ચણા tofu

આજે અમે તમને બતાવીએ છીએ કે Thermomix® વડે ચણાનું ટોફુ કેવી રીતે બનાવવું. અમારા રોબોટ સાથે બનાવવા માટે એક આદર્શ રેસીપી કારણ કે તમે તેને બનાવી શકો છો કાચમાં શરૂઆતથી અંત સુધીબીજું કંઈપણ ડાઘ કર્યા વિના.

રેસીપીનો કુલ સમય તમને ડરવા ન દો કારણ કે, ખરેખર, તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે માત્ર 8 મિનિટની જરૂર છે. બાકીનો સમય પલાળવાનો અને આરામ કરવાનો છે.

આ tofu તમારા સલાડ અને વાનગીઓને ફાળો આપવા માટે આદર્શ છે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ફાઇબર. તે એટલું સરળ અને અસરકારક પણ છે કે તમને તે ગમશે.

માટે પણ સરસ ઉનાળામાં શાકભાજી ખાઓ વધુ મનોરંજક અને મૂળ રીતે.

શું તમે આ ચણા ટોફુ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો?

આ પહેલીવાર નથી કે અમે થર્મોમિક્સ® સાથે ટોફુ બનાવ્યું હોય. થોડા સમય પહેલા અમે એક બર્મીઝ ટોફુ પ્રકાશિત કર્યું જે બનાવવામાં આવે છે હળદર અને જીરું સાથે. જો તમે જોવા માંગતા હોવ તો અહીં રેસીપી છે:

મને આ નવું સંસ્કરણ ખૂબ ગમે છે કારણ કે તે છે વધુ સરળ અને, વધુમાં, તમે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરીને તેને તમારો પોતાનો અંગત સ્પર્શ આપી શકો છો.

અમે જે ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યો છે તેમાંથી એક છે પોષણ આથો. અહીં એક લેખ છે જ્યાં હું સમજાવું છું કે તે શું છે અને તેને ક્યાં ખરીદવું, જો કે મેં તમને પહેલેથી જ કહ્યું છે કે બ્રેડ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ખમીર સાથે તેનો કોઈ સંબંધ નથી.

ખમીર ફરજિયાત નથી પરંતુ હું તમને ખાતરી આપું છું કે તે આપે છે ખૂબ જ ખાસ સ્પર્શએલ, વત્તા તે કણકને થોડું ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે.

tofu બનાવવા માટે, મેં a નો ઉપયોગ કર્યો છે ક્રિસ્ટલ બીબામાં 10 x 7 x 3,5 સેમી ઊંચું છે અને તે સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે કારણ કે તે બરાબર ફિટ છે અને તેને સંપૂર્ણ આકાર આપે છે.

તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે, હું સામાન્ય રીતે તેને ક્યુબ્સમાં કાપીને તેને તેલથી બ્રશ કરું છું અને પૅપ્રિકા, મરચું, જીરું વગેરે જેવા મસાલા ઉમેરીને કડાઈમાં બ્રાઉન કરું છું. હું જાણું છું તેઓ બહારથી મક્કમ અને અંદરથી નરમ હોય છે.…એક આનંદ!

હોઈ શકે છે બમણી રકમ પરંતુ, આ કિસ્સામાં, તમારે કણકને થોડો લાંબો સમય રાંધવો પડશે. આદર્શ બિંદુ એ છે કે જ્યારે કણક દિવાલોથી સહેજ અલગ થવાનું શરૂ કરે છે અને કાચના તળિયે એક સ્તર બનાવે છે.

મેં હજી સુધી પ્રયત્ન કર્યો નથી સ્થિર આ રેસીપી. જ્યારે હું કરીશ, ત્યારે હું તમને પરિણામ જણાવીશ.