Jabukovača

Želite li iznenaditi svoje goste s posebno piće za Božić? Jednostavno morate pripremiti udarac za posluživanje ovog jabukovača. Jednostavan, brz i savršen recept za najhladnija popodneva.

Punčevi i topla vina su idealni da primimo naše goste kad dođu izvana s hladnoćom. Iako se također koriste u dugotrajnim strankama kao alternativa kava o čokolada.

Pripremiti ovu verziju jamie olivera Treba vam samo malo sezonskog voća, pregršt začina i kvalitetni prirodni jabukovača. Ako je domaće, bolje nego bolje. Ali, molim vas, nemojte koristiti pjenušava jabukovača.

Da se ne biste zezali, pjenušavi jabukovača je ona s bocom sličnom onoj cave ili šampanjca. The prirodni jabukovača, onaj koji nas zanima, onaj je koji sipamo kad odlazimo na odmor na sjever i koji nam se toliko sviđa.

No, vratimo se našem receptu. Da bismo napravili ovaj nevjerojatan udarac, moramo koristiti začine poput klinčić, anis zvijezde, vanilija, cimet i buzdovan. Potonje možete zamijeniti s malo svježe naribanog muškatnog oraščića.

U svakom slučaju možemo se igrati s iznosima prilagoditi je ukusu naših gostiju i tako uživati ​​u različitim nijansama koje ovaj jabukovača ima.

Jabukovača

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni vrući i aromatizirani punč koji možemo ponuditi našim gostima na tim zabavama.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: napici
• Kalorije: 100
• Porcije: 1 litra

• Vrijeme pripreme: 4M
• Vrijeme za kuhanje: 16M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 1 litra prirodnog jabukovače
• 3 klinčića
• 2 anis zvijezde
• 2 komada buzdovana
• 1/2 zrna vanilije
• 1 mali štapić cimeta
• 1/2 naranče
• 1 klementin
• 1/2 nara
• 30 g smeđeg šećera

priprema

1. Ogulimo naranču i klementinu i stavimo segmente u čašu. Dodajte zrna nara i zdrobite 5 sekundi, brzina 6, skretanje ulijevo. Na taj način sjemenke nara neće se raspasti i izbjegavamo gorak okus.

2. Sadržaj filtriramo kroz cjedilo s finom mrežicom. Voćni sok rezerviramo, a ostatak bacimo.

3. Ispiremo čašu vodom kako bismo uklonili sve tragove kože i sjemenki. Ulijemo prirodni jabukovaču i zagrijemo 6 minuta, 90 °, brzina žlice. Mora doseći 90 stupnjeva, ali bez ključanja. Ako je jabukovača bila u hladnjaku, možda ćemo morati produžiti vrijeme.

4. Dodamo sve začine, šećer i voćni sok koje smo rezervirali. Zagrijavamo ga 10 minuta, 90 °, brzina žlice.

5. Dok pripremamo posudu za bušenje stavljanjem vruće vode da je zagrije.

6. Nakon vremena uklanjamo vruću vodu iz posude za bušenje. Sadržaj čaše Thermomix ulijte u posudu za probijanje kroz cjedilo i poslužite.

Više informacija - Irska kava / Vruća čokolada

Izvor - recept Jamieja Olivera prilagođen Thermomixu

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu