ચોકલેટ નોન્ના કેક

તૈયારી

1. અમે કણક બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાં લીંબુની છાલ અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 8.

2. અમે કણકના બાકીના ઘટકો શામેલ કરીએ છીએ: લોટ, ઇંડા, માખણ અને ખમીર. અમે કાર્યક્રમ 20 સેકંડ, સ્પીડ 5.

3. અમે ગ્લાસમાંથી કણક કા removeીએ છીએ, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખીશું.

4. તે સમયે અમે ચોકલેટ પેસ્ટ્રી ક્રીમ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ જે આપણું ભરવાનું હશે. કાચ ધોયા વિના, અમે તેમાં ચોકલેટ મૂકીએ છીએ. અમે તેને પ્રગતિશીલ ગતિથી ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ 5-10 સેકંડ માટે 20-XNUMX અથવા ફક્ત કચડી ન જાય ત્યાં સુધી.

5. અમે પેસ્ટ્રી ક્રીમ (દૂધ, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને યોલ્સ) અને પ્રોગ્રામના બાકીના ઘટકો શામેલ કરીએ છીએ 7 મિનિટ, 90º, ગતિ 4. થોડીવાર ઠંડુ થવા દો.

6. અમે કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ, એક બીજા કરતા મોટો (મોટો આધાર હશે).

7. અમે રોલિંગ પિનથી મોટા ભાગને ફેલાવીએ છીએ. હું ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળની બે શીટ્સનો ઉપયોગ કરું છું જેથી કણક વર્ક ટેબલ પર અથવા રોલિંગ પિન સાથે વળગી રહે નહીં. આપણે તેને એક ગોળાકાર આકાર આપવો પડશે, આપણા મોલ્ડની જેમ પરંતુ થોડો મોટો કદ સાથે કે જેથી તે બધી ધારને આવરી લે. નીચેનો બેકિંગ કાગળ કા removing્યા વિના, અમે ઘાટમાં વિસ્તરેલ કણક મૂકીએ છીએ.

8. અમે બેઝ પર પેસ્ટ્રી ક્રીમ મૂકી.

9. અમે બાકીના કણકને ફેલાવીએ છીએ (જેમ કે આપણે પહેલા કર્યું છે) અને તેને પેસ્ટ્રી ક્રીમ પર મૂકીએ છીએ.

10. અમે કેકની ધારને સારી રીતે બંધ કરીએ છીએ. અમે કાંટો અને ગરમીથી પકવવું સાથે સપાટીને ચૂંટો.

11. 220-35 મિનિટ માટે, 40º પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. જો પ્રથમ 20 મિનિટ પછી તમે જોશો કે તે પહેલેથી જ સુવર્ણ છે, તો તમે ટોચ પર થોડું એલ્યુમિનિયમ વરખ મૂકી શકો છો જેથી સપાટી બળી ન જાય.