Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Krema od jabuka i čokolade

130 minuta6 ljudi280 kalorije
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

S ovim krema od jabuka i čokolada možete puniti kolače i kolače. Također je desert sa žlicom čiji je glavni sastojak jabuka, iako se na prvi pogled možda ne čini tako.

Ako se to vidi u ukusu. The jabuka (koju možemo zamijeniti i kruškom) ne ostaje nezamijećen kad je kušamo. Ali cijeni se i čokolada.

Ostavljamo vam video u kojem ćete vidjeti sve korake za to. Zanimljivo je jer vam pokazujemo kako se koriste listovi želatine i kako da se naša krema brže ohladi prije nego što je stavimo u hladnjak.

Recept je od Luca montersino, poznati talijanski slastičar.

Krema od jabuka i čokolade

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Recept koji ćemo uzeti u obzir kada želimo napraviti kremu kojom ćemo puniti kolače ili tortu. To je i desert sa žlicom.

Krema od jabuka i čokolade
  • Ascen Jimenez
  • Kalorije: 280
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 675 g zlatne jabuke (oguljene i u komadima otprilike 2 ili 3 centimetra)
  • 125 g meda
  • 35g šećera
  • 65 g maslaca
  • 15 g kukuruznog škroba
  • 5 g limunovog soka
  • 65 g čokolade za deserte
  • 15 g neutralne želatine u listovima
  • Vanilija (po želji)

priprema

  1. Stavili smo želatinu da se namače hladnom vodom.

  2. U čašu stavimo očišćenu i nasjeckanu jabuku. Također med i šećer. Programiramo 1 minutu, brzina 5.

  3. Lopaticom spuštamo ono što je prilijepljeno za stijenke stakla.

  4. Dodajte kukuruzni škrob, maslac, vaniliju (ovo nije obavezno) i limunov sok. Programiramo 9 minuta, 100º, brzina 2.

  5. Dodajte čokoladu i ocijeđenu želatinu. Programiramo 1 minuta, brzina 10.

  6. Pripremamo veliku posudu s vrlo hladnom vodom ili s vodom i ledom.

  7. Kremu smo stavili u izvor. Pokrivamo ga plastičnom folijom.

  8. Da bismo ohladili kremu, izvor s kremom stavljamo unutar posude s vodom, uvijek vodeći računa da voda ne uđe unutra.

  9. Nakon nekoliko minuta kremu možemo staviti u hladnjak.

bilješke

Jabuku možemo zamijeniti kruškom.

Više informacija - Začinjena torta s čipsom od jabuke i čokolade


Otkrijte ostale recepte: Postres, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.