Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Mediteranska fritaja

dolazni17 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Mediteranska fritaja najnovije je otkriće u mojoj kući. Kombinirajući okusa sir, rajčica i bosiljak prevest će nas izravno na Mediteran.

Frittata sliči tortilji, ali se nikad ne preokreće. Jednostavno ga morate prekriti kapom koja savršeno pristaje. Na taj način jaje se usipava parom i ostaje jako sočan. 

Bez sumnje, sastojak zvijezde jesu jaja i svi znamo da su vrlo svestrani. Mogu se napraviti poširani, poširani ili punila, poput onih koje nas je Silvia učila. I izgledaju sjajno s gotovo svim sastojcima. Stoga se ne ustručavajte kombinirati različite okuse kako biste otkrili vlastitu verziju.

Mediteranska fritaja

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvorna talijanska verzija omleta sa sastojcima poput rajčice, kozjeg sira ili bosiljka.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 jaja
  • 50 g poriluka
  • 1 rajčica (približno 150 g)
  • 40 g kozjeg sira
  • Nekoliko listova bosiljka
  • 20 g maslinovog ulja
  • Sol i papar

priprema

  1. Poriluk dobro operite i grubo nasjeckajte. Stavite ga u čašu zajedno s 10 g maslinovog ulja. Program 7 sekundi, brzina 5. Spustite komade lopaticom prema oštricama. Krivolov tijekom 10 minuta, 100º i brzina žlice.

  2. Dok dobro perete rajčicu, uklonite sjemenke iznutra i sitno ih nasjeckajte.

  3. Operite listove bosiljka i brzo ih osušite kuhinjskim papirom. Nasjeckajte ih sitno škarama.

  4. Sir narežite na male komadiće.

  5. Kad imamo poširani poriluk, izvadite ga iz čaše i rezervirajte u velikoj posudi.

  6. Bez pranja čaše stavite jaja, dodajte sol i papar i tucite tijekom 20 sekundi pri brzini 3. Prelijte rezerviranim porilukom i promiješajte.

  7. Zagrijte tavu s koncem maslinovog ulja, ulijte jaja i odozgo rasporedite rajčicu i kozji sir.

  8. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da se stegne na laganoj vatri. Kad je gotovo, izvadite na tanjur, vodeći računa da se ne slomi.

  9. Pospite nasjeckanim bosiljkom i odmah poslužite.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija -Punjena jaja


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Salate i povrće, jaja, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Thermorecetas dijo
    zec 12 godina

    Oooohhhhh kako je ukusna Mayra, nisam znao ovo jelo. Mislite li da će se držati šunke ili purećih prsa narezanih na kockice?

    Odgovorite Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 12 godina

      Naravno Irene!

      Ali sjetite se smeđe grudi prije nego što je dodate. Ako stavite šunku, nećete imati problema.

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Dizajniram web stranice dijo
    zec 12 godina

    Hvala vam puno na ovom receptu, stvarno nisam znala razliku s omletom, radim je danas.

    Odgovorite na dizajn web stranica
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 12 godina

      Drago mi je da ti se svidjelo.

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Esperanza dijo
    zec 12 godina

    Nisam znao ovo jelo, ali mislim da će postati klasik u mojoj kući, s tim sastojcima, siguran uspjeh !!

    Odgovorite Esperanzi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 12 godina

      Pozdrav Esperanza,

      Također volimo recepte sa sirom i rajčicom, ali možete ih promijeniti kako biste dobili najbolju fritaju.

      poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar