લીલો અને જાંબલી પ્લમ જામ

તૈયારી

1. અમે પ્લમ્સને સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે તેમને અસ્થિ. ઘટકોમાં જે વજન દેખાય છે તે પહેલાથી સાફ કરેલા ફળનું છે, પથ્થર વગર.

2. અમે ગ્લાસમાં પહેલેથી જ સ્વચ્છ ફળ મૂકીએ છીએ. સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો (જેથી બીજ કાચમાં ન આવે). અમે ઢાંકણ મૂકીએ છીએ અને તેના પર ટોપલી મૂકીએ છીએ (કપ વિના). અમે કાર્યક્રમ 40 મિનિટ, 100º, ગતિ 2.

3. જ્યારે પ્રોગ્રામ કરેલ સમય પૂરો થઈ જાય, ત્યારે સામગ્રીને અગાઉ વંધ્યીકૃત જારમાં રેડો, તેમને ટોચ પર ભરી દો. અમે તેમને ઢાંકણ વડે તરત જ બંધ કરીએ છીએ (અમને રસોડાના કપડાથી મદદ કરીએ છીએ જેથી કરીને પોતાને બળી ન જાય) અને તેમને ઊંધું મૂકીએ. એકવાર ઠંડું થઈ ગયા પછી, અમે તપાસ કરીશું કે તેઓએ વેક્યૂમ સારી રીતે બનાવ્યું છે કે નહીં (ઢાંકણ અંદરની તરફ નાખ્યું હોવું જોઈએ). બીજો વિકલ્પ એ છે કે પરંપરાગત પદ્ધતિને અનુસરીને, પાણીના સ્નાનમાં બરણીઓનો ઉકાળો. આ લિંકમાં તમે સારી રીતે સાચવવા માટેના તમામ સંકેતો જોઈ શકો છો.