(12 glasova)
Učitavanje ...
Moja najstarija kći već mi je dva dana govorila da želi to učiniti "masa". Obožava raditi kuhinjske stvari rukama ili oklagijom.
Dan prije nego što smo napravili mliječna krema, kakao, lješnjaci i šećer, pa smo nakon jela sve tri krenule na posao. Činilo se kao dobra ideja raditi mliječni kruh, budući da ga vole grickati ove kiflice s Nocillom® i ovaj put su htjeli zalogaj ali obje stvari koje su oni napravili.
Kao i kod ostalih recepata kruh s Thermomixom, ovaj mliječni kruh je jako jednostavno i lako za napraviti. Morate samo pričekati da im se volumen udvostruči i to vrijeme morate uzeti u obzir ako ćemo ih pripremati za međuobrok.
Možemo napraviti mliječne pogače od mala veličina ili ga napravite cijelim u kalupu za kolače od šljiva.
Kad su se ohladili, držao sam ih u vrećici da se smrznu, čvrsto zatvorene i tako dalje. savršeno su trajali nekoliko dana.
S tom količinom izlazi mliječni kruh od 1 kilograma ili oko 15 lepinja, iako to ovisi o veličini koju napravimo.
Mliječni kruh
Mekane kiflice za međuobrok ili za pripremu nezaboravnog doručka.
Više informacija - Mliječna krema, kakao, lješnjaci i šećer / Odjeljak tijesta i kruha
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Bok! Obožavam recept, kiflice su bile prekrasne ...
Što kažete na to da napravite štrucu od tog kruha i iskoristite ga za kasnije pripremu recepta za francuski tost?
Obožavam vaš blog, puno vam hvala!
Pozdrav Irene, mislim da je premekani kruh da bih ga kasnije namočio. Mislim da bi puklo. Pozdrav i drago mi je da vam se sviđa.
Fantastičan recept !! Bila sam vrhunska i sjajna !! Puno vam hvala na receptu ???
Što se tiče mog sina koji je vidio mliječni kruh, još mi je jednom rekao da ga nisam dugo pripremao, ali tako mlad, imam ga za danas popodne, sviđa mi se vaš blog, čestitke ………. POZDRAV ... grobnice
Puno ti hvala, Mari Carmen! Sve najbolje.
Kako bogati !! Jedno pitanje: može li se primijeniti trik skraćivanja vremena stajanja, udvostručujući volumen stavljanjem u pećnicu na 50 ° kao što se to radi s drugim tijestima ili bi se ovdje kvarila? Puno vam hvala, oduševljeni što ste napravili svoje recepte kao i uvijek.
Pozdrav Tereza, istina je da to nisam tako probala, ali mislim da bih mogla izgledati dobro. Ako pokušate, recite mi kako izgleda. Sve najbolje.
Sjajno !! Prijedlog ako mi dopustite, u mercadoni prodaju nekoliko kapi čokolade, prije nego što ih stavim u pećnicu, te kapljice stavim zajedno s tijestom, napravim ih okrugle i ne prevelike, izgledaju sjajno (doowap tip) za dijete moje.vole
Pozdrav Yolanda, radim te lepinje s tijestom za brioše i volimo ih. Recept ćemo uskoro objaviti na blogu. Sve najbolje.
Pozdrav, tijesto ima samo jedan porast ???.
Ne bih li morao prvo jednom podići, a zatim mu dati oblik da se digne drugi put ???
Pozdrav Sonia,
U ovom slučaju, da, pustimo da se digne samo jednom. Ali ako imate vremena, napravite dva uspona kako kažete, prvo sa svježe izrađenim tijestom, a zatim nakon oblikovanog. Stavila bih još manje kvasca 😉
Zagrljaj!
Pozdrav Yolanda, želim ih zaobliti kako kažeš, znaš li manje ili više težinu tijesta za izradu kuglice ili ih praviš na oko?
Hvala vam :)))
Zdravo! Želim napraviti ove mliječne muffine koji izgledaju tako dobro, ali imam pitanje: kada kažete "dva paketa pekarskog kvasca u prahu" mislite li na paketiće kraljevskog kvasca?
hvala
Zdravo Angelines, oni nisu kraljevski. One koje koristim su marke Maicena i na kutiji piše "Pekarski kvasac" (dolazi 5 vrećica). Sve najbolje.
TO DOBROSSSSSSS ZAMISLJUJEM S NOCILLA RICOS RICOS
Super, Juani!
Bok cure,
Nedavno sam se pretplatio na blog, ali od tada uživam u svakom vašem receptu. Htio sam vam čestitati na radu.
Današnji recept nije primijenjen u praksi već stoljeće, a vi ćete biti krivi sutra kad padne prije peciva ...
Dobar vikend,
María José
Dobrodošla María José! Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog. Pozdrav i dobar vikend i tebi.
Baš ukusno, napravila sam je prije nekog vremena u obliku pletenice, došla je u časopisu thermomx i svidjelo nam se! Sljedeći put napravit ću od njih mališane koji mi se čine ugodnijima !!! Ukusna nocilla, ha ???
Poljupci
Jako je ukusno, Piluka, i s puno više "nocile". Sve najbolje.
Jednom sam radila mliječni kruh (ne sjećam se je li ovaj recept) i tijesto je bilo jako ljepljivo (teško se moglo koristiti). Je li vašim upravljanjem? Odvaja li se dobro od stakla i od ruku?
Puno vam hvala kao i uvijek, djevojke !!
Pozdrav Silvia, malo se lijepi, ali izvrsno se snalazi. Pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli.
bok, kako si, što slikaš s termo t21, koraci su isti hvala
Pozdrav Sandra, s Th21 je isto. Sve najbolje.
Pozdrav djevojke, jučer sam ih pripremala za doručak i ne možete zamisliti uspjeh koji su postigli među djecom. Volim vidjeti kako uživaju jesti nešto što sam napravio! Poljubac zahvale kao i uvijek
Jako sam sretna, Marién!
Kakva bogatija stvar za lepinje, iako sam je morao napraviti u obliku velike lepinje, jer je tijesto izašlo vrlo ljepljivo, ali okus je slasan, podsjeća me na neke lepinje koje mi je majka kupila kad sam bila mala ,, ,, ahhh i čestitam ti si super volim te pratim te
Puno ti hvala, Rocío! Drago mi je da ti se svidjelo. Sve najbolje.
Pozdrav dečki, sutra ću sigurno pripremiti ovaj kruh za međuobrok, inače se dvoumim, ostaje li kruh od punog pšenice kao onaj od "bimbo" ili je korica kao čudotvorni kruh? Htjela sam te pitati imaš li kakav recept za roquille. Hvala puno, obožavam tvoj blog.
Pozdrav Conchi, malo je teže od bimba. Vidjet ćete kako je ukusna. Uskoro se nadam da ću moći staviti recept za krafne. Lijep pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli. Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog!
Radim ih otkad sam prije dvije godine jeo tmx svaki tjedan za užinu na satu i naravno da ispadnu super i dosta su "svježi"
Poljupci.
Napravio sam 2 pladnja, bile su ukusne i svježe hvala djevojke
Drago mi je da su ti se svidjeli, Mary!
Pozdrav djevojke, hvala što ste mi uljepšali obroke! Htio sam vas pitati može li se recept pripremiti s polu obranim mlijekom.
Zagrljaj
Da, Alici, možeš koristiti poluobrano mlijeko. Pozdrav i drago mi je da vam se sviđa naš blog.
Ako želim da potraju nekoliko dana, kako da ih držim u plastičnoj vrećici ili plastičnoj foliji?
Hvala!
Bok Silvia, stavljam ih u plastičnu vrećicu, vrećice koristim za smrzavanje. Sve najbolje.
Jučer sam napravila mliječni kruh i svidjelo se nas četvero, uspjelo je. To me je jako podsjetilo na ponoć koju je radila moja baka, jer su izlazile prilično okrugle i posjekotine nisu bile jako primjetne. Da probam, stavim šećer na dva kruha i izgleda kao "monas", tipična lepinja u Murciji, zamišljam to i na drugim mjestima.
Drago mi je da ti se svidjelo, Begoña! Sa šećerom na vrhu je ukusan. Sve najbolje.
Odličan je i vrlo jednostavan za izradu. Sljedeći put ću ga raditi u muffinima jer sam ga ovaj put napravio u kalupu za torte od šljiva. Muxas hvala na vašem receptu.
Drago mi je da ti se svidjelo, Elo! Sve najbolje.
Upravo sam je napravila, a zatim ispekla, nadam se da će se svidjeti mojoj maloj i tako ću je raditi češće! Hvala što ste ovaj put podijelili s nama!
Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Scheherezade! Nadam se da će se svidjeti vašem malom. Sve najbolje.
Pozdrav.
Imam pitanje s receptom. Ako tijesto dižemo u pećnici, vadimo li ga dok se zagrijava ili je ostalo unutra?
Hvala 😀 Sutra ću ih obaviti !!
Moraš ga izvaditi Meliade. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Jedna sumnja ... kad sam izvadio kiflice nakon odmora i da bih zagrijao pećnicu, spustili su se i izgubili volumen ... .. je li to normalno ????
Pozdrav, Almudena!
Ne, to ti se ne bi smjelo dogoditi. Moje mišljenje je da su to drugo dizanje radili predugo i/ili s previsokom temperaturom. Važno ih je vrlo oprezno "pomicati".
Kako su se uklopili?
Zagrljaj!
Super kao i sve što objavite na svojoj web stranici. Ja to radim s djecom i pustim ih da prave kuglice od "buflica" kako ih zovu. Zatim ga gledaju kako raste u pećnici i obožavaju čaroliju. HVALA HVALA HVALA
Drago mi je da ti se sviđa, Yosune! Puno vam hvala što ste nas vidjeli.
Kako je ukusno, moje će ga nećakinje sigurno pojesti s nocilom.
To je sigurno, Cristi. Vole mliječni kruh s nocilom i dok ih ja radim, pokušavaju uzeti žličicu nocile, kakav slatki zub!
Pozdrav, prva stvar koja treba reći da mi se sviđa vaš forum, od velike ste pomoći. Ali…. Što se tiče muffina s mlijekom, slijedio sam vaš recept korak po korak i bili su vrlo tvrdi ... Ne znam je li to rezultat ili ću morati pokušati ponovno!
Pozdrav María Luisa, ako im je bilo teško, to je zato što su previše bili u pećnici. Već znate da je svaka pećnica različita i pretpostavljam da se u vašoj brže prave. Pokušajte ponovo da biste vidjeli kako to funkcionira. Sve najbolje.
Pozdrav, odlučio sam napraviti mliječni kruh i istina je da je ukusan. Pripremio sam ga radeći male kifle za svoje nećake, ali u vrijeme mirovanja nisu udvostručili glasnoću. Slijedio sam sve korake i pustio ih da sjednu 2 sata. Što sam pogriješio? Pozdrav obojici, velika ste pomoć u kuhinji.
Pozdrav Mari Luz, iako ne udvostručuju volumen, je li se malo povećao? Ako je tako, to je dovoljno. Obično ovisi o temperaturi okoline. Sve najbolje.
Vratim se kako bih vam dao još jedan komentar za ovaj recept, ali umjesto da radim kiflice, tijesto sam pripremio u kalupu za kolače, kako bi izašlo nešto slično narezanom kruhu.
Bogati, bogati, impresivni. Čini mi se da ću pored gotovo normalnog kruha sada morati raditi i kruh za sendviče! Hvala vam kao i uvijek.
Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Marién! Puno radim i mliječni kruh za djevojčice i volim ih. Sve najbolje.
To je to, imam muffine ugašene u pećnici čekajući da se povećaju! Trenutno je sve dobro prošlo, za 1 sat ćemo ih ispeći..inače, "nocilla" je u frižideru i čeka da je pustimo danas popodne sa merendolom.Vodi mi vodu na usta!! Hvala puno
Pitanje kada kažete da na kraju možemo četkati laganim sirupom, kako da napravim ovaj sirup, šećer s malo vode? Mogu li koristiti invertni šećer koji imam u smočnici? Hvala još jednom!
Pozdrav Carmen, reći ćeš mi kako je ispalo za tebe. Jako su bogate mlijekom, ali možete napraviti sirup s vodom i malo šećera. Mislim da invertni šećer neće dobro raditi, presladak je i gust. Sve najbolje.
Elenaaaa izašla iz smrti!!!!moja curica od 3 godine je pojela 2 sa "nocillom" ne trepćući i to je loš jedenac...zviždali su. Polovicu sam premazala mlijekom, a drugu sirupom. Trebaju ih dokrajčiti u jednom dahu, pa sam ih nekoliko zamrznuo da ne dođem u iskušenje. Hvala
Jako sam sretna, Carmen!
ukusni s malo nocilla impresivni sussss.ljupci
Pozdrav Agnes, mislim da je to jedan od najboljih grickalica, mliječni kruh s nocilom. Poljupci.
Upravo sam ih izvadio iz pećnice, moji su bili prilično maxi hahahahaha sljedeći put kad ćemo morati bolje izračunati veličinu. Čestitam na receptima i blog je veličanstven.
Puno ti hvala, Fatima! Drago mi je da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Pozdrav, kako ste? Želim vas pitati ako ga napunim čokoladom hoće li biti poput bollicao-a? s termo 21 je svejedno hvala ………………….
Kako bi ga napunio čokoladom Sandra ????? I moje isprike zbog ulaska u vaš razgovor ...
Pozdrav Sandra, mislite li staviti uncu čokolade prije pečenja? Ako je tako, istina je da je nisam probao i ne znam kakva će biti čokolada. Kad to učinite, možete isprobati jedan ili dva da biste vidjeli kako to funkcionira. Sa 21 je isto. Sve najbolje.
Pozdrav svima, danas sam napravila lepinje i istina je da su bile nevjerojatne, stavila sam polu obrano mlijeko i sojin margarin, izgledaju kupljeno i izvrsnog su okusa, sutra ću probati nocilu.
hvala na svim vašim receptima
Drago mi je da vam se sviđaju, Dolors!
Kako ne volim maslac, zamijenio sam ga suncokretovim uljem i također su izvrsni, danas ću pokušati staviti nekoliko prstohvata čokolade da vidim kako izgleda, ... i pokušati ih učiniti manjim hahahahaha
Pozdrav Fatima, s čipsom od čokolade su ukusni. Sretna sam što ti se sviđa !. Sve najbolje.
Zapisujem ovaj recept, imam dvoje djece, koja ih sigurno volim, reći ću vam kakav je bio rezultat.
Ha, ja sam nova, ali mislim da to neće biti jedini recept koji me upućuje.
Hvala i pozdrav
Dobrodošla, Beatriz! Nadam se da će vam se svidjeti naši recepti, reći ćete mi. Sve najbolje.
pozdrav prva čestitka sve je super pitanje je ako stavim polumljeko može utjecati na rezultat recepta
Pozdrav M. José, s polumljekom je savršen. Reći ćeš mi kako. Sve najbolje.
Pozdrav cure, i dalje isprobavam recepte, a ovaj je ispao jako dobro, ukusni su, mojoj djevojci su se jako svidjeli, hvala
Jako sam sretna, Ceci! Sve najbolje.
Zdravo. Može li se ovo tijesto zamrznuti? Mi smo samo 2 i 15 muffina čini mi se puno.
Veliko hvala na blogu. To mi jako pomaže.
pozdravi
Bok Carmen, mislim da se može zamrznuti, ali ne mogu vas uvjeriti jer je nikada nisam smrznuo. Imam dvije djevojčice i ovi hljebovi lete. Sve najbolje.
Impresivan! Sisali su prste hehe
Sutra ću pokušati napraviti kolač od 3 čokolade za ponijeti na roštilj.
Puno vam hvala na receptima, s vama je zajamčen uspjeh.
Upravo sam napravila mliječni kruh i postigao je uspjeh, suprug i moji roditelji probali su ga i svidjeli su mu se, radujem se što ću ga dobiti za međuobrok. Puno vam hvala na receptu
Pozdrav Elena! Prije svega, puno vam hvala što ste podijelili svoje recepte. Termomix imam mjesec dana, a svi recepti koje sam napravila su vaši. Sve vrlo dobro. Ovdje govorite o stavljanju kakao kreme na kruh i onome što ste radili s thermomixom. Možete li staviti recept? Već je isto, ali ja to ne vidim.
Puno vam hvala i čestitam na vašem blogu.
Pozdrav Juani, ostavljam vam vezu Elenine kreme od kakaa: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/
Puno hvala Irene !!
Zdravo!! Isključili smo kruhove u pećnici, ali nisu udvostručili volumen ... Trebam li ih ostaviti duže? Također sam pročitao da postoje ljudi koji zagriju pećnicu na 50º i ostave je neko vrijeme ... ..ali nisam je htio zabrljati ... Hvala još jednom na ovim izvrsnim receptima !!
Bok, ne razumijem.
Činim to s pola iznosa, barem dok ga ne izvadim. Također koristim prašak za pecivo, kupljen u pekari i napravljen oko 15 gr (od čega polovinu stavite od svježeg). Sad sam vidio da omotnice kukuruznog škroba imaju samo 5,5, što bih trebao staviti (1 omotnica, polovica).
Činjenica je da se jako, jako zapeče i prilično teško. Je li to zbog viška kvasca? jer to je jedino što griješim, s obzirom na količinu kukuruznog škroba. Ili to treba učiniti s pola sastojaka?
Hvala Vam.
Pozdrav!
U principu, raditi to s pola sastojaka ne bi trebao predstavljati problem. Dakle, vjerojatno je problem u kvascu.
Pogledao sam kutiju praška za pecivo koju imam kod kuće i svaka vrećica teži 4,6 g. To je posebna pekara i marka Vahiné.
Jedino što mogu preporučiti je da sljedeći put stavite oko 5 grama, ali ne više ... da vidimo imamo li sreće i riješimo problem!
Obavijestit ćete nas, zar ne?
Pusa!
Pozdrav, stavila sam samo 5 grama suhog kvasca (za pola količine) i ispalo je puno bolje.
Unatoč tome, trebam ga učiniti paperjastijim, trenutno ih je teško jesti same. Potražit ću kvasac iz ove Maizene (svježi, ne znam što je, vidio sam ga u Mercadoni, ali Merca je daleko, a okolo imam samo Kineze koji nemaju ništa).
Njihova prisutnost i okus su sjajni, neću odustati.
Pozdrav, pripremila sam recept, ali sa sojinim mlijekom (imam kćer alergičnu na mlijeko) i izvana je bilo teško, ne znam jesam li provela u pećnici. A nije bilo pahuljasto, zašto može biti? Duže sam ga ostavio u pećnici, jer se činilo da nije baš dobro izvedeno. Može li se dogoditi da se nije dovoljno popeo? Napravio sam dva levada kako kaže recept, ali istina je da ne udvostručujem volumen. Je li netko napravio recept sa sojinim mlijekom?
hvala
Pozdrav, Martha,
Ako je teško, mislim da je to zato što je dulje vrijeme ostalo u pećnici. Što se tiče podizanja, ako ste ostavili vrijeme koje je stavljeno u recept, trebalo bi vam biti dovoljno, ali ako sumnjate sljedeći put, možete ga ostaviti da se malo poveća.
Nisam došao napraviti recept sa sojinim mlijekom, ali bilo koji dan kad ga probam i reći ću vam, u redu?
Hvala što ste nas pratili !!
Pozdrav, Martha,
Isprobala sam recept kojim sojino mlijeko zamjenjujem kravljim, a ekstra djevičansko maslinovo ulje maslacem ... i bili su vrlo dobri. Naravno, pustio sam da se tijesto diže pola sata u čaši, prije nego što ih oblikujem, a kad se formiraju, dva sata. Imam ih u pećnici 10 minuta, ne više. Napravila sam kiflice od po 100 gr.
Napravite test jer se sigurno sviđaju vašoj kćeri.
Poljubac!
Pa, istina je da imam Thermomix čašu punu tijesta za izradu mliječnog kruha i vidim da je vrlo tečan. Pa ću ga baciti u vodu i potražiti drugi recept S OSTALIM PROPORCIJAMA. Hvala.
Dobro jutro. Ovaj sam recept napravila dva puta jer su ga kod kuće voljeli, isto kad ga jedu za doručak i tostiran kao međuobrok. Čestitamo.
Upravo sam isprobala recept i bili su teški, napravila sam ih u obliku kiflica i trebalo mi je više od 15 min jer ne uzimaju ili boje ... .. što sam pogriješila ??? Neki savjet ???
Pozdrav Caroline,
Mislim da im je bilo teško predugo peći. Sljedeći put postavite pećnicu na višu temperaturu (od početka) i pecite samo nekoliko minuta.
Zagrljaj!
Pozdrav, možete li staviti pšeničnu arinu? Jest da je nedjelja i nema ničega otvorenog za kupnju sile
Mogu li se zamrznuti? Mogu li se raditi s polumljekom i bez šećera?
Pozdrav Blanca,
Da, nakon završetka možete ga tiho zamrznuti.
Može se napraviti s polu obranim mlijekom, da.
A otprilike bez šećera ... neće imati okus poput mliječnog kruha ako se izostavite sa šećerom ... neće biti loše, ali bit će drugačije. Moj savjet je da stavite malo manje. malo manje 😉
Zagrljaj!
Sjajno !!!!! To mi je preporučio prijatelj i sad to neću prestati raditi !! ? Hvala vam!!
Mogu li se napraviti poput torte, odnosno napraviti šest kuglica i staviti ih jednu pored druge dok se kalup za torte ne napuni? Vidio sam kako se to radi, ali ne znam bih li mogao s tim
Tijesto za ovaj recept. Hvala!!
Pozdrav Elena, danas sam napravila mliječni kruh i sjajno su izašli, ali postoji li neki trik da se dobije lijep oblik? Esq su izašli, deformirani, napravio sam ih okrugle, ali prilikom dizanja bili su deformirani, ali vrlo dobrog okusa i vrlo mekani
Pozdrav!
Pripremili smo grčki jogurt s vašim receptom i svidio nam se. Sad smo tražili da koristimo serum koji nam je ostao, ali ne znamo gdje.
Kažete da se može koristiti za muffine od mlijeka, ali mlijeko vidim samo u receptu.
Da vidimo možemo li napraviti te kifle s tim slikarom!
Hvala što ste podijelili tako sjajne recepte!
Pozdrav Marta, puno hvala na komentaru! Mlaćenicu možete učinkovito koristiti kao zamjenu za količinu mlijeka. A količinu koja vam nedostaje dok ne dosegnete 250 g mlijeka potrebnog za izradu kruha, dopunite mlijekom. Odnosno, stavite serum koji imate i dopunite ga mlijekom dok ne dosegne 250g. Hvala što ste nas pratili! 🙂