(48 glasova)
Učitavanje ...
Za sve koji žele uključiti „keto dijetu“ u svoje obroke dijelimo poseban desert. Moderan je i bit će jer njegovi potrošači znaju da djeluje, zato smo napravili slatkiš s puno čokolade.
Keto dijeta uključuje hranu bogatu mastima i vrlo malo ugljikohidrata. Ovaj recept ima malo masnoće, ali većinu smo pokušali izbjeći, uključujući i lagani sir.
Šećer je također zamijenjen zaslađivačem i korištena je čokolada bez šećera. Nisam mjerila količinu zaslađivača u sastojcima jer možete koristiti onaj najbolji koji imate pri ruci. Usudite se probati, rezultat je izvrstan i bogatog okusa čokoladnog sira.
Keto čokoladna torta
Ako volite Keto recepte, ovdje vam nudimo čokoladnu tortu s pečenim sirom, malo ugljikohidrata i bez šećera.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 260
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Baza za torte
- 1 šalica mljevenih badema
- 40 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 jaje
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 20 g nezaslađenog kakao praha
- Zaslađivač po ukusu
- Pola žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
Kremasti sir
- 400 g laganog krem sira tipa Philadelphia
- 3 jaja
- 30 g kakaa u prahu
- Zaslađivač po ukusu
Pokriti
- 150 g tamne čokolade za deserte bez šećera
priprema
U našu Thermomix čašu stavili smo šalicu mljevenih badema, 40 g mekog maslaca, ekstrakt vanilije, zaslađivač, pola žličice praška za pecivo i prstohvat soli. Mi programiramo 30 sekundi pri brzini 3.
Dodajte jaje i 20 g kakaa u prahu i ponovno programirajte 30 sekundi pri brzini 3.
U okruglom kalupu koji može ići u pećnicu pripremamo ga za izlijevanje tijesta. U mom slučaju sam na njegovu podlogu stavila komad papira za pečenje, da se bolje odlijepi. Izlijte tijesto, zagladite i stavite u zagrijanu pećnicu na 180° 10 minuta.
Očistimo čašu i dodamo 400 g krem sira, zaslađivač po ukusu, 3 jaja i 30 g kakaa u prahu. Mi programiramo 2.5 minute brzinom 0,5.
Smjesu izliti preko podloge torte koju smo ispekli. Vratite sve u pećnicu na 15 minuta na 200°. Završeno vrijeme i bez vađenja kolača, vraćamo se na program još 20 minuta na 120°.
Završeno vrijeme pečenja primijetit ćemo da će se kolač podsiriti. Ostat će nam dojam sirovih, ali ne smijemo brinuti. Pustili smo da se ohladi.
U našu čistu čašu stavimo 150 g tamne čokolade i programiramo 3 minuta pri 90 ° brzinom 1. Kad se čokolada otopi, prelijte je preko kolača, prekrijte i zagladite. Pustimo da se ohladi i možemo poslužiti.
