Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Brancin na pari s umakom od bundeve i divljim šparogama

riba30 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

brancin-para

Ovo je jedno od onih jela koje iznenadi kad ga kušate. Kombinacija Bijela riba s umakom bundeva y šparoga to je savršeno. Učinio sam to s Bas, ali dorada ili bakalar jednako bi nam dobro poslužili. To je vrlo zdravo i niskokalorično jelo, idealno za režim o dnevnica, ili za laganu večeru, gdje se riba kuha u Varoma, parom koja oslobađa kuhanje umaka.

A budući da ćete imati puno bundeve, možete se usuditi s njom kruh od tikve iz Ascena ili s jednim od naših mnogih kreme od bundeve, koji su tako ukusni.

Brancin na pari s umakom od bundeve i divljim šparogama

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Zdravo, lagano i vrlo ukusno jelo. Brancin na pari, napravljen u Varomi s parom od umaka od bundeve, divljih šparoga i cherry rajčica. Svidjet će vam se.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • velika brancina (približno 600 g) ili dvije male, cijele i čiste od ljuskica i iznutrica (u prodavaču ribe možete naznačiti da vam je očiste kako biste je napravili sa soli)
  • 200 g bundeve
  • 100 g divljih šparoga
  • 4 cherry rajčice
  • Češnjak češnjaka 3
  • 300 ml vode (3 pehara)
  • maslinovo ulje
  • sal
  • papar

priprema

  1. Stavili smo češnjak u čašu. Usitnili smo se 5 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Pleh posude Varoma obložite papirom za pečenje i stavite ribu na vrh. Na kožu smo stavili polovicu rezerviranog češnjaka, soli, papra i kapljicu maslinovog ulja. Prekrijte suvišnim papirom (ili stavite još jedan sloj papira na vrh ako su naši veliki) i zatvorite Varomu. Rezervirali smo.

  3. Očišćenu buču stavljamo u velike komade u čašu. Sjeckamo tijekom 10 sekundi pri brzini 4.

  4. Dodajte rezervirani češnjak, žličicu (od kave) soli, papar po ukusu, šparoge u komadima, rajčicu i 50 ml ulja. Pirjajte za 8 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  5. Dodamo vodu i pola žličice soli. Stavili smo spremnik Varoma na njegovo mjesto i program 20 minuta, temperatura Varome, brzina 1 (ako postoje dva brancina) i još 5 minuta ako se radi o velikom brancinu.

  6. Uklanjamo ribu, sipajući sok s papira unutar čaše. Miješamo tijekom 10 sekundi, brzina žlice, okretanje lijevo. Kušamo i ispravljamo sol.

  7. Čistimo kožu i kosti brancina i poslužujemo s umakom.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Tikvin kruh, Kreme od bundeve


Otkrijte ostale recepte: Tjedni meni, riba, Varoma recepti, režim

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rocio dijo
    zec 9 godina

    Vaš recept je vrlo zdrav! Jedno pitanje, brancin je otvoren ili zatvoren? Dakle, češnjak i sol i papar bacaju se na kožu, a ne na meso?

    Odgovor Rociju
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Rocio. Pa osim što je zdrav, stvarno je i jako dobar. Da, brancin je zatvoren, cjelovit, tako da vam ga pripreme za pripremu sa soli. A češnjak i takav stavlja se na kožu. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   sud_75 dijo
    zec 9 godina

    Kako izgleda !!! Zvuči i izgleda ukusno !!!
    Pokušat ću to napraviti, jer još nisam pripremio nijedan recept za ribu s termo, a vrijeme je, hee hee.
    Najljepša hvala na receptu 😛

    Odgovorite na Sud_75
  3.   SILVIA dijo
    zec 9 godina

    Dobro jutro. Jučer sam napravio brancin (kupio sam dva od 600 grama za 4 osobe, jer im je s jednom nemoguće pojesti 4). Umak je bio nevjerojatan, ali brancini su bili sirovi. Morao sam staviti još 7 minuta. Upozoravam vas da se ono što se meni dogodi ne dogodi vama, ljudima koji čekaju između prvog i drugog tečaja.
    S ovom ispravkom bilo je jako dobro.

    Preostalo je puno umaka i jednog sam ga dana zamrznuo kako bih napravio tjesteninu.

    Odgovorite na SILVIA
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Silvia. Dobro jutro. Količina je vrlo relativna. Za mene 150 g ribe i obilni umak po osobi čine jelo (glavno jelo ili lagana večera). Ali ako stavite dvije od 600 g, naravno da treba više vremena. I što više ribe, to duže. Vrijeme koje naznačim odnosi se na dvije male ili na jednu od 600. Ako stavite više količine, uzmite u obzir ono što Silvia kaže, ali ako to učinite s količinama naznačenim u receptu, nemojte stavljati više vremena jer će riba proći. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  4.   Maribel dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav, moram komentirati da sam već napravila recept i ukusan je, preporučujem ga i nadasve zdrav. Puno hvala na receptu Ana

    Odgovorite Maribel
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Hvala ti Maribel što si nam rekla. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés