રસોઈ તેલને સાચવવા માટેની ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

જે તેલનો ઉપયોગ આપણે રસોઈ માટે કરીએ છીએ એક મહાન કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ છે તેથી તેના સંરક્ષણ ગુણધર્મો ઘણા વર્ષો સુધી ટકાઉ બને છે. જો કે, આ જ તેલ એકવાર તેના પોતાના કન્ટેનરમાંથી ખોલવામાં આવે છે, જો તેની સારી રીતે કાળજી લેવામાં ન આવે એક અસ્પષ્ટ સ્વાદમાં પરિણમી શકે છે, જાણે તે ભૂતકાળ હતો. તેના સ્વાદ ઉપરાંત, તેની રચના અને રંગ બદલી શકાય છે, તેથી તે ચાલુ રાખવું અનુકૂળ છે રસોઈ તેલને સાચવવા માટેની ટીપ્સ અને યુક્તિઓની શ્રેણી. 

કોટોબાજોના અમારા મિત્રો તેઓ દરરોજ અમને ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાના કલ્પિત ફાયદાઓ શીખવે છે. તેથી જ આજે, અમે આ પોસ્ટમાં કેટલીક યુક્તિઓ શેર કરવા માંગીએ છીએ જે રસોડામાં આપણે જે તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેને સાચવવા માટે ઉપયોગી થશે, પરંતુ ખાસ કરીને તે વધારાના વર્જિન તેલ માટે જે તેમની લાક્ષણિક સુગંધ ગુમાવવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે.

આપણે રસોડામાં આપણા તેલની કાળજી લેવી જોઈએ, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે ઓલિવ તેલ વિશે વાત કરીએ છીએ, કારણ કે તે એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે. આગળ, અમે તમારા ગુણોની સંભાળ રાખવાની તમામ તંદુરસ્ત રીતોનું વિગત આપીએ છીએ. અને પોસ્ટનો અંત ચૂકશો નહીં! વધુ સલાહ સાથે અને, સૌથી ઉપર, અદ્ભુત વાનગીઓ અમારા એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે.

તેને પ્રકાશથી સુરક્ષિત કરો

તે તેની નબળાઈઓમાંની એક છે, તેથી તેને કબાટની અંદર સંગ્રહિત કરવું અનુકૂળ છે. સીધો પ્રકાશ એ તેની રચનામાં ફેરફારનું પરિણામ છે, તેથી તે a માં હોવું તેના માટે સારું છે અંધારું અથવા ધૂંધળું પ્રકાશિત સ્થળ.  તેથી, ઘાટા રંગના કન્ટેનરમાં તેલ ખરીદવું સંપૂર્ણપણે સલાહભર્યું છે.

તાપ ટાળો

નજીકમાં ગરમીનો સ્ત્રોત હોવો, જેમ કે આગની ગરમી અથવા તે સ્થાનો જ્યાં તે 22° થી વધુ હોય તે તેમના સંરક્ષણ માટે યોગ્ય નથી. સમય જતાં સતત ગરમી આલ્કોહોલનું બાષ્પીભવન કરી શકે છે, ખાસ કરીને ઓલિવ તેલના કિસ્સામાં, તેની રચના બગડે છે અને તે તેની ઘનતા ગુમાવે છે. આદર્શ રીતે, તાપમાન હંમેશા સ્થિર રહેવું જોઈએ, ભેજ વિના અને હવા અને પ્રકાશને ટાળવું જોઈએ.

કન્ટેનર હંમેશા બંધ રાખવું જોઈએ

ઓલિવ તેલમાં અસંખ્ય ઘટકો હોય છે જે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેમ છતાં, તે લાંબા સમય સુધી હવાના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવા પર સંવેદનશીલ રહે છે. જો એમ હોય તો, ઓક્સિજન સાથેનો સતત સંપર્ક તેને અસ્પષ્ટ અને બદલાયેલ સ્વાદ સાથે છોડી દેશે.

તમે તેલનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરશો તેની કાળજી લો

જો ઓલિવ તેલ તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવશે તે કોઈ વાંધો નથી કે જ્યારે તમે તેને ખરીદો ત્યારે તે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં બોટલમાં ભરેલું હોય છે. જો વિચાર એવો છે કે વધુ ધીમેથી વપરાશ કરો તે સામાન્ય રીતે કાચની બોટલમાં પેક કરવામાં આવે છે. કદ પણ મહત્વનું છે, કારણ કે જ્યારે તેનો વપરાશ ધીમો હોય ત્યારે નાની બોટલો ખરીદવાનું વધુ સારું છે અને તે ટૂંકા સમયમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવશે નહીં.

જો તમે તેને ખરીદ્યા પછી કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તાંબા અથવા લોખંડના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરશો નહીં, આદર્શ રીતે તે બનેલા હોય છે. કાચ અથવા તેના જેવા. ન તો વખારો સફાઈ ઉત્પાદનોની નજીકના કન્ટેનર અથવા તેમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે, કારણ કે તેલમાં જણાવેલ સુગંધને શોષવાની ક્ષમતા હોય છે.

તેલના ડબ્બાનો ઉપયોગ કરો અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો

જો તમે તેલના ડબ્બાનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો કેટલીક યુક્તિઓ જાણવી જરૂરી છે તેલ હંમેશા શ્રેષ્ઠ રાખો. મૂળભૂત છે હંમેશા તેમને સ્વચ્છ રાખો અને અવશેષો દૂર કરવામાં આવે છે. આ અવશેષો વાહિયાત હોઈ શકે છે અને નવું ઉમેરાયેલ તેલ બગડી શકે છે.

ત્યાં તેલના ડબ્બા હોય છે જે હંમેશા બહારના ડાઘાવાળા હોય છે, જ્યાં આપણે સતત સફાઈ કરતા રહેવું પડશે અને આપણા હાથને ગંદા કરવા પડશે. ત્યાં એક અચૂક યુક્તિ છે જેથી તમારા ટીપાં ઘરે બનાવેલા કંઈકમાં સમાપ્ત થાય જે અમે કરી શકીએ. માં સમાવે છે કિચન પેપર વડે બોટલના ગળામાં "બેલ્ટ" બનાવો અથવા શોષક કાગળ. તેમને પકડી રાખવા માટે અમે a નો ઉપયોગ કરીશું સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ

સમય જતાં, કાગળ એકદમ ગંદા અને તેલયુક્ત થઈ જશે, આપણે તેને એક નવું સાથે બદલવું પડશે. જો તમને લાગે કે આ યુક્તિ ખૂબ જ અશુદ્ધ છે, તો તમે હંમેશા ઉપયોગ કરી શકો છો એક સરસ કાગળ, કેટલાક ખાસ રંગ સાથે અને રસદાર ગણો સાથે. પછી તમે તેને ખાસ રબરથી પકડી શકો છો. તેલથી રંગાયેલા હાથને અલવિદા કહેવાની એક ખાસ યુક્તિ છે.

એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલથી રાંધવાના ફાયદા

અમે તમને આ અદ્ભુત છોડીએ છીએ કોટો બાજોના અમારા મિત્રોનો લેખ, જ્યાં તેઓ અન્ય પ્રકારની ચરબીની સરખામણીમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ સાથે રાંધવાના મહાન ફાયદાઓ સમજાવશે.

અને, જેથી તમે ઓલિવ તેલનો મહત્તમ લાભ મેળવતા રહે તે માટે, અમે તમને આ કલ્પિત ઘટક સાથે અમારી કુકબુકમાંથી બનાવેલી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ ઓફર કરવા માટે આ નાનકડા સંકલન સાથે મૂકીએ છીએ: