકંડ, સ્પીડ 4. અમે ગ્લાસમાંથી કણક કા removeી નાખીએ છીએ અને, તેને વધુ ચાલાકી કર્યા વિના, અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ. અમે તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીએ છીએ અથવા બેગમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે આરામ કરીએ.

3. જ્યારે આ કલાક પસાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને કાઉન્ટરટોપ પર ફેલાવીએ છીએ અને અમે તેને જોઈતું આકાર આપીએ છીએ. કાઉન્ટર પર ચપટી લોટ નાખવાનું યાદ રાખો જેથી તે વળગી નહીં. બીજી સાવચેતી કે તમારે આ કણક સાથે લેવી જ જોઇએ તે વધુ પડતા ચાલાકી ન કરવી, તેથી આપણે જેટલી ઓછી વાર તેને સારી રીતે રોલ કરીએ.

4. અને જો તમે તેને ઘાટમાં મૂકી રહ્યા હોવ ત્યારે તે તૂટી જાય છે, એકદમ કંઈ થતું નથી. આ તૂટેલા કણકની એક લાક્ષણિકતા છે. તમે બીજી જગ્યાએથી કણક લો અને ટોચ પર ચોંટાડો. તમે જોશો કે તે કેવી રીતે અસાધારણ રીતે એકીકૃત થાય છે અને પેચ નોંધનીય નથી.

5. પહેલા આપણે શોર્ટકસ્ટ કણક સાલે બ્રેક કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે તેને તેના મોલ્ડમાં અથવા અનુરૂપ બીબામાં મૂકીએ છીએ અને કાંટો સાથે સંપૂર્ણ આધારને પંચર કરીએ છીએ.

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (પ્રિહિટેડ) માં 180 pre તાપમાને ઉપર અને નીચે 12-15 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ, અથવા જ્યાં સુધી તે પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી (તમે તેને જાણશો કારણ કે તે સોનેરી રંગ લેશે). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને એક બાજુ સુયોજિત કરો.

7. જ્યારે ટર્ટલેટ રસોઇ કરે છે, અમે લોહીની ફુલમો તૈયાર કરીશું. અમે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં 10 ગ્રામ તેલ મૂકી 3 મિનિટ, ગતિ 1, વેરોમા તાપમાન.

8. અમે લોહીના સોસેજથી ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને તેને ગ્લાસમાં રેડવું. અમે દરમિયાન ફ્રાય 5 મિનિટ, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો, વેરોમા તાપમાન. અમે બુક કરાવ્યું.

9. લોહીના સોસેજ અને અનામતથી ટાર્ટલેટ ભરો.

10. અમે ક્વેઈલના ઇંડા ફ્રાય કરીએ છીએ અને જેમ જેમ અમે તેને દૂર કરીએ છીએ ત્યારે અમે તેને સીધા ટર્ટલેટ પર મૂકીએ છીએ.