(10 glasova)
Učitavanje ...
Ovo jelo je napravljeno s puno ljubavi pa možete probati nešto drugačije. Zdrav je i napravljen od drugog sastojka koji se zove kus-kus, pa ga možete popratiti piletinom i povrćem.
Kuskus je tradicionalno sjevernoafričko jelo od pšeničnog griza. To je sastojak koji se već uvodi u našu kulturu jer je njegov okus, izgled i rezultat vrlo popularan.
Njegovi koraci su vrlo jednostavni i samo morate skuhati kus-kus. Samo ćemo raditi i skuhati ostale sastojke i preostaje samo napraviti dobru smjesu da dobijemo zvjezdasto jelo.
Kuskus s mariniranom piletinom i povrćem
Ovo jelo je još jedan način jedenja piletine i povrća, jer smo umjesto uz rižu odabrali elegantan kus-kus pa možete isprobati različite okuse.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 310
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Zavoj
- 200 g pilećih prsa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 žličice mljevenog kima
- 1/2 žličice slatke ili ljute paprike
- 1 / 4 žličica soli
Ostatak sastojaka
- Pola luka
- 1 češnja češnjaka
- 125 g kus-kusa
- 125 ml vode
- 1 mala mrkva
- 1/4 tikvice
- 1/4 zelenog papra
- 1/2 crvene paprike
- 1 prstohvat žute prehrambene boje
- 40 ml maslinovog ulja
- 1 / 4 žličica soli
priprema
U dubokom tanjuru pripremamo našu marinadu. Dodajte 200 g piletine na komadiće. Dodajte sol, žlicu maslinovog ulja, žlicu limunovog soka, kumin i papriku. Ostavite da se macerira 10 minuta.
U našu Thermomis čašu dodajte malo nasjeckani luk i režanj češnjaka, izrezan na tri dijela. Mi ćemo ga usitniti mnogo više programiranja tijekom 5 sekundi pri brzini 7.
Dodajte 40 ml maslinovog ulja, lopaticom spustite češnjak i luk na dno i programirajte za 10 minuta na 120 ° brzinom 1.
Ostatak povrća očistimo i nasjeckamo na sitno: crvenu papriku, zelenu papriku, mrkvu i tikvice. Dodamo ga, maknemo sve zajedno i programiramo tijekom 10 minuta na 120 ° brzinom 1.
Kada je povrće gotovo, dodajte nasjeckanu piletinu i ponovno programirajte za 10 minuta na 120 ° brzinom 1.
Kada je kuhano, izvadite ga iz čaše, ne ostavljajući tragove. U istu neočišćenu čašu stavimo 1/4 žličice soli, prstohvat žute prehrambene boje i 125 ml vode. Planiramo ga za 5 minuta na 100 ° brzinom 1.
U zdjelu dodajte 125 g kus-kusa. Kad imamo gotovu vodu pomiješamo, pustimo da odstoji barem minutu i žlicom obilazimo tako da upije toplinu vode.
U kus-kus dodajte povrće i piletinu i nastavite miješati da se ne zapeče. Poslužujemo jako vruće.
