બેબી કેક: મારો પ્રથમ જન્મદિવસ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ.

2. અમે બટરફ્લાયને ગ્લાસમાં મૂકી અને યોલ્સ ઉમેરીએ છીએ (કાળજીપૂર્વક ધ્યાન રાખવું કે બાકી કોઈ શેલ ન આવે. મેં પ્રથમ તેને બાઉલમાં મૂકી અને ત્યાંથી ગ્લાસ સુધી મૂકી દીધી, જેથી જો શેલ પડે તો હું તેને સરળતાથી કા canી શકું છું) ખાંડ સાથે અને અમે કાર્યક્રમ 6 મિનિટ, તાપમાન 37º અને ગતિ 4.

3. હવે સમય જતા આપણે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીશું 6 મિનિટ, તાપમાન 37º અને ગતિ 4.

4. પછી અમે પાઉડર દૂધ અને મિશ્રણ સાથે પાણી ઉમેરીએ છીએ 1 મિનિટ, તાપમાન 37 °.

5. છેલ્લે અમે લોટ અને ખમીર ઉમેરીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ 30 સેકન્ડ, ગતિ 2.

6. અમે લગભગ 35 સેમી x 22 સેમી જેટલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ. અને અમે બેકિંગ પર કાગળ મૂકીએ છીએ. અમે સ્પોન્જ કેક ઉમેરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ.

7. અમે સાલે બ્રે 15 ° પર 20-180 મિનિટ. જો આપણે જોઈએ કે તે સપાટી પર ભૂરા થવા લાગે છે પરંતુ તે હજી ત્યાં નથી, તો અમે તેને ચાંદીના વરખથી coverાંકીએ છીએ અને તાપમાન 160 to સુધી ઘટાડીએ છીએ.

8. કાગળને ઠંડુ થવા દો. અમે કેકને ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપી (તેથી અમારી પાસે 3-સ્તરનું લંબચોરસ કેક હશે).

9. બાઉલમાં આપણે દહીંને જામ સાથે કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરીએ છીએ. તેને ખૂબ હરાવશો નહીં કારણ કે તે ખૂબ પ્રવાહી હશે.

10. અમે પસંદ કરેલ રસથી સ્પોન્જ કેકની દરેક શીટ ભીની કરી (તેથી તે રસદાર રહેશે). દહીંના મિશ્રણથી પ્રથમ આધાર ભરો અને આગલા સ્તરને ટોચ પર મૂકો. આમ આપણે બે પાયા ભરીશું. અમે ટોચ પર છેલ્લા સ્તર મૂકી.

11. જો દહીં થોડુંક ટપક્યું હોય ("મારો પ્રથમ ડેનોન" પ્રકારનો દહીં સામાન્ય રીતે ખૂબ પ્રવાહી હોય છે "અમે દિવાલોને toાંકવા માટે તેનો લાભ લઈએ છીએ). અમે છેલ્લું સ્તર ખાલી છોડી દીધું છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને વધુ મિશ્રણથી coverાંકી શકો છો. અમે ટોચ અને ... પર મીણબત્તી મૂકી "Cuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu જન્મદિવસ ..."