થ્રી કિંગ્સ માટે ચોકલેટ કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે ચોકલેટને ગ્લાસમાં ટુકડાઓમાં મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 20 સેકંડ, સ્પીડ 10. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

2. અમે ખાંડ શામેલ કરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. અમે દિવાલો પર જે બાકી છે તે સ્પેટુલા સાથે ફરીથી નીચે કરીએ છીએ.

3. હવે માખણ, લોટ, ઈંડું, ખમીર અને મીઠું ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 30 સેકંડ, સ્પીડ 5.

4. અમે કાચમાંથી માસ લઈએ છીએ. અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને રોલિંગ પિન સાથે ફેલાવીએ છીએ, બેકિંગ પેપરની બે શીટ્સનો ઉપયોગ કરીને, જેથી ડાઘ ન પડે. આદર્શ એ 6 મિલીમીટરની આશરે જાડાઈ સાથે શીટ બનાવવાનું છે.

5. અમે અમારા વિસ્તૃત કણકને રેફ્રિજરેટરમાં, સપાટ સપાટી પર મૂકીએ છીએ.

6. લગભગ અડધા કલાક પછી અમે તેને ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. એક અથવા વધુ કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને, અમે અમારી કૂકીઝ બનાવીએ છીએ.

7. અમે તેમને બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી બે ઓવન ટ્રે પર મૂકી રહ્યા છીએ.

8. 180º (પ્રીહિટેડ ઓવન) પર 10 અથવા 12 મિનિટ માટે બેક કરો, જ્યાં સુધી આપણે ધ્યાનમાં ન લઈએ કે તે થઈ ગયું છે.

9. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, તેમને ટ્રેમાંથી બહાર કાઢતા પહેલા ઠંડુ થવા દો.

10. અમે કૂકીઝ બનાવવા માટે જે કટઆઉટ છોડી દીધા છે તેને અમે આ રીતે બેક કરી શકીએ છીએ (તે સુંદર નહીં હોય, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ હશે) અથવા તેને બીજા બોલમાં કોમ્પેક્ટ કરી શકીએ અને અમે શરૂઆતમાં જે કર્યું તેનું પુનરાવર્તન કરી શકીએ: તેને ફેલાવો. બહાર, ફ્રીજમાં રાખો...