Zreli trputac punjen sirom i uljem korijandera, u fritezi

Danas vam donosimo vrlo šarolik, originalan i drugačiji recept, ali ono najbolje je što je vrlo jednostavan! Pripremimo se zreli trputac punjen sirom, s dozom ulja cilantra da ćemo kuhati u friteza na zrak.

Za pripremu ovog jela potrebna su nam dva glavna sastojka:

• Zrela banana: Možemo ga pronaći u svakom supermarketu iu svakoj prodavnici povrća. To je trputac (da ćete vidjeti da su zelene) ali da već jest sazrio, pa je žuto.
• queso: zanimljiva stvar ovdje je koristiti latinski sir, koje također možete pronaći u velikim supermarketima ili trgovinama latinoameričkom hranom. Ako ga ne možete pronaći, možete ga zamijeniti sa mozzarella o meki sir. 

Za završetak recepta pripremit ćemo a ulje korijanderaPotpuno je izborno, ali daje vrlo šareni štih jelu zbog tog svijetlozelenog štiha. Također mu daje zanimljivu točku okusa, koja se suprotstavlja slatkoći banane i mekoći sira. Ako vam se ne sviđa okus cilantra, potičemo vas da to učinite zamijenite ga peršinom. 

Zreli trputac punjen sirom i uljem korijandera, u fritezi

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Zreli trputac punjen sirom, s malo ulja korijandera koji ćemo kuhati u fritezi. Jednostavan, šaren i jako ukusan recept.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 400
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Banane

• 2 zrele banane (žute)
• 200 g latino sira, mozzarella, meki
• 25 g maslaca
• prstohvat šećera

Ulje korijandera/peršina

• 1 češnja češnjaka
• 10-15 grančica cilantra ili peršina (koristit ćemo samo listove)
• 1 / 2 žličica soli
• 75 g maslinovog ulja
• 2 žlice octa
• 2 žlice limuna

priprema

1. punjene banane

   Zagrijte airfryer na 170º.

   Ogulite trputac i prerežite ga na dva dijela. U sredini svake polovice banane uzdužno zarežite i namažite ureze s malo maslaca iznutra i izvana.

2. Kuhajte 15 minuta u fritezi, okrećući napola.

3. Izvadimo banane, napunimo ih sirom i po vrhu dodamo malo šećera.

    

4. Vratite u fritezu i pecite još 10 minuta na 175º ili dok ne porumeni i sir se dobro otopi.

5. ulje korijandera

   Dok imamo banane u fritezi, pripremit ćemo ulje od korijandera.

   Stavite češnjak, sol i korijander/peršin u termomix čašu i miksajte 2 sekunde, brzina 7. Lopaticom spustite sastojke prema dnu čaše i ponovite postupak kako bi se sve dobro usitnilo.

6. Dodajte ulje i ocat i promiješajte 3 min/brzina 5-10 progresivno.

    

7. Pozlaćivanje

   Banane izvadimo iz friteze, poškropimo s malo ulja (možemo njime ukrasiti i tanjur kao na slici), a ostatak poslužimo u posudici s umakom. Poslužujemo odmah.

   Uživati!

Izvor: Cookidoo