(14 glasova)
Učitavanje ...
Ova kamena nuga je najtradicionalniji koje znam od Božića.
Uz to, ova nuga ima svoju anegdotu koja me podsjeća na moje djetinjstvo: Cijeli život, kad su došli božićni praznici i išao sam posjetiti našu rodbinu, uzimali bi mi pladanj tipičnih slatkiša u kojima ova nuga nije mogla nedostajati.
Kao djevojka i čokoladarica kakva jesam, moram reći da sam to uvijek gledala pladanj s nugatom velikim očima tražeći moju dragu Suchard čokoladni nugat, ali ponekad i malena koja je posjetila tu kuću prije mog posjeta i završila je.
Domaćica kuće rekla vam je s velikom naklonošću: „imaš komad, koji ti se sviđa?“, Zbog svoje vrlo ljubaznosti slegnula sam ramenima da ne spominjem onu s čokoladom koju nisam vidjela. Tada bih pogledao mamu i opet pogledao u pladanj.
Na kraju je uvijek bila neka odrasla osoba koja mi je dala komadić bademov nugat, koji me u početku nije baš zadovoljio, jer je bio pomalo ljepljiv, od bademovog ulja. Čak sam u ustima napravio misu koja mi je ili ponudila vodu ili je nije imao tko jesti. A još više ako je posjet bio čestitani 1. godine, a pladanj je već pripremljen od Badnjaka za zabavu posjetitelja.
Ali s godinama moram reći da sam se navikao na ovu nugatu, čak i kad sam pratio majku kako bih obavio poznatu kupnju Božić, u kojem su napunili automobil do vrha, ja sam bila ta koja se uvijek sjećala da ne zaboravim ovu poznatu nugu. I tako je postao jedan od moj omiljeni nugat!!!
Nakon ove male priče mogu vam samo reći da sam bio oduševljen njegovom, budući da sam je probao prije nekoliko godina u božićnom terminu Thermomix okus i tekstura da kod kuće jedeš samo ono što ja napravim.
Vrlo je jednostavno i volim znati da je napravljeno na zdrav način i bez konzervansa. Istina je da je kod kuće jedemo brzo, ali dobro pokrivenu lako traje nekoliko 15 ili 20 dana.
Nougat do kamena
Najklasičnija nuga od svih Božića, koja se sada pravi kod kuće.
Više informacija - Hrskava čokoladna nugat
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Tamo gdje možete kupiti kutiju izgleda jako dobro. Amy mi se najviše sviđa, jedina koju jedem, hvala vam …………… ..
Dali su mi ih, ali izrađeni su od nugate koju su kupili u robnim kućama.
Volio bih znati i gdje mogu dobiti te drvene kutije. Budući da je najbliže tom obliku, a viši je, metal, bi li vrijedilo isto?
Hvala djevojke, nikad mi nije dosadno govoriti vam da ste super.
Pozdrav Begoña, kako je komentirala Mari Paz, vrlo dobar plijesan je mliječna cigla prerezana na pola. Savršene je veličine. Imamo drvene kutije s nugatom koje smo kupili ili smo ih dobili prethodnih godina i čuvali smo ih. Puno vam hvala što ste nas vidjeli. Sve najbolje.
Možete odrezati ciglu mlijeka i ispašće isto
Sviđa mi se onoliko koliko vam je ostalo, to ću učiniti, bez da mi se svidi reklama.
Poljubac
Mislim da će vam se svidjeti Goizalde, jer je vrlo dobar i nije toliko mastan kao kupljeni koji je obično impregniran u ulju. Ako vam se ne sviđa, provedite ga s nugat flancom koji je stvarno luksuzan. Koristim priliku da vam kažem da sam napravio vaše polvorone cimeta i voljeli smo ih, ali stavio sam nekoliko komentara na vaš blog i ne objavljujem ih. Pokušat ću ponovo.
pozdravi
drvene kutije u kojima možete kupiti ...?
hvala
Joaquín mi ih je prošle godine dao prijatelju nekih tableta koje su joj dali iz božićne košarice, ali kao što su drugi prijatelji sugerirali da možete koristiti karton s mlijekom tako da ga uzdužno prerežete.
Pozdrav, slučajno sam pronašao vašu bilježnicu i radite jako dobro, imam th.31 nekoliko mjeseci, što mislim da ne dobivam najbolje od toga, jer uvijek sumnjam, pa, cure , nastavi tako, pozdrav.
Magdalena Dobrodošla !! Mnogi od naših sljedbenika na početku su bili takvi, a svaki dan ima više toga, s našim receptima i doprinosima koje svi daju u komentarima, govore nam kako iz dana u dan vide taj neophodni aparat u svojim kuhinjama. Odvažite se raditi nešto svakodnevno i za nekoliko mjeseci vidjet ćete se takvog.
pozdravi
Sutra ću s prijateljicom raditi ovu nugatu i reći ću vam o tome.
Nadam se da će vam se svidjeti, jer izgleda vrlo bogato. Nemojte previše drobiti bademe jer u suprotnom ispuštaju puno ulja.
Ti ćeš mi reći. Sve najbolje
Pozdrav djevojke, postavljam vam malo pitanja o nugati za kavu, kako se pravi, zašto me moja sestra drži do luka da to čini umjesto nje, hvala vam tako sjajno ……………
Mari Carmen Nisam to učinila, ali mislim da imam recept ako me ohrabrio, dat ću vam ga da vidite kako djeluje. Reći ću ti.
pozdravi
Pozdrav, imam pitanje, jer u ostalim receptima koje sam vidio da se badem koristi marcona, koji koristite?
Puno vam hvala i nadam se da ćete nastaviti s blogom, s kojim se svakodnevno savjetujem.
Leticia, marcona badem je istodobno vrlo dobar i skup. Koristio sam onaj koji prodaju u štednji ili u mercadoni, gdje ga obično kupujem i uspijeva mi. Čak i tako, s boljim sastojcima, bolji će izaći neki recepti. Sve najbolje
Pozdrav! Imam pitanje! Kod kuće imamo prirodne bademe s drveta, ali ... Kako ih ošišati, a zatim prepeći? Stavite izravno u mikrovalnu pećnicu, vrlo dobro nazdravljaju, ali naravno, s kožom (koja teško je oguliti kasnije)! Poširani, kad ih kasnije nazdravite, ostaju mekani. Nadam se da mi možete pomoći, jer u nekom receptu za kremu od badema imam isti problem! Još jednom hvala, fenomenalni ste!
Caty, istina je da bih ti preporučio opcije koje spominješ, ne znam dobro kako drugačije.
Pozdrav, volim recepte, ali ponekad mi nedostaju fotografije, kao na primjer. U ovom receptu nedostaje mi fotografija dotične kutije, idemo malo fotografija postupka recepata kada su u pitanju ovakvi slučajevi, to je prijedlog, a ne kritika, volim web, recepte i vi, hvala ti za sve. :)))))
Carmen, hvala ti na prijedlogu. Istina je da ste u pravu i pokušat ću postupak na nekim fotografijama, možda je to zbog nedostatka vremena, jer kuhamo puno puta kad se vratimo s posla između svojih mališana, a ponekad je i teško da fotografiramo, to će proces više trajati, ali sve će se pokušati.
pozdravi
Želio bih pripremiti nugat, ali bih želio znati mogu li tostirati badem na tavi, hoće li izaći isti? Hvala vam
Lourdes ih možete bez problema nazdraviti na tavi, zapravo to sam učinio dva puta, a drugu sam to učinio na tavi i dobro je izašlo. Sve najbolje
Pozdrav opet, napravila sam tostirani nugat od badema i ispao je jako dobro ali ispalo je da smo htjeli napraviti mallorcan coca nougat sa sirovim bademima, sve ostalo isto i ne vežem se, valjda mora biti recept za ove "terro cocas" ali ih nisam našao za th. Pozdrav i hvala.
Pozdrav Magdalena, pokušat ću pronaći recept, istina je da nemam. Ako nešto vidim, reći ću vam. Sve najbolje.
Puno ti hvala, Azul. Idem to pogledati. Sve najbolje.
Pozdrav, napravili smo nugat od kamena, ali nije ispao tako tvrdo kao vi, koliko dugo ga imate brzinom 6 bez temperature dok ne postane piljevina?
Ispao je vrlo mekan, možda zato što ga već dugo imamo u brzini 6. Može li to biti razlog?
Pozdrav i sretan Božić
Niko, zbog objašnjenja koje mi sam daješ, zašto je bilo mekano, jer si ga puno smrvio, a badem je pustio puno ulja. Istina je da se ne sjećam točno, ali nije bilo puno možda oko 15 sekundi. Mislim da ću se u tim strankama ohrabriti da to ponovim i kažem vam da je vrijeme fiksnije.
pozdravi
Ok, puno hvala, pokušat ću ponovo da vidim jesam li dobro shvatio.
Pozdrav, volio bih pripremiti nugat ovog vikenda, ali imam pitanje, kada odlučite poprskati ono što mislite, kupio sam stroj prije tjedan dana i ne prestajem raditi recepte, sve ukusne, za vašu pomoć, molim reci mi kako prskam sto je to, hvala
Pozdrav Mariangeles, za prskanje morate staviti nekoliko sekundi progresivnom brzinom 5-7-10. Ako to učinimo sa šećerom, pretvorit će se u šećer. Nadam se da ti se sviđa. Sve najbolje.
Puno vam hvala, reći ću vam kako je ispalo
Pozdrav cure, moram vam reći da sam u srijedu napravila nugat s hrskavom čokoladom i nema više ništa, polovicu sam odvela na posao, a drugu polovicu svojim tazbama i bio je uspjeh! Danas sam napravila onu s 3 čokolade, ali nećemo probati do 24. Jedno pitanje, sutra želim napraviti kamenu nugatu i kupio sam već pržene bademe u merkadoni koji su mi trebali samo oguliti, hoće li i meni služiti isto? Hvala vam!
Pozdrav Patri, moraš ih nazdraviti u pećnici kako bi pustili aromu i malo ulja, što nugat čini ukusnim. Oni kojima kupujemo tost vrijede, ali morate ih tostirati nekoliko minuta u pećnici. Drago mi je da vam se svidio čokoladni nugat. Sve najbolje.
Pozdrav Elena! Neki dan sam napravila nugat i ispao je vrlo bogatog okusa, ali kad ga prerežete, potpuno se lomi i ne možete ga jesti osim žlicom.
Trebaš mi reći kako to mogu iskoristiti ili ako ga bacim, he? Pozdrav
Carmen je ne bacajte, jer ste puno zgnječili bademe i pustio je previše ulja, ali možete ga koristiti za recept s nugat flanom koji ćete pronaći na našem blogu. Sve najbolje
U redu. Pronaći ću taj recept i reći ću vam o njemu. Hvala vam.
Sretan Božić svima vama, danas pišem jer sam pomalo ljut jer nuga nije izašla na kamen, nisam je uspio učiniti kompaktnom, bila je poput nugat praha. Dva pitanja: je li masa badema koje stavljate u recepte, 300 gr. Je li tostiran ili sirov? Koliko dugo i na kojoj temperaturi pečeni su bademi? Mislim da nisam uspio u ovome.
pozdravi
Rosa, kako mi je žao što ti neće odgovarati, s bijesom koji daje s naporom koji čovjek ulaže. Vjerujte mi da vam kažem iz iskustva jer moram ponovno ponavljati neobičan recept dok ne pronađem poantu. 300 grama badema već je prepečeno i obično stavim pećnicu na 180 ° i tostiram ih dok ne postanu zlatni okrećući ih s vremena na vrijeme. Iako je pogreška mislim da ste predugo usitnili bademe u termomiksu, oni ostaju nekoliko sekundi labavi poput piljevine, jer ako ih puno zdrobite, oslobađaju puno ulja i nuga se ne veže dobro, pa se pri cijepanju raspetlja.
Nadam se da ćete sljedeći put uspjeti s njim. Sve najbolje
POZDRAV ELENA ZADNJI TJEDNICU SAM PRETVORIO DO KAMENA I BIO JE JAKO MEKAN JER IMAM DUGO, ISTINU? OPET ĆU ISPITATI MISLIM DA ĆU GA OSTAVITI ZA TURRON FLAN JOŠ JEDNU STVAR DA GA ČUVAM U RASHLADNICI KADA GOTOVO? POZDRAV I ČESTIT BOŽIĆ.
Pozdrav Eva María, ako ste bili mekani, potrošili ste vrijeme, a bademi su pustili previše ulja. Na kraju recepta morate pogledati svakih nekoliko sekundi kako ne biste pretjerali.
Nuga se ne drži u hladnjaku, a flan. Pozdrav i sretan praznik !.
Mislim da sam imao isti problem kao i drugi sljedbenici vašeg bloga. Okus nugate je izvrstan. Moja dva sina su se doslovno bacila na njega, ali nisam ga natjerao da očvrsne. Pretpostavljam da će trik biti manje drobljenje badema, ali mislim da je slika o kojoj sam razmišljao kad su bili manje drobljeni smeđkastog praha i mislim da se u tom stanju ne bi mogao dobro spojiti. Međutim, pokušat ću ponovo. Napravila sam i flancu za desert na Badnjak i za novogodišnji obrok i postigla je veliki uspjeh. Čini mi se da se sjećam da sam vidio sličan recept, ali nije imao Royal flan. Poznaješ li ju? Zagrljaj i puno hvala na vašim receptima.
Pozdrav Antonín, ne znam druge recepte za flan bez omotnice, ali raspitat ću se. Što se tiče nugata, kada je previše zgnječen i premekan, morate ga ostaviti nekoliko dana s kuhinjskim papirom na vrhu kako bi upio višak ulja (papir morate mijenjati nekoliko puta dnevno) i stvrdnut će. Da bi izgledao dobro, najbolje je staviti nekoliko u nekoliko sekundi (od 5 do 5) i vidjeti kako to izgleda. Nadam se da će vam, ako ponovite, odgovarati. Sve najbolje.
Pozdrav svima, tko zna, ova stranica. Želim da znate da ga volim, jer sam prije nekoliko mjeseci kupio TH i istina je otkrila novi svijet u kuhinji. Puno toga vadim iz toga, i normalni lonci, više ni sam ne znam što su. Pa samo da vam kažem i da radim mnoge recepte koje ste stavili i uvijek ostanem luksuzan kod kuće, hvala što ste tamo, poljupci !!!!!
Toñi, ti ne znaš iluziju zbog koje nas čine tvoje riječi. Jako sam sretna što vam se sviđa blog i što ostajete uz svoje recepte poput kraljice.
Mali poljubac
Usput, već sam preporučio vašu stranicu mnogim ljudima.
Pozdrav, bacam pogled na recepte jer dolazi Božić i želio bih napraviti nekoliko nougata, prva stvar je da mi je postalo jasno da ih bademi ne moraju ostavljati dugo kao oko 10 ili 15 sekundi manje ili više, ali ono što mi nije bilo jasno je vrijeme od kojeg moram pričekati kada smjesu bacim u kutiju dok je ne izvadim kako bih vidio da je jako tvrda i ako papir, moram ga s vremena na vrijeme promijeniti ili tako nešto. Nadam se da ćete mi pomoći ove godine, večera je u mojoj kući i želim iznenaditi nas koji ćemo ovdje večerati i one koji posjete. Puno vam hvala na svemu. Ti si fantastičan. Sve najbolje.
POZDRAV Kimary, nuga mora biti ostavljena u kutiji bez dodirivanja nekoliko dana.
Želio bih objaviti recept za nugat iz Alicantea, koji se obično koristi, i da bih volio tvrdu nugatu Pronašao sam recept na drugoj stranici kad sam vidio da ga nemate i učinio sam ga, a koštalo me je puno izvadite iz čaše u receptu. Med stavljam 45 min. varoma vel.2, a zatim zajedno sa šećerom i razmućenim jajetom d 15 min.100 grads vel.2. puno hvala i bsazo ...