Juha od gljiva i krumpira

Odjednom su ponovo stigle hladnoća i kiša! Dakle, danas volite toplu juhu. Što mislite ako pripremimo prekrasan i vrlo jednostavan juha od gljiva i krumpira? To radi samo od sebe! Vidjet ćete, super je jednostavno za pripremu.

Možete koristiti svoje omiljene gljive: gljive, portobello, bukovače, shiitake... ili mješavinu više njih. U nekim supermarketima čak se prodaju pladnjevi s malom raznolikošću gljiva koje mogu biti korisne za ovo jelo.

Preporučujem da koristite malo shiitake y Portobello jer su stvarno aromatične i imaju nevjerojatno nježnu teksturu kad se kuhaju.

To je recept koji također možete ostaviti pripremljeni unaprijed, pa će kasnije biti samo za posluživanje i uživanje!

ovo juha od gljiva i krumpira Savršeno je prvo nastaviti jelovnik ribljim jelom poput ovog: https://www.thermorecetas.com/oslić-s-umakom-naranče/

Juha od gljiva i krumpira

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna, kremasta i vrlo aromatična juha od raznih gljiva i krumpira. Idealno kao prvo jelo u hladnim danima.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: juhe
• Kalorije: 200
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 50 g luka
• 1 češnja češnjaka
• 30 g maslinovog ulja
• 30 g maslaca (po želji, može se zamijeniti s 20 g maslinovog ulja)
• 200 g miješanih gljiva ili vaše omiljene vrste (shiitake, portobello, bukovače, šampinjoni...)
• 300 g krumpira, oguljeno i narezano na komade
• 400 g vode
• 100 g vrhnja
• korijander za ukrašavanje
• sol po ukusu
• papar po ukusu
• Sok od 1/2 limuna

priprema

1. Stavite ulje, maslac, luk i češnjak u čašu i pomiješajte 5 sekundi, brzina 6. 

2. Programiramo 8 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

3. Dodati kaširane gljive i programirati 8 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice, skretanje ulijevo (bez čaše).

4. Sada dodajte krumpir, vodu, sol i papar. mi programiramo 20 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. 

5. Dodajte vrhnje i sok od limuna i kuhajte 5 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, okrenite lijevo. 

6. Poslužite u zdjelicama i ukrasite cilantrom ili nasjeckanim peršinom (po želji).