Hladni krem ​​od avokada, zelene jabuke i limete

Ovog ljeta hladne kreme trijumfiraju kod mene. A jedan od onih koji nas je najviše iznenadio je ovaj hladni krem ​​od avokada, zelene jabuke i limete.

Od ovisnosti smo prešli u najoriginalniji i najsmjeliji gazpahos, ustupajući mjesto ljetnim juhama i kremama koje kombinirati sastojke i hranjive sastojke u jednakim dijelovima.

Najbolja stvar kod ove hladne kreme je što ne nosi nikakvu toplinu i za manje od 5 minuta imate spremno prvo jelo za cijelu obitelj.

Želite li znati više o ovoj hladnoj kremi od avokada, zelene jabuke i limete?

Bez sumnje glavni je protagonist avokado, bogat vlaknima, mononezasićenim mastima i vitaminom E. I to će receptu dati ovu prekrasnu zelenu boju.

Odaberite primjerke srednje veličine koji su spremni za jelo ili blago zreli. Ako su zelene boje, neće dobro završiti brušenje i imat ćete čudnu teksturu.

Već ćete znati da avokado nastoji brzo oksidirati, pretvarajući se u neukusnu boju. Ali u ovom se receptu to ne događa jer je potrebno vapno. Tako će, osim što će ga začiniti, ostati u savršenom stanju.

Za izradu ovog recepta koristili smo a domaća povrtna juha ali možete ga zamijeniti i vodom i dodati žlicu koncentrirana povrtna juha.

Količina tekućine pomalo će ovisiti o tome koliko su avokadi kremasti i koliko su jabuke sočne. Stoga vam savjetujem da ne stavljate svu juhu odjednom i dodajete je dok ne dobijete bešavna tekstura.

Za veganska verzija i / ili prikladna za intoleranciju na laktozu ili kravlje proteine Možete koristiti jogurt od soje, kokosa ili indijskog oraščića. Također je potrebno kontrolirati da je juha napravljena samo od povrća i da ne sadrži teletinu ili drugo meso.

Što se tiče zadržavanja, poželjno je da ga stavite u spremnik tipa boce. Što je manja površina u kontaktu sa zrakom, to će se bolje sačuvati.

I naravno zadrži u hladnjak da ostane svježe u vrijeme posluživanja.

Slobodno ga poslužite u kadrovima ako ga imate zabava ili buffet večera.

Više informacija - Osnovni recept - Tablete od koncentrirane juhe od povrća.

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu