(27 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept za biskvit od jabuka jedan je od onih deserta koje želite jesti na ove datulje. U sezonama jabuka možemo iskoristiti prednosti pripreme ukusnih kolača s ovim zdravim sastojkom.
Samo naprijed jer je vrlo lako. S našim Thermomixom napravit ćemo brzu kremu koja će biti osnova ovog prekrasnog sočnog biskvita s primjesom krem sira.
Postavit ćemo sloj jabuke i na kraju sve prekriti slatkom kremom od tijesta s okusom vanilije koja će vam se svidjeti. Ovaj recept možete vidjeti u videu koji smo napravili. Nadam se da ti se sviđa.
Biskvit od jabuka sa kremom od tijesta
Sočan i ukusan biskvit s krem sirom, sa slojem jabuke i s prekrasnom kremom od tijesta koja će prekriti tortu. Kombinacija svih ovih sastojaka bit će savršeni desert.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 280
- Porcije: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Spužvasti kolač
- 3 jaja
- 250 g krem sira tipa Philadelphia
- 225 g pšeničnog brašna
- 100g šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 40 ml maslinovog ulja
- 2 male jabuke
krema
- 500 ml punomasnog mlijeka
- 4 žumanjka
- 135g šećera
- 2 žličice esencije vanilije
dekoracija
- 2 žlice šećera u prahu za posipanje
priprema
Počinjemo s izradom slastičarske kreme. U našu čašu dodamo 500 ml punomasnog mlijeka, 135 g šećera, 50 g kukuruznog škroba, 4 žumanjka i dvije žličice ekstrakta vanilije. Programiramo ga za izradu mixa, tijekom 10 sekundi pri brzini 4.
Podižemo poklopac, opažamo da je pomiješan i ponovno poklopimo za programiranje tijekom 6 minuta pri 90 ° brzinom 3. Krema se mora zgnječiti, ako vidite da nije, programirajte je još malo. Odvojimo kremu u posudu i očistimo staklo.
Napravit ćemo kolač, pripremamo kalup promjera oko 18 cm koji se može izvaditi iz kalupa, u mom slučaju ja sam koristio silikonski kalup s komadom masnog papira u podnožju kako bi se mogao izvaditi savršeno. Zagrijavamo pećnicu na 180 °.
U čašu dodamo 250 g sira i 100 g šećera. Miješamo ga programiranjem 20 sekundi pri brzini 1. Dodajte 3 jaja i opet umutite 15 sekundi pri brzini 4.
Dodajte 40 ml maslinovog ulja, 225 g pšeničnog brašna i omotnicu s kvascem te promiješajte 15 sekundi pri brzini 4.
Ulijemo tijesto u kalup i zagladimo površinu. Jabuku narežite na tanke kriške i stavite sloj na tijesto. Pokrivamo vrh kremom od peciva koju smo rezervirali i stavljamo u pećnicu na 40 minuta uz zagrijavanje i spuštanje. Uzmite komad aluminijske folije i pokrijte vrh ovog kolača prvih 25 minuta, a zatim ga otkrijte i ostavite ostatak vremena nepokriven da porumeni.
Kad smo gotovi, kolač se ohladi i možemo ga preliti šećerom u prahu. Bit ćete spremni za kušanje.
A kako pripremiti tortu?
Između koraka 3 i 5 postavljeno je. Hvala