Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Čokoladna torta

Desert170 minuta8 ljudi450 kalorije
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

čokoladna torta

Pumpa za zadovoljstvo za ljubitelje čokolada. Takav je i ovaj kolač s tri različite teksture. Prilično je kompaktan, poput a čokolada, ali rubovi su spužvasti; sredina, kremasta; a pokrivenost solidna. Ukusno je, primamljivo i grešno. Možete to učiniti s tamna čokolada ako volite intenzivan okus ili sa mliječna čokolada. Možete ga čak i pokriti bijela čokolada za pokriće i otkrijte ispod njega crni interijer.

Naravno, hiperkaloričan je, nije baš prikladan za ovo doba godine neposredno nakon Božića, ali učinio sam to za rođendan moje djece i oni (na sreću i da se tako nastavlja već dugi niz godina) još uvijek ne broje kalorije niti ih trebaju. Ono što rade broje se godinama. Već podižu svoja tri mala prsta. Dječak je želio čokoladnu tortu (kaže, totolate), a djevojčica ružičastu tortu. Napravio sam je našom jogurtova torta s voćem, kojoj sam dodala nekoliko kapi crvene boje za hranu. Bilo je prekrasno. A kontrast je uspio. Zapravo su njih dvoje bili jako dobri.

Čokoladna torta

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Bomba zadovoljstva za ljubitelje čokolade. Takav je i ovaj kolač s tri različite teksture. Prilično je kompaktan, poput čokolade, ali rubovi su spužvasti; sredina, kremasta; a pokrivenost solidna. Recept nudi varijacije s tamnom, bijelom i mliječnom čokoladom.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 450
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g tamne čokolade (ili mliječne čokolade)
  • 150 g crne ili bijele čokoladne glazure (ili čokolade za deserte), kako više volite vanjski izgled
  • 250 g maslaca
  • 150 g smeđeg šećera (može biti bijeli)
  • 5 jaja
  • 1 žlica pšeničnog brašna
  • pola žličice (kave) soli
  • 50 ml (pola šalice) tekućeg vrhnja za kuhanje
  • 1 žlica meda (da bi premaz učinio sjajnim)
  • 10 ml vode

priprema

  1. Zagrijemo pećnicu na 170 °, uz zagrijavanje gore-dolje.

  2. Tamnu čokoladu (ili mliječnu) stavimo u čašu i usitnimo kod turbo udara.

  3. Spuštamo ostatke stijenki, dodamo 180 g maslaca (preostalih 70 g rezerviramo za pokrivanje i za širenje kalupa) i programiramo 5 minuta, 37º, brzina 2.

  4. Dodamo šećer, jaja, sol i brašno. Pobijedili smo sve zajedno za 15 sekundi pri brzini 4.

  5. Kalup koji ćemo koristiti namažemo s malo maslaca sa strane i fuge s podlogom. Na podnožje smo stavili papir za pečenje koji smo izrezali po želji. Ako nemate papira za pečenje, premažite ga cijelim maslacem, ali s papirom ga je lakše odljepiti.

  6. Smjesu ulijemo u kalup. Zagrijanom pećnicom stavljamo kolač na središnji pladanj. Snižavamo temperaturu na 160 ° i pečemo 35 minuta.

  7. Kolač se uzdiže preko rubova i dublje je u sredini. To je tako. Ako želite provjeriti je li spreman, umetnite nož ili štapić za ražanj oko rubova. Ako izađe čisto, gotovo je. Nemojte ga stavljati u središte, izići će impregniran, ali onda, kada se odmori, ostaje na savršenoj točki.

  8. Tortu izvadimo iz pećnice i ostavimo da odleži u svom kalupu 15 minuta.

  9. Za prekrivanje u čašu stavimo čokoladni premaz, 50 g maslaca, vrhnje, med i vodu. Čokoladu otopimo tijekom 4 minuta, 37º, brzina 2.

  10. Tortu rasformiramo (mora biti topla) i prelijemo preljevom.

  11. Prije posluživanja treba ga hladiti u hladnjaku najmanje 2 sata.

Ekvivalentnosti s TM21

‡ abla TM31 / TM21 ekvivalencije

Više informacija - Jogurt torta


Otkrijte ostale recepte: Postres, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Nurija dijo
    zec 10 godina

    Jolin, koliko mora biti bogat, kako je sladak ,,, ha ha ha ... Pravim puno čokoladne torte s orasima, vole je moja obitelj i moji prijatelji, ali ovo mora biti ukusno,
    Razmišljam o tome i reći ću vam, hvala što ste bili tamo i naučili nas koristiti Thermomix, jer sam se naučio zahvaljujući vašim receptima, a ispalo je da su svi ukusni, makaroni i pileća krilca ( koje su postale omiljeno jelo). U svakom slučaju, hvala svima na tome ... razveselite se i ne dopustite nam.

    Odgovorite Núriji
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Puno ti hvala, Núria! Volim što vam naši prijedlozi služe. Hvala vam što nas pratite. A recite mi što mislite o torti, vidjet ćete kako je ukusna, to je divovska čokolada! Zagrljaj

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Nuria dijo
    zec 10 godina

    Pa, ako izgleda jako dobro, zasigurno nije baš dobro vrijeme s post-božićnom prehranom, ali uvijek postoji neka posebna prilika za to, mislim isto kao i moj imenjak, svi recepti koje napravim po vašem dolaze Izvrsno, hvala vam što ste tamo.

    Odgovorite Nuriji
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Hvala Nuria! Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Lola Cruz dijo
    zec 9 godina

    Količina brašna je točna, samo jedna žlica. Koje je to brašno, za izradu kolača? Hvala, učinit ću to.

    Odgovor Loli Cruz
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Lola. Da, točno je. I to je obično pšenično brašno. Vidjet ćete kako je lako i koliko bogato. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés