Mousse od naranče i čokolade

Slaviš li Valentinovo? Moram priznati da ga u svojoj kući pomalo slavimo ... ali da uzmemo ukusan ovakav recept, uvijek smo na raspolaganju !! ? A ako volite proslaviti ovaj dan, ne propustite naš odjeljak s receptima za Valentinovo!

Današnji je recept jako jednostavno, ali vrlo vrlo bogat, iako moram priznati da je pomalo "težak", to jest, s malo toga ima dovoljno po osobi, osim ako nemate suuuuper slatki zub; D. Obožavam voćne mousseve i jako su lijepi kad su svježi. Stoga ga toplo preporučujem, jer je njegov okus vrlo dobar, a priprema je vrlo jednostavna. Samo moraš biti oprezan da bi imao 2 sata odmora tako da narančasta krema dobro sjedne prije dodavanja bjelanjaka. Samo to!

S ovim iznosima daje za 4 velike porcije za one sa slatkim zubom ili 6 normalnih porcija. A sada, ovisno o vremenu koje imate, možete ga postaviti manje-više lijepim ili više ili manje složenim. Od stavljanja svega u veliku zdjelu i izravnog posluživanja do montiranja u pojedinačne čaše ili šalice te prelijevanja čokoladom i kandiranom narančom. Ukusno !!

Na likeru možete koristiti onaj koji vam se najviše sviđa. Najprikladniji vam je Cointreau, ali ako nemate pri ruci, možete koristiti drugi. Ja, u mom slučaju, ne pijem alkohol, pa sam odlučio da ga ne stavljam, a okus i tekstura bili su podjednako spektakularni, tako da po vašem ukusu!

Mousse od naranče i čokolade

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Romantični i nježni mousse od naranče s čipsom od čokolade. Idealno za iznenaditi na Valentinovo ili jelo završiti dobrim desertom.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 150
• Porcije: 4-6

• Vrijeme pripreme: 2M
• Vrijeme za kuhanje: 8M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 250 g prirodnog soka od naranče
• 75g šećera
• 15 g kukuruznog škroba
• 2 žumanjka (veličina S)
• 20 g likera od naranče ili slično (nije obavezno)
• 2 bjelanjka
• 1 prstohvat soli
• 1 kriška kandirane naranče ili bilo koje suho voće koje volite ukrašavati
• čokoladni komadići ili rezanci za posipanje

priprema

1. U čašu stavimo sok od naranče, šećer, kukuruzni škrob i žumanjke. Programiramo 6 minuta, temperatura 100º, brzina 4.

2. Dodajte liker od naranče (po želji) i promiješajte 10 sekundi, brzina 4.

3. Ulijte ih u posudu i prekrijte je plastičnom folijom pričvršćenom za kremu kako se ne bi osušila.

4. 

5. Pustite da se ugrije i spremite u hladnjak dok se ne ohladi, nekoliko 2 Horas.

6. S vrlo čistom čašom (oštrice, zidovi i poklopac), postavljamo leptira na oštrice. U čašu ulijemo bjelanjke i sol i sastavimo 2 minute, brzina 3,5.

7. Bjelanjke miješajte malo po malo, obaravajućim pokretima i, ako je moguće, pomoću silikonske lopatice, dok ne ostane homogena krema.

8. Stavite mousse u posudu ili pojedinačne čaše i ukrasite kandiranom narančom i čipsom od čokolade.

bilješke

Treba ga uzeti jako jako hladno, tako da ga možemo staviti u zamrzivač na 20-ak minuta prije jela, a zatim ga ukrasiti voćem i čokoladnim rezancima. [br]Pilo je potpuno izborno. Nisam ga stavljala, a okus i tekstura su savršeno dobri.