Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

Tjestenina30 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (18 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

Danas donosimo svjež i ukusan recept, koji je vrlo jednostavan i savršen je za ručak ili večeru: capellini s umakom od dimljenog lososa i kremastim umakom od kopra. Možda se pitate što su capellini, jer je to vrsta tjestenine slična špagetima, ali mnogo finija. Ukusne su, volim ih za jela s umakom. No morate paziti da ih ne prepečete i uvijek slijedite upute proizvođača. U mom slučaju to je označavalo 3 minute. Ako nemate ovu tjesteninu ili je ne želite koristiti, bilo koja duga tjestenina savršena je za ovaj recept, poput špageta, fettuccina, lingvina ... morat ćete uzeti u obzir samo minute kuhanja ovisno o vrsti tjestenina koju koristite za programiranje vašeg stroja u koraku 2 našeg recepta, dodajući još oko 8 onome što smo stavili.

Ostatak recepta je vrlo jednostavan, mi ćemo ga koristiti grašak i mladi špinat jelu dodati boju i svježinu. Našu tjesteninu popratit ćemo s kremasti umak sir, senf, maslac i kopar to će ga učiniti super sočnim i ukusnim. I na kraju, malo ćemo se poslužiti dimljeni losos i kumato rajčica koje ćemo staviti izravno na tanjur i koje nećemo kuhati kako se ne bi promijenila njegova svježina i tekstura.

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Svjež i ukusan recept, koji je vrlo jednostavan i savršen za ručak ili večeru: capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra.

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g capellinija (može se zamijeniti bilo kojom dugom tjesteninom)
  • 200 g smrznutog dječjeg graška
  • 100 g svježeg mladog špinata
  • 200 g taco dimljenog lososa narezanog na kockice ili kriške
  • Češnjak češnjaka 4
  • 50 g maslinovog ulja
  • 3 kumato rajčice, narezane na kockice
  • 1 / 2 žličica soli
  • prstohvat papra
  • čili / čili u prahu po ukusu (po izboru)
  • sok od 1/2 limuna i njegova korica
  • 6 grančice svježeg kopra
  • 200 g vrhnja za kuhanje
  • 200g mlijeka
  • 100 g vode
  • 50 g maslaca
  • 50 g senfa
  • 50 g krem ​​sira (vrsta Philadelphia)
  • ribani parmezan

priprema

  1. U čašu stavimo 1 litru vode s 1/2 žličice soli i programiramo 8 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Dodamo smrznuti grašak i programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo. Kad prođu 4 minute, dodajte tjesteninu kroz staklenku i ostavite da se zajedno kuha.

    Na kraju vremena i uz pomoć košare ili varome ocijedimo tjesteninu. Tjesteninu odmah prelijemo s kapljicom maslinovog ulja i dobro promiješamo da se rastopi i ne zalijepi dok pripremamo ostatak recepta. Rezervirali smo vruće.

  3. Bez pranja čaše, dodajte ulje i češnjak. Usitnili smo 5 sekundi, brzina 7. Spuštamo olupine i rasporedujemo 3 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice. 

  4. Dodajte špinat i program 1 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. 

  5. Sada dodajte vrhnje, krem ​​sir, vodu, mlijeko i senf, prstohvat soli i papra te isprogramirajte 4 minuta, temperatura 100º, brzina 1, skretanje ulijevo. 

  6. Dodajte nasjeckani kopar (samo lišće), limunov sok i maslac i, bez odabira temperature, programiramo 1 minuta, brzina 1, skretanje ulijevo. 

  7. Tjesteninu serviramo na tanjur ili pladanj, a na vrh stavimo umak. Na vrh stavite kockice dimljenog lososa i rajčice, poprskajte ih s malo maslinovog ulja. Pospite svježe naribanim parmezanom, malo papra i ljuskicama čilija. Završimo korom limunove kore.


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Manje od 1/2 sata

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Chara dijo
    zec 3 godina

    A krem ​​sir koji se od njega pravi?

    Odgovori Chari
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 3 godina

      Hvala Chara, već je ispravljeno !! Nalazi se u točki 5 sa svim sastojcima umaka. Hvala što ste nam pisali !! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas