Punjene rajčice

priprema

1. Pripremamo kalup za pećnicu, dodamo ulje iz konzerve tune i dobro ga rasporedimo (tako se rajčica neće zalijepiti kad je kuhamo u pećnici).

2. Rajčicu operemo i osušimo. Uklonimo stabljiku i ispraznimo njezin sadržaj uz pomoć žlice ili žličice. Ostavljamo ih licem prema dolje na upijajućem papiru kako bi se dobro ocijedili. Barem ih morate ostaviti 30 minuta, jer ako ne, kad ih skuhamo, pustit ćemo previše vode. (Ono što izvadimo iz rajčice, čuvamo u staklenci, a zatim možemo koristiti za salatu, za kuhanje, namaz na kruh itd.)

3. U čašu termomixa dodamo limenku tune i sir Philadelphia, drobimo 5 sekundi, brzina 1. Ne želimo da se previše zgnječi, pa pogledajte kako je bilo, a ako nije dobro integriran dodamo još nekoliko sekundi.

4. Uzmemo rajčicu, u nju dodamo sol, a iznutra je pokrijemo komadićima sira (podloga i zidovi), isto šunkom, zatim stavimo žličicu smjese i dobro pokrijemo ribanim sirom.

5. Stavili smo ih u pećnicu 10 minuta na 180º ili dok sir ne postane zlatno.