સંપૂર્ણ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ કેવી રીતે બનાવવું?

અમે પહેલાથી જ ડૂબી ગયા છીએ ઇસ્ટર સપ્તાહ અને તે છે… ટોરીજસ સમય! તે સાચું છે કે આ ઇસ્ટર આપણે જે કંઇ ઉપયોગમાં લઈએ છીએ તેનાથી થોડો જુદો છે, પરંતુ તમે જે સંદેશાઓ અમને મોકલો છો તેમાંથી આપણે જે જોઈ રહ્યા છીએ તે તે છે કે, હવે આપણે મર્યાદિત છીએ, આપણે બધા રસોડામાં વધુ સમય ફાળવીએ છીએ. અને તે, કોઈ શંકા વિના, કંઈક અદ્ભુત છે.

તેથી આ લેખ સાથે હું તમને કેટલીક ટીપ્સ આપવા માંગતો હતો જેથી તમે કરી શકો વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ ટોરીરિઝા. કારણ કે આપણે ટોરીજાસ તૈયાર કરવામાં સારો સમય પસાર કરવા જઇ રહ્યા છીએ, તેથી કહી શકાય કે તે હાલની સૌથી ઝડપી તૈયારીમાંની એક નથી, આપણે ખાતરી કરવી પડશે કે તે મહાન બહાર આવે છે.

ઉતાવળ વિના અને હુકમ સાથે

ઓછામાં ઓછા 12-16 ટોરીરિજા બનાવવામાં અમને 1 કલાક અથવા 1:30 કલાકની વચ્ચે લેશે. તે એક તૈયારી છે જે સમય લે છે, અને રસોડામાં તે જરૂરી છે: ધીમે ધીમે રસોઇ કરો. કારણ કે જો આપણે તેને ઝડપી અને દોડતા કરીએ, તો એકમાત્ર વસ્તુ આપણે પ્રાપ્ત કરીશું કે તેઓ આપણને સારી રીતે બેસતા નથી, અને અભિભૂત થઈ જાય છે અને તેનો આનંદ માણી શકતા નથી.

જ્યારે આપણે આની જેમ વિસ્તૃત અને લાંબી વાનગીઓ બનાવતા હોઈએ ત્યારે મારી સલાહ તે છે ચાલો આપણે પોતાને ખૂબ સારી રીતે ગોઠવીએ. અમે રેસીપીના જુદા જુદા તબક્કાઓને સારી રીતે અલગ કરીએ છીએ જેથી અમે દરેક તબક્કો સમાપ્ત કર્યા પછી તેને એકત્રિત કરી શકીએ (જેથી શરૂ કર્યા પછી 10 મિનિટ પછી આપણે shoulderભાથી રસોડામાં સ્લીવ નહીં રાખીએ) અને આપણે આપણા રસોડામાં બધી જગ્યાઓનો સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. અમે શક્ય તેટલું આરામદાયક કાર્ય કરીએ છીએ. વધુ 15 મિનિટ લેવાનું વધુ સારું છે અને જ્યારે આપણે સમાપ્ત કરી લીધું હોય ત્યારે ટોરીજાઝની આજુબાજુ ફેરવવા માટે અને રસોડાને જાણે કોઈ વાવાઝોડું પસાર થઈ ગયું હોય તે કરતાં, અમે લગભગ રસોડું તૈયાર કરી લીધું છે.

બ્રેડ સ્લાઇસની જાડાઈ

તે મહત્વનું છે કે આપણે કાપી નાંખીએ તેટલી વધુ જાડાઈ. મને વ્યક્તિગત ગમે છે લગભગ 3 સે.મી. જાડા. અને આ સંકેત સાથે આ ટીપ્સ બનાવવામાં આવે છે.

કેટલાક ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ તૈયાર કરવા માટેના તબક્કાઓ કયા છે?

• 1 તબક્કો 
  • તે પહેલાંની રાત, આપણે બ્રેડને હવામાં છોડવાનું યાદ રાખવું જોઈએ જેથી તે સ્થિર થાય અને તેની સાથે કાપીને કામ કરવું સરળ બને.
• 2 તબક્કો
  • અમે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ અને રેડવું (અને બાકીની વસ્તુઓ તૈયાર કરવા માટે અમે આ લગભગ 10 મિનિટનો લાભ લઈએ છીએ)
  • અમે એક તૈયાર ટોચ પર રેક સાથે બેકિંગ ટ્રે (જ્યાં ટોરીજા એક વખત પલાળીને ડ્રેઇન થશે)
  • અમે બ્રેડના ટુકડા કાપીએ છીએ અને અમે તેમને પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ.
  • અમે એક તૈયાર deepંડા ટ્રે મધ્યમ કદ જ્યાં આપણે બ્રેડની લગભગ 4 ટુકડાઓ ફિટ કરી શકીએ
  • અમે એક તૈયાર 2 કોઈ ઇંડા સાથે beatenંડા પ્લેટ તેમને ફ્રાય કરતા પહેલા ટોરીરિઝા પસાર કરવા.
  • અમે એક તૈયાર સૂર્યમુખી તેલ સાથે નાના deepંડા ફ્રાઈંગ પાન ટોરીજાઝ ફ્રાય કરવા માટે
  • અમે એક તૈયાર ખાંડ અને તજ સાથે પ્લેટ જ્યારે અમે તેમને તળ્યા છે ત્યારે ટોરીજાઓને કોટ કરવા
  • અમે એક તૈયાર deepંડા ટ્રે અથવા tupper એકવાર ટોરીરિઝા મૂકવા માટે.
  • અમે તૈયાર utensilios: ઇંડા પ્લેટમાં કાંટો, સ્વચ્છ કાંટો, બે સ્કીમર્સ (એક દૂધમાં પલાળેલા ટોરીજા સાથે વાપરવા માટે અને બીજું તેમને ફ્રાય કરવા માટે).
  • અમે રસોડાને મહત્તમ રીતે એવી ચીજોથી સાફ કરીએ છીએ કે જેનો આપણે હવે ઉપયોગ કરીશું નહીં (જે છરી અને બોર્ડ જેમાંથી આપણે રોટલી કાપી છે, તેલની બોટલ, ઇંડાના શેલો અને ગંદા વાનગીઓનો સાફ pગલો)
  • અમારા હાથ, રસોડુંનો ટુવાલ અને એપ્રોન સાફ કરવા માટે અમે કેટલાક રસોડું કાગળ તૈયાર કરીએ છીએ.
• 3 તબક્કો
  • અમે દૂધને થોડું ગરમ ​​થવા દો.
  • અમે પલાળીને ટ્રે પર આશરે 4-5 કાપી નાંખીએ છીએ અને 1/3 દૂધ ઉમેરીએ છીએ.
  • અમે દો 5 મિનિટ પલાળીને એક બાજુ. અમે તેને ફેરવીએ છીએ અને તેને સૂકવવા દો અન્ય 5 મિનિટ બીજી બાજુ પર.
  • જ્યારે તેઓ સારી રીતે પલાળી જાય છે, ત્યારે ખૂબ કાળજીપૂર્વક અમે તેમને તૈયાર કરેલા રેકમાં મૂકીએ છીએ જેથી વધારે દૂધ નીકળી શકે.
• 4 તબક્કો
  • અમે તેને ઇંડા દ્વારા ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસાર કરીએ છીએ અને ત્યાંથી અમે તેને મધ્યમ તાપ પર સીધા ફ્રાય કરીએ છીએ, દરેક બાજુ તેને 1 મિનિટ માટે બ્રાઉન કરીએ છીએ. હું તેમને સામાન્ય રીતે 2 ની બેચમાં કરું છું.
• 5 તબક્કો
  • જ્યારે આપણે તેને તેલમાંથી કા ,ીએ છીએ, ત્યારે અમે તેને સારી રીતે કા drainી નાખીએ છીએ અને તેને સીધી પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ જે અમારી પાસે ખાંડ અને તજ છે. અમે તેને સારી રીતે સખત મારપીટ કરીએ છીએ અને અમે તૈયાર કરેલ સ્રોતમાં મૂકીએ છીએ.

હવે ચાવી એ છે કે અમારા તમામ ટોરીજાને સમાપ્ત કરવા માટે તબક્કા 3, 4 અને 5નું શાંતિથી પુનરાવર્તન કરવું. હું તેમને 2 બાય 2 કરું છું. હું તમને ભલામણ કરું છું કે તમે આગ બંધ કરો અથવા જ્યારે તમે આગલી બેચ આવે ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરવાનું સમાપ્ત કરો ત્યારે તેને ન્યૂનતમ કરો જેથી તેલ "પકડી ન જાય" અને તે અમને બાળી ન જાય અને તમે જાઓ નહીં. ઉતાવળમાં. તમારી પાસે આગ બળી રહી છે. તેમ જ આપણે તેમને ઉતાવળમાં સંભાળતા નથી કારણ કે જો નહીં, તો તેઓ તૂટી જશે.

 અમે દૂધ સાથે શું રેડવું?

તમે આ ભાગને તમારી રુચિ પ્રમાણે પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી પરંપરાગત ઘટકો દૂધ, તજ, ખાંડ અને નારંગી અને લીંબુની છાલ છે. તમે વરિયાળીનો સ્પ્લેશ અથવા તમને ગમતી બીજો દારૂ ઉમેરવાની તક પણ લઈ શકો છો. અને જો તમે તમારી કલ્પનાશક્તિને ઉડવા દો, તો તમે વેનીલા અથવા કોકો પાવડરથી દૂધનો સ્વાદ મેળવી શકો છો.

પલાળી

મારા માટે ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ બનાવવાનો આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. જેથી ટોરીજા અંદરથી સંપૂર્ણપણે મલાઈ હોય અને આપણે તેમને દરેક બાજુ ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ માટે નિમજ્જન કરવું જોઈએ અને ઉતાવળ ન કરવી જોઈએ. આ દૂધને સ્લાઇસના હૃદય સુધી પહોંચવા દેશે અને શુષ્ક નહીં રહે. અને તેમને સારી રીતે ડૂબવા માટે આપણે એક deepંડા ટ્રેનો ઉપયોગ કરવો પડશે જે દરેક ખાડોમાં ઓછામાં ઓછા અડધા ટોરીજાને આવરે છે.

ફ્રાઈંગ

તેમને ફ્રાય કરવું એ મહત્વનું છે કે તમે કોઈ ફ્રાયિંગની જેમ ઠંડા ફ્રાઈંગ પ panનનો ઉપયોગ કરો, જેથી તે તેલમાં સારી રીતે ડૂબી જાય.

કયા પ્રકારનાં તેલ પર, આ સામાન્ય ચર્ચા છે. તમે સૂર્યમુખીનો ઉપયોગ કરી શકો છો (જે નરમ અને ફ્રાય પેસ્ટ્રીમાં વધુ વપરાય છે), પરંતુ તમે ઓલિવ તેલ પણ વાપરી શકો છો જે ફ્રાઈંગને ખૂબ સારી રીતે રાખે છે અને તેને એક મૂળ સ્વાદ આપશે. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે.

મહત્ત્વની બાબત એ છે કે જો તમે એક જ સમયે ઘણા ટોરીરિઝા બનાવવા જઇ રહ્યા છો, તો દર 16 ટriરિજાનો તેલ લગભગ બદલાવો કારણ કે તે પહેલેથી જ ગંદા હશે અને તમને આવા સારા પરિણામ નહીં આપે.

તે મહત્વનું છે કે જ્યારે આપણે પ્રથમ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ઉમેરીએ ત્યારે તેલ ખૂબ ગરમ હોય છે, અને પછી અમે મધ્યમ તીવ્રતા પર આગ મૂકીએ છીએ જેથી તે અમને બળી ન જાય.

અમે પ્રથમ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા તેલમાં નારંગીની છાલનો ટુકડો નાખીને જોઈ શકીએ છીએ કે તે યોગ્ય તાપમાને છે કે નહીં. જ્યારે શેલ "સિઝલ" થવાનું શરૂ કરશે ત્યારે આપણે જાણીશું કે તે તાપમાને પહોંચી ગયું છે.

સમાપ્તિ

અહીં પરંપરાગત વસ્તુ ખાંડ અને તજની તૈયારી છે, જ્યારે તમે બધા ટોરરિજા સમાપ્ત કરી લો અને ટોરીજાની ગરમીથી તેને એક ઉપર મૂકી દો અને બાકીની સ્વાદિષ્ટ ચાસણી બનાવશે.

પરંતુ તેમને પલાળવા માટે અગણિત વિકલ્પો છે: તાજા નારંગીનો રસ, માંસ, ચાસણી નારંગી ફૂલોના પાણી, લીંબુ, ગુલાબજળ, કોકો પાવડર ... જે તમને ગમે છે!

હું તેમને કેવી રીતે રાખી શકું?

દિવસ દરમિયાન તેમને લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, એકવાર તેઓ થોડા કલાકો આરામ કરે અને ઠંડુ થાય. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તેમને સવારમાં બનાવો છો, તો બપોરના ભોજનના ડેઝર્ટ તરીકે તે સંપૂર્ણ હશે. હું ભલામણ કરું છું કે તમે તેમને બંધ કન્ટેનર અથવા ટ્રેમાં પારદર્શક ફિલ્મથી .ંકાયેલ રાખો.

જો તમે છોડી ગયા છો અને તમારી પાસે તેને સંગ્રહિત કરવા માટે ઠંડી જગ્યા છે, તો તમે તેમને ત્યાં છોડી શકો છો. અને છેલ્લા વિકલ્પ તરીકે, અમે તેમને ફ્રિજમાં પણ મૂકી શકીએ છીએ.

જો મને કોઈ પ્રકારની અસહિષ્ણુતા હોય તો?

જો તમને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, લેક્ટોઝ, ખાંડ અથવા ઇંડા પ્રત્યે કોઈપણ પ્રકારની અસહિષ્ણુતા છે, તો ચિંતા કરશો નહીં કે અમારી પાસે અન્ય શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે:

• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિના: આ મહાન રેસીપી માટે તમે તમારી પોતાની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ બનાવી શકો છો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ બ્રેડ
• ખાંડ વગર: દૂધને મધુર બનાવવા માટે તમારા મનપસંદ સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો અને પછી તેલમાંથી બહાર આવે ત્યારે ટોસ્ટને કોટ કરવા માટે સ્ટીવિયા અને તજ ઉમેરો.
• કોઈ લેક્ટોઝ અથવા કડક શાકાહારી આહાર નથી: પ્રેરણા માટે ડેરી વગરનું દૂધ અથવા લેક્ટોઝ મુક્ત દૂધનો ઉપયોગ કરો. તે સરસ હશે!
• ઇંડા નહીં: ઇંડા પ્રત્યે અસહિષ્ણુ લોકો માટે, અમે તમને રોટલીના ટુકડાઓ ફ્રાય કરતા પહેલા કોટ કરવાનો વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ. અમે સામાન્ય ઘઉંનો લોટ, ચણા અથવા ચોખાના ચમચી સાથે ખૂબ જ ઠંડા પાણીના 250 મિલી મિશ્રણ દ્વારા ટેમ્પુરા જેવું જ એક ખૂબ જ હળવા સખત મારપીટ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

જો હું તેમને હળવા બનાવવા માંગું છું તો શું?

સત્ય એ છે કે ટોરીજા એક કેલરીયુક્ત મીઠાઈ છે અને, તેથી જ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી જો તમે તેને પરવડી શકો, તો હું ભલામણ કરું છું કે તમે વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત તેના બધા કેલરી ઇન્ટેક સાથે ટોરરિજા બનાવશો, પરિણામ યોગ્ય રહેશે તે. પરંતુ જો, કોઈપણ કારણોસર, તમારે હળવા સંસ્કરણ જોઈએ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો:

• સ્વીટનર
• મલાઈ કા .વું દૂધ
• તેમને વરોમા બનાવો
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને બનાવો
• તેમને થોડું તેલ અથવા માખણથી જાળી લો

અહીં અમે તમને અમારા છોડી દો બ્લોગ પરના કેટલાક શ્રેષ્ઠ ટોરરિજાઓ સાથે સંકલન

અમને આશા છે કે તમને આ સંકલન ગમ્યું હશે !! અમે સોશિયલ નેટવર્ક પર તમારા ફોટાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ અને તમે અમને જણાવો કે તમારી યુક્તિ શું છે અથવા તોરીઝ માટે તમારી મનપસંદ રેસીપી શું છે, તમે તેમને ફ્રાય કર્યા પછી તેમને શું સ્નાન કરશો? અને, સૌથી ઉપર, અમે તમારી પાસેના કોઈપણ પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે અહીં છીએ.

અમને અનુસરવા બદલ અને રસોડા દ્વારા આ મુશ્કેલ ક્ષણોમાં પૂર્ણપણે અમારો સાથ આપવા બદલ આભાર !! 🙂