(18 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
લાસાગ્ના તૈયાર કરવામાં કેટલું અદ્ભુત! અને તે આજની જેમ રજાઓ માટે એક યોગ્ય વિકલ્પ છે, જ્યાં આખો પરિવાર એક સાથે જમવા માટે મળે છે. અને શ્રેષ્ઠ ભાગ, કે મેં ગઈકાલથી ઘણા પગલાઓ આગળ વધ્યા છે, જેથી આજે આખી સવારને રસોઇ કરવાની અને મુલાકાતની મજા ન લેવી પડે. તે એક છે મહાન રસોડું યુક્તિઓ: સારી યોજના, જે તમે શું રસોઇ કરી રહ્યા છો અને તમારે શું ખરીદવાની જરૂર છે તેના વિશે વિચારવાનું બંધ કરો તે ક્ષણથી પણ પ્રારંભ થાય છે.
આજ નો લસજ્. છે ગોમાંસ બોલોગ્નીસ સાથે ક્લાસિક લાસગ્ના, પરંતુ એક અલગ વળાંક સાથે: પાસાદાર ભાત રીંગણા અને ફેટા પનીર. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે અને પછી આપણે ફક્ત 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આપણા માટે કાર્ય કરવા અને આનંદ આપવી પડશે!
અલબત્ત તમે કરી શકો છો તેને સ્થિર કરો પહેલેથી જ વ્યક્તિગત ભાગમાં ટુપરમાં પરિવહન કરવા અથવા સીધા જામીને ફરીથી સાંધા (તમે તેને પ packક કરી શકો છો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય મેટલ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો) અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમી આપો.
બોલોગ્નીસ બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસને થર્મોમીક્સમાં રાંધવામાં આવે છે. હું સામાન્ય રીતે તેને પરંપરાગત રીતે રાંધું છું, કારણ કે હું ટમેટા સાથે 1 કે 2 કિલો નાજુકાઈના માંસને રાંધવાની અને તેને ફ્રીઝરમાં ભાગમાં રાખવાની તક લેું છું, તેથી હું હંમેશા ઉતાવળમાં હોઉં છું. અને થર્મોમાં, ખૂબ જથ્થો, મારા સ્વાદ માટે તે સારી રીતે બહાર આવતું નથી ... માંસ ખૂબ કચડી નાખ્યું છે.
રીંગણા અને ફેટા પનીર સાથે લાસગ્ના
જુદા જુદા ટ્વિસ્ટવાળા ક્લાસિક બોલોગ્નીસ લાસગ્ના: ubબરિન અને ફેટા પનીર સાથે. આશ્ચર્યજનક અને આખા પરિવાર માટે રજાઓ પર તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.
- આઈરેન આર્કાસ
- રસોડું: Italiana
- રેસીપી પ્રકાર: પાસ્તા
- કેલરી: 350
- પિરસવાનું: 6
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- લાસગ્ના પ્લેટોની 18 શીટ્સ (પૂર્વ-રાંધેલા)
ભરવા માટે:
- 150 ગ્રામ ડુંગળી
- 120 ગ્રામ ગાજર
- 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ
- લસણની 1 લવિંગ
- લીલી મરી 60 ગ્રામ
- 400 ગ્રામ કચડી કુદરતી ટમેટા (જારમાંથી)
- 50 ગ્રામ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- નાજુકાઈના માંસનો 500 ગ્રામ
- 1 ખાડીનું પાન
- મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે ઓરેગાનો
Otros:
- 1 નાના ubબરિન, પાસાદાર ભાત
- ઓલિવ તેલ માટે sauté
- 200 ગ્રામ ફેટા પનીર, સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલું
બેકમેલ માટે:
- 800 ગ્રામ આખું દૂધ
- 80 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક
- 30 ગ્રામ માખણ
- સ્વાદ માટે જાયફળ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- છીણવું 100 ગ્રામ ચીઝ
તૈયારી
અમે પાસાદાર રંગની ubબર્જીનને મીઠું સાથે એક ઓસામણિયું માં મૂકી અને તેને 1 કલાક બાકી રહેવા દો.
ચીઝને છીણી નાંખો, તેને 4 ટુકડાઓમાં વિભાજિત કરો થોડીક સેકંડ માટે ગતિ 7, ત્યાં સુધી તે સારી રીતે લોખંડની જાળીવાળું છે અને અમે અનામત છે.
ચટણી બનાવવા માટે અમે બધી શાકભાજી ગ્લાસમાં મૂકી અને આપણે ભૂકો કરીએ છીએ 15 સેકંડ, સ્પીડ 5. અમે અવશેષો જે સ્પેટ્યુલા સાથે ગ્લાસની દિવાલો પર રહી ગયા છે તેને નીચે કરીએ છીએ, તેલ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 7 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.
જ્યારે અમે લસગ્ના પ્લેટોને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી નરમ કરવા માટે ખૂબ જ ગરમ પાણીમાં મૂકીએ છીએ.
નાજુકાઈના માંસ (સ્પેટ્યુલાથી સારી રીતે જગાડવો જેથી માંસ કેક ન કરે), મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 15 મિનિટ, વરોમા તાપમાન, કાઉન્ટરક્લોકવાઇઝ, ચમચીની ગતિ.
અમે કચડી ટમેટા અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 20 મિનિટ, તાપમાન 100º, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ. જો ચટણી થોડી પ્રવાહી હોય, તો અમે તે જ ઝડપે અને તાપમાન પર, લગભગ 5 મિનિટ વધુ પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ. અમે મીઠું સુધારીએ છીએ, દૂર કરીએ છીએ અને અનામત કરીએ છીએ.
અમે રસોડાના કાગળથી ubબર્જીનને સારી રીતે સૂકવીએ છીએ અને અમે માંસ રાંધતી વખતે અમે ઝડપથી પાનમાં પાસાદાર ubબર્જીનને તેલ સાથે પ .નમાં સાંતળો. અમે પાછી ખેંચી અને અનામત.
પછી અને કાચ ધોયા વિના, અમે ગ્લાસમાં મૂકીએ, બéચેલના બધા ઘટકો અને અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 7 મિનિટ, 100º પર, ગતિ 4.
એક સ્રોત મૂકો, અગાઉ બટરર્ડ, બાચમેલ ચટણીનો એક સ્તર અને પછી પાસ્તા શીટ્સનો એક સ્તર, તૈયાર ચટણીથી coverાંકવો, થોડા ક્યુબ્સ એબર્જિન, ફેટા પનીરનો થોડોક ભાગ તમારા હાથથી બગડે અને બીચમેલનો થોડો ભાગ.
અમે કાપી નાંખ્યું ના સ્તર સાથે સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી અમે તે જ કામગીરીનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ, જેને આપણે બેચેમેલની મોટા પ્રમાણમાં આવરીશું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરીશું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે 25 મિનિટ સુધી ગરમીથી 180 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, પછી એક સુંદર સુવર્ણ રંગ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ માટે ગ્રેટિન.
તમે કચડી ટમેટા ક્યારે ઉમેરો છો?
કચડી ટમેટા ક્યારે ઉમેરવામાં આવે છે? તે રેસીપીમાં તે દર્શાવતું નથી ...
હેલો એલિસા, તે પહેલેથી જ સુધારાયેલ છે, તે માંસને સાંતળ્યા પછી ઉમેરવામાં આવે છે, આભાર !!