želiš li se pokazati najbolja prezentacija na vašim tanjurima ovaj Božić? Ako će na ovim zabavama za stolom biti vaša obitelj ili gosti, sigurno ćete poželjeti biti najbolja ili najbolja domaćica. Za ovo ćemo ponuditi Najbolji trikovi za pokazati u kuhinji ovaj Božić.
Božićne večere su jedne od najiščekivanijih za one koji vole ovu vrstu slavlja. Zabava se susreće s hranom a to je glavni sastojak svake vrste događaja. Ako imamo goste, želimo ponuditi najbolje od kuhinje i naravno, najbolju prezentaciju i udobnost.
Trikovi za povrće
savršena riža
Da bismo skuhali savršenu rižu, moramo staviti malo ulja u lonac u kojem ćemo je kuhati zajedno s dva cijela češnjaka. Zapržimo ih na laganoj vatri. Zatim dodajemo riže i duplo više vode zajedno sa soli. Neka kuha na srednjoj vatri 20 minuta, Isključite i ostavite da odstoji još 5 minuta.
Povrće intenzivnije boje
Kuhano povrće može biti savršen prilog, jer daje lijepu prezentaciju i olakšava obilne obroke. Da ne izgube boju, kuhat ćemo ih sa žličica sode bikarbone. Na taj će način biti besprijekorni.
Savršeno grožđe za doček Nove godine
Grožđe se može kupiti unaprijed na isti datum. Da biste odabrali malo svježeg grožđa morate uzmite grozd i lagano ga protresite. Ako neko grožđe padne, to je sinonim za činjenicu da je već vrlo zrelo. Odaberite netaknutiji grozd ako želite da traje duže.
Kada je riječ o njihovom zadržavanju, učinite to unutar hladnjaka. Ako ih želite opariti, možete ih uroniti u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ih prebaciti u ledenu vodu. Tada ćete ih moći lakše oguliti.
Juhe i čorbe
Juhe se mogu pripremiti unaprijed, sastoji se od rada na nekim sastojcima, nekoliko dana prije. Kada moramo kuhati komade ribe poput grdobine, cipla, škarpine, dagnji... juhu možemo spremiti u odgovarajuće posude kako bismo je kasnije zamrznuli i koristili u ukusnim juhama.
priprema mesa
pečenica
Za pripremu pečenice s dobrom prezentacijom možete zarezati komad, ukrug i ukrug da se zapečati. Zatim ćemo nastaviti kuhati po našem ukusu. Provedemo li ovaj postupak učinit ćemo da krv ostane unutar mesa i tako se u svakom varivu može dobiti puno ukusnije meso.
Janjetina
Ako morate birati komade janjetine, mi vam predlažemo prednji dijelovi su najsočniji. Dio stražnje noge je najsuši i treba ga napraviti kako treba. Ako trebate odabrati dobru janjetinu, najbolja preporuka je janjetina, to su životinje koje nisu starije od godinu dana i okus im je puno karakterističniji i blaži.
Purana
Ako ste ovog Božića odlučili skuhati puricu, nema nemogućeg. Detaljno opisujemo nekoliko brzih koraka za organiziranje kuhanja. Za puricu od Za kuhanje od 5 kilograma potrebno je nešto više od 3 sata. Zatim će trebati još 35 minuta da porumeni.
Ako ostane puno purećeg mesa Može se koristiti za mnoštvo jela. Ako ste sačuvali umak možete napraviti izvrsno varivo s rižom. Možete ga uključiti i u salate ili napraviti ukusne krokete.
Ribe
oslić
Za kupnju svježeg oslića važno je znati neke detalje. Pri otvaranju krila glave mora imati svježe škrge intenzivne boje. Ljuske moraju biti čvrste, kao i meso, jer mora biti čvrsto iu jednom komadu.
školjke
Školjke su ukusne za pripremu sočnog predjela za ovaj Božić. Morate ih pokušati kupiti svježe i dobro ih očisti s njihove zemlje. Kad ih imamo kod kuće moramo potopite ih u hladnu vodu na 1 sat tako da izbace sav svoj pijesak.
Kako biste ih spremili, stavite ih u vlažnu krpu, dobro zavežite i umetnite 1 do 2 dana u hladnjaku. Možete ih i zamrznuti, ali prilikom kuhanja nemojte ih odmrzavati, kuhajte ih dok su smrznuti. I kao bonus, odbacite sve slomljene školjke i one koje se nisu otvorile.
Račići, kozice i slično
Možete ih kupiti i zamrznuti dosta unaprijed. Preporuča se to raditi dok su sirovi. Drugi bitan trik je Odmrznite ga jedan dan unaprijed i u hladnjaku.
mnogo hrskaviji kruh
Da bismo dobili kruh kao da je upravo izvađen iz pećnice, možemo koristiti pećnicu zagrijte nekoliko minuta prije posluživanja. Ako ste koristili pećnicu s nekom vrstom variva, možete koristiti istu toplinu da ubacite kruh i učinite ga hrskavim.
Ako nije, navlažite pećnicu s nekoliko kapi vode i stavite je u pećnicu 5 minute na 150°. Bit će to divan kruh.