Lososov lungić s crvenim pestom u fritezi

Sada se vraćamo rujanskoj rutini, ostavljamo iza sebe ljetne obroke i fleksibilne rasporede... a istina je da naše tijelo traži da jedemo dobro, zdravo i domaće. Zato vam danas donosimo ovaj ukusni lungić lososa s crvenim pesto umakom u fritezi. Naravno, možete i u pećnici ako vas je puno ili nemate fritezu. Ali ako imate fritezu i ima vas samo nekoliko, to učiniti u fritezi je izvrsna opcija jer ćemo manje mrljati i prije svega jer ćemo to učiniti za 5 minuta.

Uz thermomix pripremamo ukusno pesto rosso ili crveni pesto na bazi rajčice, parmezana i pinjola. Ukusno! dat će vam je udarac lososu koji ćemo voljeti. Zatim malo vlasca, cilantra i limete i uživajte!

Količine

Kao što smo to učinili u airfryeru, stavili smo samo dva prekrasna lungića lososa koji su gotovo dovoljni za 3 osobe. Ovisno o veličini vaše friteze možete staviti 1 ili 4 lungića. Ali potrebno je tako malo da čak i ako samo dva odgovaraju, ako trebate napraviti 4, isplati se to raditi u serijama od 2.

Količine pesta su za 4 osobe pa iskoristite i spremite što vam ostane kuhati sljedećih nekoliko dana tjesteninu (npr. špagete, farfale, spirale...) i prelijte na vrh, super ukusno! I tako već imate spreman drugi obrok za ove dane.

Lososov lungić s crvenim pestom u fritezi

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Filet lososa s crvenim pesto umakom u fritezi, apsolutno ukusno riblje jelo. S jedinstvenim okusom skuhat ćemo zdravo, zabavno i vrlo domaće jelo.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 300
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 2-4 fileta lososa bez kosti
• 4 grančice korijandera
• 4 grančice vlasca
• sok od 1 limete
• papar
• sal
• 30 g suhe rajčice na ulju
• 30g svježeg bosiljka
• 50 g pinjola
• 1 velika ili 2 mala češnja češnjaka
• 50 g parmezana
• 70 g pržene rajčice
• 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja (možemo koristiti dio ulja od sušenih rajčica)

priprema

1. crveni pesto umak

   U čašu stavite ocijeđenu rajčicu, bosiljak, pinjole, češnjak, sir, umak od rajčice i maslinovo ulje i izmiksajte 5 sekundi/brzina 5.

   Spustite sastojke na dno čaše i ponovno promiješajte 5 sekundi/brzina 5. Izvadite u zdjelu i rezervirajte.

2. losos u fritezi

   Filete lososa posolite i popaprite te ih premažite crvenim pesto umakom.

    

3. Zagrijte airfryer na 180º.

   Stavite filete lososa kožom prema dolje i pecite 5-8 minuta na 180º:

   • 5 minuta ako vam je friteza mala i stavili ste 1 lungić.
   • 6 minuta za srednje friteze.
   • 8 minuta za velike friteze.

   Pustite losos da se odmori 1 minutu unutra s isključenom fritezom i izvadite je.

4. Na tanjur stavite lungice i na svaki dodajte malo limete. Završite jelo posipanjem nasjeckanim vlascem i korijanderom.

   Uživati!

bilješke

Pratnja

Uz ovo jelo možete dodati zelenu lisnatu salatu, pire krumpir, basmati rižu, divlju rižu, kus-kus...