Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Makaroni sa dagnjama u kremi od češnjaka i limuna

Tjestenina20 minuta4 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Makaroni sa dagnjama u kremi od češnjaka i limuna

Danas smo trijumfirali s ovim veličanstvenim receptom za makaroni sa dagnjama u umaku od češnjaka i limuna! Istina je da kada smo ga pripremali nismo mislili da će biti tako nevjerojatno ukusan, bilo je pravo iznenađenje! Bez sumnje, ponovit ćemo to više puta.

Naglasit ćemo dvije stvari o ovom receptu: njegovu laka priprema i spektakularan okus. Oni će vas iznenaditi. Osim toga, sastojci su super pristupačni u bilo koje doba godine, što je još jedna točka u njegovu korist.

Kao što vidite na fotografiji, poslužili smo ga direktno u tavi. Vjerujemo da je ova prezentacija savršena za ovaj recept.

Uvijek se sjetite kada kuhate tjesteninu!ne bacajte vodu od kuhanja! Trebat će nam da obogatimo naš umak i učinimo ga svjetlijim i kremastijim. Temeljno je! Talijanski kuharski trik koji nikad ne zakaže.

Makaroni sa dagnjama u kremi od češnjaka i limuna

NAPOMENA: ako volite hranu s pikantnim dodirom, cayena Odlično ide uz ovo jelo. Ako ima djece ili netko tko ne voli previše ljutu hranu, možete je maknuti prije vrućine da bude manje ljuta ili je jednostavno izostaviti iz recepta.

Makaroni sa dagnjama u kremi od češnjaka i limuna

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Veličanstveni recept za makarone sa dagnjama u umaku od češnjaka i limuna. Istaknut ćemo dvije stvari o ovom receptu: njegovu jednostavnu pripremu i spektakularan okus. Oni će vas iznenaditi.

Makaroni sa dagnjama u kremi od češnjaka i limuna
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 50 g maslinovog ulja
  • 50 g maslaca
  • 1 kg svježih dagnji
  • Češnjak češnjaka 4
  • dobra šaka nasjeckanog peršina
  • 1 limuna
  • 400g makarona
  • 500 g vrhnja
  • 100 g ribanog parmezana + 30 g za dekoraciju
  • sol po ukusu
  • papar po ukusu
  • cayenne (po želji ako želite ljuto)

priprema

  1. Naribajte koricu limuna i ostavite za kasnije ukrašavanje.

  2. Kuhanje tjestenine 

    U thermomixu ili u loncu s 1 litrom vode s 1/2 žličice soli kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi 12 minuta (ili kako je naznačeno na pakiranju da bude al dente).

    Dok se tjestenina kuha...nastavljamo s receptom.

  3. Kuhanje dagnji

    U veću tavu/lonac stavimo maslinovo ulje i narezani ili nasjeckani češnjak i promiješamo. Ako želimo nešto pikantnije, ovdje također pirjamo kajensku papriku. Možemo ga izvaditi nakon minute ili ga ostaviti unutra za ostatak recepta.

    Pirjajte dok češnjak ne poprimi malo boje (samo malo boje, ne želimo da budu prepečeni).

     

  4. Dodajte nasjeckani peršin, brzo propirjajte i odmah u tavu dodajte dagnje i dvije žlice vode. Poklopimo i pustimo da se otvore na srednjoj vatri. Trebat će im oko 4-5 minuta.

    Kad se otvore, isključite vatru i ostavite sa strane.

  5. Kada je tjestenina kuhana, odvojite 2 žlice vode od kuhanja.

  6. umak od češnjaka i limuna

    Dok se tjestenina kuha, izvadite dagnje iz tave (samo dagnje, ostavite češnjak i peršin te juhu koju su dagnje pustile kad su se otvorile).

    Dagnjama skinemo gornju ljusku i ostavimo ih sa strane.

  7. U tavu dodamo vrhnje, ostavljenu vodu od kuhanja tjestenine, limunov sok, sol i papar. Neka kuha na srednjoj vatri 3 minute.

  8. Dodajte maslac i 100 g naribanog parmezana. Dobro promiješamo i kuhamo 1 minutu.

  9. Makarone smo dodali direktno iz lonca/thermomixa, malo ih ocijedivši, te dagnje koje smo rezervirali. Dobro promiješamo, kuhamo 2 minute.

  10. Završavamo ukrašavanje limunovom koricom i ribanim parmezanom. Uživati!


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Lako, Plodovi mora, Manje od 1/2 sata, Tradicionalno

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.