બે રંગની કાતરી બ્રેડ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં પાણી, 110 ગ્રામ દૂધ (અમે અન્ય 20 ગ્રામ અનામત રાખીએ છીએ) મૂકીએ છીએ, ખાંડ અને તાજા બેકરના ખમીર. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, 37º, ગતિ 2.

2. અમે લોટ, માખણ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ. 

3. અમે ગ્લાસમાંથી લગભગ અડધા કણકને દૂર કરીએ છીએ. અમે તેની સાથે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ફિલ્મ અથવા કપડાથી coveredંકાયેલ. અમે બુક કરાવ્યું.

4. ગ્લાસમાં હજી અમારી પાસે બીજા કણકનો કણક છે. અમે 20 ગ્રામ દૂધ સાથે કોકોમાં એક કન્ટેનરમાં ભળીએ છીએ અને અમારા મિશ્રણને ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે હવે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ 3 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

5. અમે અમારા કોકો માસને ગ્લાસથી કા andી નાખીએ છીએ અને તેને બીજી વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, તે પણ ફિલ્મ અથવા કપડાથી coveredંકાયેલ છે.

6. અમે બંને કણકને 1 અથવા 2 કલાક સુધી વધવા દઈએ, ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે તેઓની માત્રામાં બમણું થઈ ગયું છે.

7. તે સમય પછી અમે સફેદ કણક કાઉન્ટર પર મૂકીએ છીએ, જો આપણે તેને થોડું લોટ વડે જરૂરી ગણીએ, જેથી આપણે તેને વધુ સારી રીતે કામ કરી શકીએ. વિડિઓમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, અમે તેને રોલરથી ફેલાવીએ છીએ.

8. અમે કોકો માસ સાથે તે જ કરીએ છીએ.

9. અમે સફેદ માસની સપાટીને થોડું દૂધથી રંગીએ છીએ અને તેના પર પહેલાથી ફેલાયેલો કોકો માસ મૂકીએ છીએ.

10. અમે બંને ઉપર રોલર પસાર કરીએ છીએ જેથી તેઓ સારી રીતે વળગી રહે.

11. વિડિઓમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, અમે રોલ બનાવીએ છીએ, અને તેને આપણા મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ જે અમે બેકિંગ પેપરથી પહેલાં તૈયાર કરીશું.

12. 180º (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) પર 35 અથવા 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી સપાટી સુવર્ણ ન દેખાય.

13. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળી ગયા પછી અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઘાટમાં છોડી દઈએ.

14. તે સમય પછી અમે તેને અનમોલ્ડ કરી અને તેને રેક પર ઠંડુ થવા દઈએ.