સફરજનની ખીર

તૈયારી

1. અમે પેસ્ટ્રીને ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ અને તેને થોડું કાપી નાખીએ છીએ ટર્બો ઝડપી બૂસ્ટ. તે અદલાબદલી થયેલ હોવું જ જોઈએ પરંતુ crumbs નહીં. અમે પણ આ પગલું બચાવી શકીએ છીએ અને તેને આપણા હાથથી સીધી કાપી શકીએ છીએ. બધું તમારી પાસેના પેસ્ટ્રીના પ્રકાર અને તે કેટલું નરમ અથવા સખત છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. જો આપણે તેને થર્મોમિક્સમાં કાપી નાખ્યું છે, તો અમે તેને ગ્લાસ અને અનામતમાંથી કા .ીએ છીએ.

2. અમે કાચમાં છાલવાળી અને ક્વાર્ટર સફરજન મૂકીએ છીએ. માખણ અને 40 ગ્રામ ખાંડ (ફક્ત 40, 100 કે જે અમે ઘટકોમાં મૂકીએ છીએ) નહીં. અમે કાર્યક્રમ 3 સેકન્ડ, ગતિ 4. અમે બહાર કા andીએ અને અનામત.

3. અમે બટરફ્લાયને ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે 3 ઇંડા અને 60 ગ્રામ ખાંડ રજૂ કરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, સ્પીડ 3 1/2.

4. અમે તે સફરજન ઉમેરીએ છીએ જે આપણે પહેલાં કાપ્યું છે, દૂધ અને પેસ્ટ્રી કે જે આપણે પણ અદલાબદલી કરી છે (ક્યાં તો થર્મોમિક્સથી અથવા આપણા હાથથી). અમે કાર્યક્રમ 1 મિનિટ, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ. સમયના અંતે અમે સ્પેટ્યુલાની સહાયથી તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક મધ્યમ atંચાઇ પર મૂકી. અમે તેના પર કોઈ સ્રોત અથવા ટ્રે મૂકીએ છીએ જેમાં કન્ટેનર જેમાં અમે ખીર બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ તે ફિટ થશે કારણ કે અમે તેને બાઈન-મેરીમાં રાંધશું. જો બેકિંગ ટ્રે પોતે deepંડા હોય, તો તમે તેમાં સીધા જ પાણી મૂકી શકો છો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ.

6. ખીર બનાવવા માટે અમે અમારું મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ (મેં મોલ્ડ બ્રેડ માટે મારી પાસેનો ઉપયોગ કર્યો છે). અમે પ્રવાહી કારામેલ આધાર મૂકી અને પછી અમે મિશ્રણ ઉમેરીએ જે આપણે હમણાં જ તૈયાર કર્યું છે. અમે તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. 45 થી 50 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રહેવાની જરૂર રહેશે. તે તૈયાર છે કે કેમ તે જાણવા માટે આપણે સ્કીવર સ્ટીકનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. જો આપણે તેની સાથે ખીરને ચૂંટો અને તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવાનો સમય છે. અમે તેને અનમoldલ્ડ કરતા પહેલાં સખત થવાની રાહ જુઓ.