Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama u pratnji kus-kusa od maslaca

35 minuta4 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (6 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Danas vam predstavljamo ukusno jelo za ovaj Božić: Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama, u pratnji kus-kus maslaca. Predstavili smo ga u malim pojedinačnim porcijama kako bi vam poslužili kao koktel, ako ga želite poslužiti na taj način, ili u većim porcijama kao glavno jelo.

Uvjeravam vas, stvarno je ukusno. Umak je sladak i ukusan, meso je vrlo nježno i sočno, a kuskus s okusom maslaca daje sjajan dodir koji ga prati.

Kao povrće za varivo koje smo koristili kabalaza, ali možete ga promijeniti ako više volite tikvice ili mrkvu, što god imate više pri ruci ili što vam se najviše sviđa.

A jedna od velikih prednosti ovog jela, bez sumnje, jest da možete ostavite sve pripremljeno sve unaprijed. Na taj način jednostavno ga morate zagrijati i voilati, ovih dana provodite mnogo sati u kuhinji i na kraju ne uživate u kuhanju, a šteta!

Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama u pratnji kus-kusa od maslaca

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Danas vam predstavljamo ukusno jelo za ovaj Božić: Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama, u pratnji kus-kus maslaca. Zaista je bogat. Umak je sladak i ukusan, meso je vrlo nježno i sočno, a kuskus s okusom maslaca daje mu izvrstan dodir koji ga prati.

Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama u pratnji kus-kusa od maslaca
  • Irene Arcas
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Pirjana puretina

  • 250g nasjeckane puretine za pirjanje (najbolje je koristiti but ili but)
  • 100 g luka
  • 1 češnja češnjaka
  • 1 kajenski
  • 1/2 žličice kima
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 2 mjerice Knorr pileće juhe
  • 30 g maslinovog ulja
  • papar po ukusu
  • sol po ukusu
  • 100 g bijelog vina
  • 250 g vode
  • 50 g urmi
  • 50 g suhih marelica
  • 100 g nasjeckane buče

Maslac cous cous

  • 1 velika zdjela kus-kus (volumen 300 ml)
  • 1 velika zdjela kipuće vode (volumen 300 ml)
  • 1 ravna žličica soli
  • 50 g maslaca sobne temperature i u komadima

priprema

  1. Pirjana puretina s datumima i suhim marelicama

    Stavimo puretinu u posudu i rezerviramo.

  2. U čašu stavite kim, češnjak u prahu, sol, papar, kajen, češnjak, 30 g ulja i mjericu pileće juhe. Programiramo 20 sekundi, brzina 7. Ovaj pripravak dodamo rezerviranoj piletini, dobro promiješamo i pustimo da odmori, s vremena na vrijeme miješajući.

    Ako pustimo da preko noći odstoji još bolje.

  3. Bez pranja čaše dodajte luk i preostalih 30 g ulja i programirajte 4 sekundi, brzina 4.

  4. Dodajte datulje i suhe marelice i program 5 minuta, 100º, brzina 1.

  5. Dodamo vodu, drugu mjericu i programiramo 4 minuta, 100º, brzina 1.

    Dok tikvu stavljamo u spremnik za varomu i rezerviramo.

  6. Dodajte puretinu sa svim sastojcima marinade, stavite varomu s bundevom i programirajte 15 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  7. Provjeravamo ima li tikve. Ako je tako, uklanjamo ga i rezerviramo.

    Vino natočimo kroz mlaznicu i programiramo 10 minuta, Vamora, skretanje lijevo, brzina žlice. (Ako buča još nije kuhana, stavimo je ovih 10 minuta).

    Na kraju vremena, puretinu stavite u lonac i unutra dodajte buču. Dobro promiješamo. Rezervirali smo.

  8. Cous cous s okusom maslaca

    Kus-kus, sol i kipuću vodu stavimo u lonac. Dobro promiješamo vilicom. Pokrivamo i čekamo 5 minuta.

  9. Ponovno promiješamo vilicom i ponovo pokrijemo. Ponavljamo ovu operaciju još 1 put.

  10. Dodajte maslac i dobro promiješajte (rukama bi bilo idealno) ili pomoću vilice.

  11. Pirjanu puretinu poslužujemo s bundevom i pratimo je s malo našeg cous cusa.


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.