Omlet od kroasana punjen iberijskom šunkom i kamembertom

Jeste li točno pročitali naslov? Što misliš? Pa da, iznenađujuće, zar ne? Omlet od kroasana punjen šunkom Serrano i sirom Camembert. To je vrlo znatiželjan recept jer zapravo nema okus poput kroasana, niti je sladak. Mogli bismo reći da bi simulirao malo omleta od krumpira ... iako s vrlo mekanim i nježnim okusom.

A najbolji? Što učiniti u 5 minuta Jednostavno kao usitniti kroasane u termomiksu, pomiješati ih s jajetom i zgrušati naš omlet u tavi s nekoliko kriški šunke i camemberta.

Da bi ovaj recept bio savršen moramo ga koristiti malo peciva s maslacem, da bi mogli biti da na vrhu nemaju sirup ili puno šećera. Preporučujem vam da koristite ovu vrstu kroasana jer oni od industrijskih peciva (osim što su lošije kvalitete) nisu toliko pahuljasti i njihov okus nije toliko bogat.

Tako da postoji kontrast okusa, zanimljivo je koristiti Serrano / iberijska šunka srednje visoke kvalitete u tankim kriškama a aromatizirani sir koji se dobro topi (na primjer camembert, traper, vjenčana torta ...). Tako će ugriz biti zaista izvrstan.

Omlet od kroasana punjen iberijskom šunkom i kamembertom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenađujući omlet od kroasana punjen iberijskom šunkom i kamembertom, super sočan i ukusan.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjela
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 5M
• Ukupno vrijeme: 5M

Sastojci

• 4 maslačna kroasana (kvaliteta peciva)
• 5 jaja
• 3-4 velike kriške iberijske šunke (dovoljno za punjenje tortilje)
• 100 g sira camembert u tankim trakama
• 1 / 2 žličica soli
• 2 žlice maslinovog ulja za uvijanje tortilje u tavi

priprema

1. Stavili smo kroasane prerezane na pola unutar čaše. Ubodemo 2 sekundi, brzina 5.

   

    

   

2. U zdjeli umutite jaja sa soli i izmiješajte unutra kroasane. To bi trebala biti smjesa slična onoj od omleta od krumpira.

   Ostavite da odstoji 2 minute.

   

3. U tavu stavimo maslinovo ulje i zagrijavamo na srednje jakoj vatri. Stavili smo pola smjese.

   Napunite kriške šunke i sira, a ostatak smjese stavite na vrh, dajući mu zaobljeni oblik oko rubova.

4. Tordilju uvijamo 2 minuta svake strane na umjerenoj vatri (ako želimo sočan omlet) ili 3 minuta svake strane ako želimo umotaniji omlet.