El smokvin kruh To je jedan od tradicionalne božićne slastice. Poslužuje se na kraju obroka, sa suhim voćem, a na mnogim mjestima obično ga prate sir i slatko vino. Ovaj slatki kruh od smokava reinterpretira ovaj desert kombinirajući sve njegove elemente: suhe smokve, bademi, sušeni sir i mistela u jednom sočnom zalogaju.

Ovo kuglice kruha od smokava pridružite se našoj kolekciji božićnih slastica. U Thermorecetas možete pronaći od klasična nuga o Roscon de Reyes inovativnim delicijama poput kuglice od mrkve i kokosa. Ne zaboravite ih koristiti pomoću naše tražilice ili potražite božićni odjeljak. Vidjet ćete koliko ideja za slijedeće zabave!

Kruh od smokava slatki sa srcem od sira

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj slatki kruh od smokava reinterpretira ovaj desert kombinirajući sve elemente koji ga obično prate: suhe smokve, bademe, sušeni sir i mistelu u sočnom zalogaju.

Ana Valdes

Vrsta recepta: postre
Kalorije: 327
Porcije: 14-16

Vrijeme pripreme: 2M
Vrijeme za kuhanje: 1M
Ukupno vrijeme: 3M

Sastojci

200 g suhih smokava
100 g prženih badema
30 g slatkog vina ili mustele
50 g sušenog sira
pola žličice sjemenki komorača (ili anisa)
pola žličice sjemenki kima
pola žličice mljevenog cimeta
2 žlice sladoleda (za uklanjanje prašine)

priprema

Smokve operemo i odstranimo peteljku.
Stavili smo ih u čašu zajedno s bademima i začinima. Slomimo tijekom 1 minuta brzinom 5.
Dodajte vino i miješajte 15 sekundi pri brzini 4.
Narežite sir na male komadiće (oni će ući u kuglice veličine tartufa, tako da komad sira mora biti mala kocka otprilike 5 mm po strani)
Uzimamo dijelove smjese, malo je drobimo rukama i u njezino središte stavimo kocku sira. Oblikovat ćemo kuglice veličine tartufa, koje će unutra ostaviti kockice sira. S tijestom je vrlo jednostavno rukovati, s njim nećete imati problema.
Jednom kad su gotovi, spremni su za jelo. Ali možemo ih pustiti i da se malo osuše ostavljajući ih nekoliko sati ili čak nekoliko dana nepokrivene i izvan hladnjaka, na hladnom mjestu. Kad imaju željenu točku, stavimo ih u staklenku s hermetičkim poklopcem u hladnjak gdje ih možete držati do tjedan dana.
Ne zaboravite ih malo izvaditi prije jela i prethodno ih posipati šećerom.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Nugat do kamena, Roscon de Reyes, Kuglice mrkve, kokosa, pa čak i čokolade

Izvor: Gastronomia & Cia

ThermoRecetas

Kruh od smokava slatki sa srcem od sira