(5 glasova)
Učitavanje ...
Zaljubljene duše i slomljena srca! Donosim vam prijedlog za uljepšavanje dana, a postre koji stimulira osjetila i budi strasti. bijela čokolada, mekan i nježan, obavija srce tamna čokolada, sugestivno, poticajno, zarazno i, također, nešto gorko. Kao i sama ljubav.
To je teče bijele čokolade sa srcem od tamne čokolade, koja se otkriva i ulijeva, rastopiti i primamiti kad dosegne svoju unutrašnjost. Desert vrijedan dana kao danas. Sretan Valentinovo.
Što je ljubav ?, pitao je učenik.
Potpuno odsustvo straha
Boje se čega, gospodaru?
Voljeti
Anthony deMello
Coulant od bijele čokolade sa srcem od tamne čokolade
Coulant od bijele čokolade sa srcem od tamne čokolade, koji se otkrije i izlije, rastopi kad dospije u svoju unutrašnjost.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Afrodizijački recepti
Kad stavite tamnu čokoladu, je li otopljena ili stavite neke tablete ili kako se to radi? 1 unca je oko 30 grama, zar ne?
Bok Salva. Pod uncom mislim na svaku tabletu u koju je podijeljena čokoladna pločica. Ako se ne razumije, sada to pojasnjujem u receptu. I oni su stavljeni takvi kakvi jesu, po jedan u svakoj spojnici. Tada, kad ga stavite u pećnicu, rastopit će se. Samo naprijed i učinite to, vrlo je jednostavno i ukusno. Zagrljaj.
Kakav izgled ima, kakav kalup koristite? Možete li to učiniti s aluminijskim flanelima?
Super je, Esther. Koristio sam silikon. Poslužuju vam i one s muffinima. A u aluminijskim razumijem da će i to izgledati dobro. Kaži mi, poljubac!
Pozdrav Ana, prije svega hvala ti što si olakšao svakodnevni život ženama koje su ujedno i domaćice. Svaki dan idem pogledati novi recept. Želio sam znati dvije stvari, prvo, koje ste kalupe koristili, jer volim da je ravno i znam samo pojedinačni bok, ali oni su kosi i ne bi izgledali tako dobro, a drugo, kad se ohlade, mrak čokolada je još uvijek tekuća??
Puno hvala i pozdrav
Bok Inma. Hvala vam na poruci. Zadovoljstvo mi je čitati da su vam naši recepti korisni. Moji kalupi su izrađeni od silikona, to je pladanj sa šest kalupa i takvi su, poput cilindričnih. Na tržištu postoje i kalupi za kulant, koji bi mogli biti korisni, ali ako ne, izgledat će dobro i u kalupima za muffine. Što se tiče čokolade, treba vremena da se skrutne, ali kad su potpuno hladne, postaje tvrda. Dok je coulant topao, unutrašnjost se topi. Pokušajte. To je vrlo jednostavan recept, uistinu su grešni i estetski ugodni. Snažan poljubac
Pozdrav,
Dvojba, bijela čokolada za deserte, je li to nešto posebno? Ili mislite na onu koja je poput pokrića?
Puno vam hvala na vašim receptima i ja, koja sam beznadni slatkiš, posebno volim ove recepte.
Pozdrav Nuria. Doista, pokrivena je bijelom čokoladom. Hvala vam. Zagrljaj.
Nedostajalo mi je vremena za to. Otkloniti neke probleme, ali inače lako, brzo i sjajno.
Jesi li to već učinio, Montse? Koliko brzo! Da biste izbjegli probleme s odljepljivanjem, sljedeći put dodajte malo više brašna (u kalupe, mislim, kad se posipaju). Jako mi je drago što su vam se svidjeli. To je da su vrlo bogati. A dobra stvar je što su gotovi odmah, zar ne? Poljubac i hvala što ste nam rekli!
50 ml vode je ... čaša od 50 grama ....
Pozdrav, spasi. 50 ml je pola čaše. Sve najbolje!
može li se zamrznuti prije pečenja?
Pozdrav Pilar. Istina je da to nisam probao. U teoriji vam to ne bi trebalo stvarati probleme. Ali kad nosim sirovo jaje, ne znam kako će reagirati kad se odmrzne. Ako želite, možete isprobati s malom količinom i reći nam kako je prošlo. Ono što možete učiniti je držati ih već pečene u hladnjaku, 4 ili 5 dana se dobro drže. Kad ćete ih jesti, dovoljan je samo dodir mikrovalne (oko 10 sekundi) da se unutarnja čokolada otopi. Nisu tako sočni kao svježe napravljeni, ali su dobri i to je rješenje. Već pečene možete ih i zamrznuti, a kasnije odmrznuti u hladnjaku. Jednom odmrznuti, zagrijavate ih na isti način u mikrovalnoj pećnici. Ali najbolje, radite ih u vrijeme konzumacije. U pećnici su samo 7 minuta. Već nam kažete. Zagrljaj!
Žao nam je, ali temperatura pećnice 260 stupnjeva?
Da, Carmelo: 260º
Dobra Ana,
Samo vam kažem da sam ovaj ukusni recept pripremila ovaj vikend za svoju obitelj i bio je uspješan.
Puno vam hvala na doprinosu i pozdravu.
Hvala vam što ste nam rekli, Jose María. Jako mi je drago što vam se svidjelo. Zagrljaj
Pozdrav, radim to, a ne izlazi daleko 6 kulanta, 5 je ostalo u sredini kalupa, a treći u trećem bez punjenja. Na kraju su ih izašli 4, a kalupi su normalni aluminijski bok, pa su mali. Vrlo loših proporcija, morat ćete ga popraviti ili dati više informacija o korištenim kalupima.
Bok Jusi. Sve naše recepte smo prethodno izradili sami. I izlazi 6 coulants kao na fotografiji. Molim te, nemoj mi direktno reći "šteta", bolje javi da si koristio kalupe za flan i da ih moraš malo puniti. I tako smo svi obogaćeni tuđim iskustvima. Ali nemojmo zaboraviti da se u koulantu koriste kalupi za hlađenje. A ako koristite druge kalupe, morat ćete ih prilagoditi. Vi ste ti koji morate ispuniti svoje kalupe tako da dobijete 6 (jer je recept 6) i tada ćete imati pravu količinu za svaku jedinicu, a ne obrnuto. Dakle, kao što ste vidjeli, ako koristite kalupe za flan, morat ćete ih napuniti manje od pola. Coulants su jako slatke i postaju male. Sve najbolje. Nadam se da su vam se barem svidjele.
Pozdrav Ana, ovo je prvi put da pišem, ali već dugo uživam u tvojim receptima. Nastavite tako, slasni recept i prethodni komentar bolje ignorirajte, ima vrlo nezahvalnih ljudi.
Pozdrav Jose. Hvala vam! Veliki zagrljaj!
Pozdrav Ana. Jučer sam to pokušao i upao sam u neke stvari. Kaže da rezerviramo vodu i maslac, a onda ne stavlja ništa da se to miješa sa svime, kad je to? A kad naribamo čokoladu koju ima biti rezerviran? čokolada, hvala,
Pozdrav Cris,
Bijeloj čokoladi koju smo naribali na početku dodaju se voda i maslac: «Bijelu čokoladu naribamo turbo taktom. Dodamo 50 ml vode i 50 g maslaca (10 g sačuvamo za mazanje kalupića). Topimo ga 3 minute, 60º, brzina 2. Vadimo i rezerviramo».
Sve se to stavi u čašu kada u točki 5 piše da je dodana čokolada: "Dodajte čokoladu i ponovno miješajte 1 minutu brzinom 3."
Kad kažemo čokolada, mislimo na mješavinu naribane bijele čokolade, vode i maslaca. Mislim da je to možda ono što vas je uplelo ... U svakom slučaju, ako imate bilo kakvih pitanja, rado ćemo vam pomoći.
Zagrljaj!!
Pozdrav Ana
Puno vam hvala na receptu! Jedno pitanje, možete li na kraju to raditi na pari, a ne u pećnici? Hvala vam!
Bok Patricia. Da, možete ih savršeno raditi u Varomi. Tijesto stavljate u pojedinačne kalupe i dobro ih pokrivate plastičnom folijom kako biste spriječili ulazak vode i stavljate ih u posudu za varomu. U čašu ulijete oko 700g vode, stavite spremnik za varomu u njegov položaj i programirate 30 min / Varom / Brzina 1. Ukusno! Hvala što ste nam napisali 🙂
Hvala milijun, Irene !! Isprobat ću ih jer radim mnoge vaše recepte i prekrasni su !!