(27 glasova)
Učitavanje ...
Ako želite autentičan okus danskih kolačića, ovo je vaš recept. Vrlo je jednostavno za pripremu, a također je idealno zabaviti se i naučiti biti kuhar s djecom. Ima točnu okus okusa maslaca i dašak vanilije, i zato će vas podsjećati na one kolačiće u životu.
Razvio sam jednostavan recept kako ih pripremiti, ali mnogo više sastojaka može se integrirati za ukras ili kao dodatni okus. Također su potpuno prirodni i zdravi, a dodaju im da se mogu dugo čuvati ako ih držite u sigurnom spremniku.
Danski kolačići
Savršeni kolačići za izradu s djecom. Imaju nježan maslacev okus s daškom vanilije oponašajući autentični izvorni okus danskih kolačića. Također su brze i jednostavne za izvođenje ...
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: doručak
- Kalorije: 450
- Porcije: 15
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600g pšeničnog brašna
- 250g šećera
- 300g maslaca, omekšano
- 2 jaja
- žličica esencije vanilije
priprema
U naš Thermomix stavimo polovicu brašna, šećer i omekšali maslac. Programiramo 5 minuta brzinom 3.5.
Nastavljamo dodavati ostatak sastojaka: dva jaja i koncentriranu vaniliju i drugu polovicu brašna. Programiramo 40 sekundi pri brzini 7 ili brzini brzine. U ovom je trenutku važno tekstualizirati s završetkom tijesta. Tijesto mora biti sasvim u redu, ne pretvrdo, ne premekano, ali prikladno za gnječenje bez problema.
Ako je tijesto vrlo suho i donekle tvrdo, dodati ćemo žlicu vode i programirati druge 40 sekundi pri brzini 7, dok ne dođemo do njihove točke. A ako je, s druge strane, bilo premekano, dodati ćemo jednu ili dvije žlice brašna i programirati istim mjerama kao gore i procijeniti rezultat. Ako je i dalje mekano, dodamo još malo brašna dok ne dobijemo točan rezultat.
Zagrijte pećnicu na 180 °.
Nije potrebno odmarati tijesto. Na ravnom i glatkom stolu namažemo brašno kako bismo tijesto mogli razvlačiti valjkom. Tijesto sakupljamo u obliku kuglice, širimo ga pomoću valjka i ostavljamo približno debljinu od 1 cm.
Kolačiće oblikujemo rezačem, veličina i oblik bit će po osobnom ukusu. Oni koje sam upotrijebila u ovom receptu su promjera oko 5 do 6 cm.
Kolačiće stavljamo na pladanj pripremljen za pećnicu. Postavit ćemo ih na srednju visinu i peći će se otprilike 10 minuta. Trebali bi biti bijeli i malo zlatni.
U ovaj recept možete lako uključiti više sastojaka koji mogu oponašati kolačiće koje kupujemo u trgovini. Možete dodati komade čokolade i ribani kokos zbog kojih će izgledati puno sličnije. Čak i pre pečenja prelijte šećerom ili im dodajte čokoladnu kupku s čipsom od badema kad ih pripremite i ohlade.
Dovraga, učinio sam to prije nego što sam pogledao komentare. I iznenađen jer doista ne izlazi, vidim komentar ... Kakva šteta. Idem vidjeti mogu li nešto iskoristiti. Već mi je nedostajalo toliko brašna ...
Pozdrav Ana. Pokušajte ukloniti tijesto odozdo prema gore, pomaknuti ga odozdo prema gore ili, što je isto, pomiješajte sve što možete, ako vidite da je vrlo suho dodajte malo vode. Ono što se vjerojatno dogodilo jest da se sastojci u čaši nisu dobro izmiješali, ali mogu vas uvjeriti da su točni. S ovim receptom radim puno tijesta za kekse. Hvala Ani na komentaru.
Radila sam ih nekoliko puta i ukusne su. Problem može biti u tome što se oštrica zaustavi jer ne može pomaknuti tijesto ... ali izvadim čašu, premjestim tijesto i vratim ga bez problema. Oduvijek sam ih radila prema mjerama koje recepti kažu, a ukusne su ... u mojoj kući su sada neophodne
Hvala na receptu
Hvala vam na komentaru, cijenim detalje i vašu dobru praksu. Lijep pozdrav.
Pozdrav,
Isprobali smo ovaj recept i bili su savršeni, jedino što sam promijenio je da na početku stavim na 37 ° C jer maslac nije bio dovoljno gladak.
Danas sam napravila ovaj recept, a ispao je sjajno. Mjerenja, točno, nisam morao dodavati brašno ni vodu, sve je savršeno. Kolačići, ukusni.
Danas sam napravila ovaj recept, a ispao je sjajno. Mjerenja, točno, nisam morao dodavati brašno ni vodu, sve je savršeno. Kolačići, ukusni.
Ako napravite pola recepta, bi li uspjelo? Zadnji put kad sam ga pravila bile su ukusne, ali bilo ih je previše. Hvala.
Da, mislim da nema problema. Hvala na komentaru.