લોડ કરી રહ્યું છે ...
જો તમે આ દિવસોમાં વેકેશન પર હોવ અને ઘરે વધુ સમય પસાર કરો છો, તો તમે આજની જેમ બ્રેડ બનાવવાની તક લઈ શકો છો. તે એક મીઠો પાવ નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે આદર્શ. ખાણ ભરાઈ ગઈ છે, એક પીચ જામથી અને બીજી ન્યુટેલા સાથે.
કણક બનાવવા માટે આપણે ઉપયોગ કરીશું તાજા બેકરનું ખમીર. તે ડ્રાય બેકરના યીસ્ટ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, તે ધ્યાનમાં લેતા કે તાજા યીસ્ટનું એક માપ ડ્રાય યીસ્ટના 1/3 જેટલું છે. એટલે કે, જો આપણે 25 ગ્રામ તાજા ખમીર નાખીએ તો આપણને લગભગ 8 ગ્રામ સૂકા ખમીરની જરૂર પડશે.
તમે સપાટી પર જે જુઓ છો તે સરળ છે ક્ષીણ થઈ જવું લોટ, ખાંડ અને માખણ સાથે બનાવેલ છે.
હું બીજા પર લિંક છોડી દો મીઠો પાવ, પણ ભરેલ છે, પરંતુ જેને અમે અલગ આકાર આપ્યો છે.
ભરેલી મીઠી બ્રેડ (જામ, ન્યુટેલા સાથે...)
નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે સરસ રેસીપી.
- એસેન જિમ્નેઝ
- રસોડું: આધુનિક
- રેસીપી પ્રકાર: જનતા
- કેલરી: 280
- પિરસવાનું: 12
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
સપાટી ક્ષીણ થઈ જવા માટે:
- 30 ગ્રામ લોટ
- શેરડીની ખાંડ 20 ગ્રામ
- ટુકડાઓમાં 25 ગ્રામ માખણ
સમૂહ માટે:
- 2 ઇંડા
- 2 જરદી (અમે સપાટીને રંગવા માટે એક સફેદ ઉપયોગ કરીશું)
- ટુકડાઓમાં 100 ગ્રામ માખણ
- બ્રાઉન સુગર 50 ગ્રામ
- વેનીલા સુગંધના થોડા ટીપાં
- 25 ગ્રામ તાજા બેકરનું આથો
- 150 ગ્રામ દૂધ
- 500 ગ્રામ લોટ
- મીઠું 3 ગ્રામ
અને એ પણ:
- પીચ જામ
- Nutella
તૈયારી
સપાટી માટે ક્ષીણ થઈ જવું શું હશે તે તૈયાર કરીને અમે રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાં 30 ગ્રામ લોટ, ખાંડ અને માખણ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 4. અમે મિશ્રણને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ.
અમે મૂક્યુ હવે ગ્લાસમાં ઈંડું, જરદી, માખણ, ખાંડ, વેનીલાની સુગંધ, ખમીર અને દૂધ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 4 મિનિટ, 37º, ગતિ 2.
અમે લોટ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા ભેળવીએ છીએ 3 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ. અમે તેને કાચમાં ત્યાં સુધી ચઢવા દઈએ છીએ જ્યાં સુધી તે વોલ્યુમમાં બમણું ન થાય (લગભગ બે કલાક) જો કે તે આપણા રસોડાના તાપમાન પર નિર્ભર રહેશે.
અમે પકવવાના કાગળ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે આવરી.
અમે કાચમાંથી કણક લઈએ છીએ અને તેને થોડું ભેળવીએ છીએ. અમે તેને બે ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.
અમે પ્રથમ ભાગને રોલિંગ પિન સાથે ફેલાવીએ છીએ, એક લંબચોરસ બનાવીએ છીએ. અમે ત્રણ સ્ટ્રીપ્સ મેળવવા માટે લંબાઈની દિશામાં ત્રણ કટ કરીએ છીએ (અમે તેમને એક છેડે જોડીને છોડી શકીએ છીએ. ચમચી અથવા છરી વડે અમે ન્યુટેલાને દરેક સ્ટ્રીપની મધ્યમાં, તેની સમગ્ર લંબાઈ સાથે મૂકીએ છીએ.
અમે તે સ્ટ્રીપ્સને રોલ અપ કરીએ છીએ, તેમાંના દરેકની અંદર ન્યુટેલા છોડીએ છીએ. ઈમેજમાં તમે જુઓ છો કે એક સ્ટ્રીપ પહેલેથી જ વળેલી છે.
અમે તે ત્રણ કોર્ડ સાથે વેણી બનાવીએ છીએ.
અમે બાકીના કણક સાથે આ જ વસ્તુનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. આ કિસ્સામાં, અમે જામ સાથે દરેક સ્ટ્રીપની અંદર ભરીએ છીએ.
અમે બે બ્રેઇડને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ જે અમે પહેલા તૈયાર કરી છે. અમે તેમને પ્લાસ્ટિક અથવા કાપડથી ઢાંકીએ છીએ અને તેમને બીજા કલાકો સુધી ચઢવા દઈએ છીએ.
જ્યારે તેઓ વધે છે, ત્યારે અમે તેમને ઇંડાના સફેદ રંગથી રંગિત કરીએ છીએ અને બંને વેણીની સપાટી પર અમે રેસીપીના પ્રથમ પગલામાં તૈયાર કરેલા ભૂકોને છંટકાવ કરીએ છીએ.
અમે 180 અથવા 20 મિનિટ માટે 25º પર ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે વેણી સોનેરી છે.
વધુ મહિતી - લેક્ટોઝ મુક્ત ભરેલી મીઠી બ્રેડ