ટોર્ટા પાસ્ક્યુલિના (ખારી શાકભાજી અને ઇંડા કેક)

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં કણકના બધા ઘટકો મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગને ભેળવીએ છીએ 2 મિનિટ, ગ્લાસ બંધ, સ્પાઇક સ્પીડ. અમે કણકને 4 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, 100 ગ્રામમાંથી બે અને આશરે 2 ગ્રામના બીજા 150. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી wંકાયેલા કણકના ભાગોને 1 કલાક આરામ કરવા દો.

2. તે સમયમાં અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ. ટર્બોના થોડા સ્ટ્રોકથી આપણે શુધ્ધ અને સુકા ગ્લાસમાં ચીઝ કાળીને શરૂ કરીએ છીએ. અમે બહાર કા andીએ અને અનામત.

3. અમે કાચમાં ડુંગળી અને તેલ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 સેકંડ, સ્પીડ 7. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

4. Idાંકણ ચાલુ સાથે, બીકર વિના અને પ્રોગ્રામિંગ સમય અથવા તાપમાન વિના, અમે મશીનને અંદર મૂકી દીધું છે ગતિ 4. ગતિમાં બ્લેડ સાથે, અમે પાલકને મોં દ્વારા રેડતા હોઈએ છીએ, જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે સ્પatટ્યુલામાં મદદ કરીએ છીએ. આ રીતે સ્પિનચને સમાનરૂપે કચડી નાખવામાં આવશે અને ટૂંકા સમયમાં આપણે તે બધા કાચમાં મૂકીશું, પહેલેથી જ અદલાબદલી અને રાંધવા માટે તૈયાર છે.

5. હવે અમે થોડું મીઠું અને પ્રોગ્રામ મૂકીએ છીએ 12 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

6. સમયના અંતે, અમે બાસ્કેટમાં ટોપલી મૂકી અને તેમાં સ્પિનચ રેડવું. આ રીતે અમે તેઓએ જે પાણી છોડ્યું છે તે એકત્રિત કરતા શાકભાજીને ડ્રેઇન કરીશું (આ પ્રવાહી અન્ય વાનગીઓ માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે).

7. જ્યારે તેઓ સારી રીતે ડ્રેઇન થાય છે, અમે પાલકને ગ્લાસમાં પાછો મૂકીએ છીએ, કુટીર પનીર અને પરમેસન ઉમેરીએ છીએ જે આપણે શરૂઆતમાં લોખંડની જાળીવાળું હતું. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકંડ, ડાબી બાજુ વળો, ગતિ 4.

8. જ્યારે અમારી પાસે કણક અને ફિલિંગ તૈયાર હોય ત્યારે અમે કેકને એસેમ્બલ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકીએ છીએ. કાઉન્ટરટtopપ પર અને રોલિંગ પિન સાથે અમે પાસ્તાના ભાગો (મોટા ભાગોમાંનો એક) ફેલાવો. તે ખૂબ જ સારું છે. લગભગ 24 સે.મી. વ્યાસના ઘાટમાં આપણે માખણ અથવા તેલ ફેલાવીએ છીએ અને થોડો લોટ છંટકાવ કરીએ છીએ (બીજો વિકલ્પ તે ગ્રીસપ્રૂફ પેપરની શીટથી coverાંકવાનો છે) અમે આ ઘાટ પર કણકની પ્રથમ શીટ મૂકીએ છીએ, ખાતરી કરો કે આ શીટ ઘાટમાંથી બહાર આવે છે - તેથી આપણે કેકને સારી રીતે બંધ કરી શકીએ. અમે તેને ઓલિવ તેલથી ફેલાવીએ છીએ અને બીજી પાસ્તા શીટ ટોચ પર મૂકીએ છીએ (બીજો મોટો એક).

9. આપણે હવે પહેલા તૈયાર કરેલું પાલક મૂકીએ છીએ. ચમચીની મદદથી અમે પાંચ છિદ્રો (એક મધ્યમાં અને બીજા ચાર ક્રોસના આકારમાં) બનાવીએ છીએ અને અમે તેમાંના દરેકમાં ઇંડા મૂકીએ છીએ. અમે દરેક ઇંડામાં થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ.

10. અમે અમારા કેકને કણકની એક શીટ (નાનામાંની એક) સારી રીતે ખેંચીને બંધ કરીએ છીએ. અમે તેને થોડું તેલ વડે બ્રશ કરીએ છીએ અને બીજી નાની શીટ ઉપર મૂકીએ છીએ.

11. રોલિંગ પિનની મદદથી, તેને ઘાટની ધારની આસપાસ પસાર કરીને, અમે બાકી રહેલું કણક કાપીએ છીએ. અમે કેકના અંતને સારી રીતે બંધ કરીએ છીએ, જાણે કે તે પાઇ છે.

12. 180 કે 30 મિનિટ સુધી અમે 40º (તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તે તાપમાન પહેલા વહેતા હતા) પર ફ્રાય કરીએ છીએ, ત્યાં સુધી કે કણક ગોલ્ડન બ્રાઉન નથી.

13. અમે ગરમ, ગરમ અથવા ઠંડા પીરસો.